特定的生产方式是指影响登记保护产品品质特色形成和保持的主要生产方式，如产地要求、品种范围、生产控制、产后处理等相关特殊性要求。

例如：五原黄柿子特定生产方式

（1）产地选择：土壤选择土层深厚、富含有机质的肥沃土壤。PH值为7.0—8.0。无霜期130天以上，年活动积温在3000℃以上。产地环境质量应符合NY5010—2001的要求。

（2）品种选择：选择当地多年生产的乡土品种，经过提纯复壮，培育出抗病、优质、高产、果形优美、风味好、耐贮运和适应市场需求的品种。

（3）生产过程管理：严格按照《五原黄柿子种植技术规程》进行操作。

（4）产品的收获：自然条件下，五原黄柿子从种植到成熟所需天数,约100——120天，采收时应根据成熟程度,确定适宜的采收期，采下的黄柿子要置于无污染环境。

（5）生产记录要求：五原黄柿子生产的全过程，要建立田间生产档案，要求在种植过程中，对使用的农药、化肥的名称、剂型规格、使用方法、使用时间、每次用量、全年使用次数、末次使用时间有详细记录。记录妥善保存，以备查询。营养丰富、品质上乘。该产品优良品质的形成与特定的生产方式有关。

五原黄柿子是地方特色品种，该品种平均果重200~250g左右，颜色金黄，个大肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富，深受广大消费者青睐。近年来，随着设施农业的快速发展，温室黄柿子种植规模不断扩大，而且产品质量好，种植效益高，成为增加菜农收入的新兴产业。

 来源: 巴彦淖尔市农畜产品质量安全中心