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奏响科技迎春第一曲----江南大学到我市对接科技成果转化 1月11日-13日，河套大地，三九严寒。市科技局深入贯彻落实市委五届四次全会暨全市经济工作会议和政府工作报告精神，积极协调和组织江南大学专家教授与我市相关企业对接科技成果转化，为科技助力经济发展带来了第一缕迎春气息。熟化现有技术成果，推动项目落地转化。为推进科技成果转化，在巴彦绿业实业公司总部基地，专家就先前已达成的“小麦低聚肽制备技术转化”“小麦麸皮低聚糖制备技术转化”“系列特异性蛋白酶高效表达菌株及发酵生产技术转化”“葵花籽超临界加工与油脂适度精炼技术的产业化开发”等6项科技成果转化做了进一步的细化协调，力争早落地早发芽早收获。挖掘前沿科技成果，促进企业快速发展。为了贯彻落实全市稳企业强产业政银企发展座谈会精神，推进合作项目的进一步落实。此次对接活动，邀请江南大学6位专家、教授，先后深入巴彦绿业实业、兆丰、蒙鑫晨泰、华恒生物等相关企业进行走访洽谈。在草原鑫河公司，专家组针对企业提出的羊油脂、羊肝产品的开发利用羊皮增值化开发利用技术提出了建设性的意见；在位于杭锦后旗的荣记酿皮食品公司，专家组就河套酿皮保鲜技术及生产设备研发做了进一步调研和对接，提出了可操作性强的具体建议。先后达成小麦深加工、向日葵黄酮提取、向日葵蛋白粉提取、向日葵油品牌设计、羊肉方便食品开发等多项成果转化意向，为强产业促发展提供有力支撑。强化技术人员培训，加快科技创新步伐。在内蒙古嘉誉检测公司，达成了共建实验室的合作意向。江南大学拟在在嘉誉检测公司实验室举办食品深加工技术人员培训班，举办江南大学科技成果转化对接暨技术转移培训会，为农高区建设培养优秀技术人员，帮助企业解决发展过程中的技术难题，为企业提供人才继续教育及技能培训。近年来，巴彦淖尔市全面落实“科技兴蒙”行动，与江南大学开展深度合作，共同搭建科技创新平台，联手开展关键技术攻关，协力推进科技成果转化，为巴彦淖尔农高区主导产业发展起到了科技支撑和创新引领作用。截至2022年，联合开展6项“揭榜挂帅”关键技术攻关，在全市转化科技成果45项。通过本次对接，我市与江南大学达成了转化8项科技成果、并在2023年联合举办2个培训班、共建1个实验室的合作意向，为全市科技成果转化开了个好局。作者： 2023/04/28 18:03
巴彦淖尔市冻干羊肉粉丝汤成果落地转化成为武汉展会爆款创新巴彦淖尔巴彦淖尔市冻干羊肉粉丝汤成果落地转化成为武汉展会爆款3月28日，由巴彦淖尔农高区食品产业研究院研发，在内蒙古草原鑫河转化的冻干羊肉粉丝汤亮相武汉良之隆食材展览会，由于产品的先进性、新颖性，成为展会的爆款。肉羊产业是巴彦淖尔农高区的主导产业之一，如何延长产业链、增加附加值是农高区十大创新平台之一食品产业研究院的重要研究方向。在去年8月份，巴彦淖尔农高区食品产业研究院组织江南大学张洪涛、华霄、蒋将、胡伟峰、张文斌、丁健、贾丽娜等7位教授进行羊肉速食高端产品的开发研究。围绕延长保鲜期、速食方便的目标，通过真空冷冻干燥技术、羊油脂分离、羊骨膏提取、包材设计等多项技术的集成转化，于今年3月初中试开发了速食羊肉粉丝汤，开水冲泡3-5分钟，就能品尝零添加、保持原汁原味的羊肉产品，是国内首款速食冻干羊肉粉丝汤。展会现场，“香辣羊肉粉丝汤、清汤羊肉粉丝汤、香辣羊杂粉丝汤、清汤羊杂粉丝汤”等多种口味可供选择，操作简单方便，非常受捧。奶白的羊肉汤底，色泽醇厚，香味儿飘进鼻腔，荤香不膻的羊肉和滑溜的粉丝一起，完全攻占味蕾，吸引了不少前来品鉴交流的客商。展会现场下一步，巴彦淖尔市农高区食品产业研究院将持续加强与江南大学的对接力度，加快肉羊副产物的高值化应用与开发，打造以河套平原为中心的肉羊全产业链。推进科技成果转化和技术推广工作，带动农高区肉羊产业全面转型升级。作者： 2023/04/28 15:40

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