来源: 科技日报 作者: 上海交通大学医学院医学博士 黄 佳

给您提个醒

在刚刚过去的新春佳节里，大快朵颐的时候，你有没有被鱼刺卡过？当时你一定试过喝醋、大口吃饭吞咽等“土方法”来去除鱼刺在喉之苦吧，但这样做真的管用吗？被鱼刺卡住了到底应该怎么办？

喝醋基本无用，还可能伤喉

有的人被鱼刺卡住后拼命地喝醋，认为醋可以溶解由钙构成的鱼刺，达到软化鱼刺的目的。喝了醋之后，软化的鱼刺就会从组织上脱落下来。真的是这样吗？

鱼刺成分是钙，醋能与钙发生反应，鱼刺遇醋会软化直至溶解。但是我们食用的醋的有效成份是醋酸，化学名称叫乙酸，一般一瓶食用醋乙酸含量为4%—6%，如此之低的含量，用它软化鱼刺需要漫长的时间和持久的浸泡。

醋中所含的醋酸会使幼儿软嫩的食管粘膜灼伤，并能导致鱼刺扎伤的部位伤情更重，疼痛加深，对咽喉也会产生不好的影响，甚至会导致急性喉水肿。因此喝醋除鱼刺不仅杯水车薪没效果，而且还可能伤害喉粘膜。

吃饭有一定作用，但很危险

人们总觉得大口吃米饭、塞馒头并一直吞咽，就能把鱼刺咽下去。

确实，有一些人在这样做之后，咽喉疼痛的症状得到了改善，成团的食物夹带着鱼刺脱离了原来的部位。但是，需要注意的是，这种方法只适用于鱼刺细且所扎的部位比较浅显的情况。

有相当一部分人在吞过米饭、馒头后，疼痛感反而会越来越强，因为食物把位置较浅的鱼刺推到了更深处，这样很可能会伤到咽喉黏膜，引起感染化脓、红肿发炎，甚至喉头水肿造成窒息。

更有甚者，鱼刺经饭团、馒头的挤压，到达食管，经过食管的生理狭窄部位时，刺破食道，导致食道穿孔、胸腔和纵膈感染。而食道下段旁边是气管和主动脉，一旦较大较硬的鱼刺扎破主动脉，就会引起大出血，后果不堪设想。所以，这种方法存在风险。

被鱼刺卡住应该怎么办

那么被鱼刺卡住应该怎么做才正确呢？

首先，应立即停止进食，连水都不要喝，放松咽喉尽量减少吞咽动作，舒缓情绪。因为情绪紧张，容易造成咽喉部肌肉收缩，异物会卡得更紧。

如果是小孩子，应先安慰让其不要哭闹，以免将鱼刺吸入喉腔或食管。

紧接着，可以低头弯腰，试着用力咳嗽，细小的鱼刺会跟着气流冲出来。或者刺激喉咙诱发恶心、呕吐，促使鱼刺松动吐出。

能通过自己的努力使鱼刺脱出当然最好，但是如果没有效果，就得借助工具了。可以用筷子或匙柄、压舌板等轻轻压住舌头，露出舌根，借用光亮观察异物大小、位置。如果发现鱼刺不大，扎得位置不深，就可以用小镊子轻轻将其挟出。