1、凉拌肉苁蓉

取鲜肉苁蓉300克，洗净，去外皮，切丝，入沸水烫2～3分钟，捞出，备用。取少量食用油，在锅中烧热，加干辣椒炸至焦黄，倒出，备用。取肉苁蓉丝，加适量青辣椒丝、食盐、味精，浇上干辣椒油，拌匀，即得。

肉苁蓉有一定苦味，也可加入一半土豆丝，稀释苦味，味道更佳。

2、清炒苁蓉片

取鲜肉苁蓉300克，洗净，去外皮，切片，入沸水烫2～3分钟，捞出，备用。取少量食用油，在锅中烧热，加入肉苁蓉片及其他蔬菜（如青椒、辣椒、蒜苗等），炒熟，再加入适量食盐、味精，炒匀，即可。

3、清炒肉苁蓉山药片

取鲜肉苁蓉100克，洗净，去外皮，切片，入沸水烫2～3分钟，捞出，备用。取鲜山药200克，洗净，去外皮，切片，备用。取少量食用油，在锅中烧热，加入肉苁蓉片、山药片及其他蔬菜（如青椒、辣椒等），炒熟，再加入适量食盐、味精，炒匀，即可。

4、苁蓉炒肉片

取鲜肉苁蓉200克，洗净，去外皮，切片，入沸水烫2～3分钟，捞出，备用。取猪肉（或羊肉、牛肉）50～100克，洗净，切薄片，备用。取少量食用油，在锅中烧热，加入猪肉（或羊肉、牛肉），爆炒至7成熟，盛出，备用。取少量食用油，在锅中烧热，加入肉苁蓉片、适量生姜和其他蔬菜（如青椒、辣椒、蒜苗、食用菌等），炒至7成熟，再加入肉片，炒匀，最后加入少量水和适量食盐，加盖1～2分钟后，加味精，炒匀，即可。

5、苁蓉炒腰花（或羊肾）

取鲜肉苁蓉100克，洗净，去外皮，切片，入沸水烫2～3分钟，捞出，备用。取猪腰或羊肾250克，切花或切片、切丝，入沸水烫2～3分钟去膻味，捞出，备用。取少量食用油，在锅中烧热，加入肉苁蓉片、猪腰或羊肾及蔬菜（生姜、青蒜、冬笋片），爆炒至熟，加入少量水和适量食盐，加盖1～2分钟后，加味精，炒匀，即可。

6、苁蓉炖羊肉

取鲜肉苁蓉50克，洗净，去外皮，切片，或取肉苁蓉饮片10克，洗净，备用。取鲜羊肉300～500克，入炖锅中，加入肉苁蓉片，再加入适量的枸杞子、大枣、生姜、八角茴香、桂皮、孜然、香叶等辅料和水，大火煮沸，再文火炖30分钟至熟透，即得。

7、苁蓉炖羊排

取鲜肉苁蓉50克，洗净，去外皮，切片，或取肉苁蓉饮片10克，洗净，备用。取羊排300～500克，入炖锅中，加入肉苁蓉片，再加入适量的枸杞子、生姜、大枣、八角茴香、桂皮、孜然、香叶等辅料和水，大火煮沸，再文火炖30分钟至熟透，即得。

8、苁蓉炖牛肉

取肉苁蓉饮片10克，洗净，备用。取牛肉300～500克，入炖锅中，加入肉苁蓉片，再加入适量的枸杞子、生姜、大枣、八角茴香、桂皮、孜然、香叶等辅料和水，大火煮沸，再文火炖30分钟至熟透，即得。

9、苁蓉炖牛鞭

取肉苁蓉饮片15克，洗净，备用。取牛鞭100～200克，入炖锅中，加入肉苁蓉片，再加入适量的黄芪、枸杞子、生姜、大枣、八角茴香、桂皮、孜然、香叶等辅料和水，大火煮沸，再文火炖30分钟至熟透，即得。

10、苁蓉炖鹿肉

取肉苁蓉饮片10克，黄芪、党参各5克，快速淋洗干净，入炖锅中，加入鹿肉300～500克，再加入适量的枸杞子、生姜、大枣、八角茴香、桂皮等辅料和水，大火煮沸，再文火炖30分钟至熟透，即得。

11、苁蓉炖鹿鞭

取肉苁蓉饮片15克，黄芪、党参各5克，快速淋洗干净，入炖锅中，加入鹿鞭100～200克，再加入适量的枸杞子、生姜、大枣、八角茴香、桂皮等辅料和水，大火煮沸，再文火炖30分钟至熟透，即得。

12、苁蓉炖羊肾

取肉苁蓉饮片15克，黄芪、党参各5克，快速淋洗干净，入炖锅中，加入羊肾100～200克，再加入适量的枸杞子、生姜、大枣、八角茴香、桂皮等辅料和水，大火煮沸，再文火炖30分钟至熟透，即得。

13、苁蓉烧羊肉

取肉苁蓉饮片10克、淫羊藿2克、黄芪5克，快速淋洗干净，备用。取羊肉300～500克，洗净，切块，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入羊肉炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、淫羊藿、黄芪及适量的八角茴香、桂皮、香叶等，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

14、苁蓉烧羊肾

取肉苁蓉饮片10克、淫羊藿2克、黄芪5克，快速淋洗干净，备用。取羊肾4个，洗净，切块，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，再加入羊肾炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、淫羊藿、黄芪及适量的八角茴香、桂皮、香叶等，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

15、苁蓉烧牛肉

取肉苁蓉饮片、黄芪、枸杞子各5克，快速淋洗干净，备用。取牛肉300～500克，洗净，切块，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入牛肉炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、黄芪、枸杞子及适量的八角茴香、桂皮、香叶等，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

16、苁蓉烧牛鞭

取肉苁蓉饮片10克、淫羊藿2克、黄芪5克，快速淋洗干净，备用。取鲜牛鞭或浸泡好的干牛鞭1～2条，洗净，切段，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入牛鞭炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、淫羊藿、黄芪及适量的八角茴香、桂皮、香叶等，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

17、苁蓉烧鹿肉

取肉苁蓉饮片10克，黄芪、党参、怀牛膝各5克，快速淋洗干净，备用。取鹿肉300～500克，洗净，切块，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入鹿肉炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、黄芪、党参、怀牛膝及适量的八角茴香、桂皮、香叶等，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

18、苁蓉烧鹿鞭

取肉苁蓉饮片10克、淫羊藿2克、黄芪5克，快速淋洗干净，备用。取鲜鹿鞭或浸泡好的干鹿鞭1～2条，洗净，切段，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入鹿鞭炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、淫羊藿、黄芪及适量的八角茴香、桂皮、香叶等，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

19、苁蓉烧鳝段

取肉苁蓉饮片10克，黄芪、党参、枸杞子各5克，快速淋洗干净，备用。取鳝鱼300～500克，切段，除去内脏，洗净，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入鳝段炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、黄芪、党参、枸杞子，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

20、苁蓉烧乌鸡

取肉苁蓉饮片10克，黄芪、党参、当归、枸杞子各5克，快速淋洗干净，备用。取处理干净的乌鸡300～500克，切块，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入乌鸡炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、黄芪、党参、当归、枸杞子，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

21、苁蓉烧乳鸽

取肉苁蓉饮片10克，黄芪、人参、枸杞子各5克，快速淋洗干净，备用。取处理干净的乳鸽2只，切块，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入乳鸽炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、黄芪、人参、枸杞子，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

22、苁蓉烧甲鱼

取肉苁蓉饮片10克，人参、黄芪、枸杞子各5克，快速淋洗干净，备用。取处理干净的甲鱼1只，切块，备用。取适量食用油，置锅中烧热，加入适量的生姜、葱炒至焦黄，加入鹿肉炒至表面变色，然后加入肉苁蓉、人参、黄芪、枸杞子，再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料，文火烧至熟透，再加适量味精，拌匀，即得。

23、苁蓉人参乌鸡汤

取肉苁蓉饮片、人参、枸杞子各10克，快速淋洗干净，备用。取处理干净的乌鸡肉200～300克，切块，置砂锅中，加入肉苁蓉、人参、枸杞子及适量的生姜、葱和黄酒，再加水，先用大火烧开，沸腾2～3分钟，去除上面漂浮的泡沫，再文火慢炖约60分钟，加适量食盐、味精，即得。

24、苁蓉灵芝老鸭汤

取肉苁蓉饮片、灵芝、黄芪、枸杞子各10克，快速淋洗干净，备用。取处理干净的老鸭1只，将肉苁蓉、灵芝、黄芪、枸杞子及适量的生姜、葱塞入老鸭腹腔，置砂锅中，根据需要，加入笋干、香菇、黄花菜干等素菜干，加适量黄酒，再加水，先用大火烧开，沸腾2～3分钟，去除上面漂浮的泡沫，再文火慢炖约60分钟，加适量食盐、味精，即得。

25、苁蓉甲鱼养生汤

取肉苁蓉饮片15克，黄芪、党参、枸杞子、大枣各10克，快速淋洗干净，备用。取处理干净的甲鱼1只，切块，置砂锅中，加入肉苁蓉、黄芪、党参、枸杞子、大枣及适量的生姜、葱和黄酒，再加水，先用大火烧开，沸腾2～3分钟，再文火慢炖约60分钟，加适量食盐、味精，即得。

26、苁蓉鹿鞭补肾汤

取肉苁蓉饮片15克，淫羊藿5克，肉桂、枸杞子、大枣各10克，快速淋洗干净，备用。取鹿鞭1条，切小段，置砂锅中，加入肉苁蓉、淫羊藿、肉桂、枸杞子、大枣及适量的生姜、葱和黄酒，再加水，先用大火烧开，沸腾2～3分钟，再文火慢炖约60分钟，加适量食盐、味精，即得。

27、鲜肉苁蓉粥

取鲜肉苁蓉100克，洗净、去皮，切成小粒，加入洗净的粳米或糯米100～150克，加水，先大火烧开，再文火慢熬至粥成。

28、苁蓉粥

取肉苁蓉饮片15克，快速洗净，蒸或焖至软，切成小粒，加入洗净的大米或糯米100～150克，加水，先大火烧开，再文火慢熬至粥成。

29、苁蓉八宝粥

取肉苁蓉饮片10克，快速洗净，蒸或焖至软，切成小粒，备用。取莲子、桂圆肉、核桃仁、枸杞子、大枣、白扁豆各10克，糯米100克，洗净，加水，先大火烧开，再文火慢熬至粥成。

30、鲜苁蓉鸡丝粥

取鲜肉苁蓉50克，洗净，去皮，切成小粒，备用。取鸡胸脯肉，顺着纤维切成小块，置锅中加水煮熟，捞出，鸡汤备用；鸡肉撕成丝，备用。取糯米100克，洗净后置锅中，加入肉苁蓉、鸡肉、鸡汤和水，先大火烧开，再文火慢熬至粥成，加入适量食盐和味精，即得。

31、鲜苁蓉黑鱼粥

取鲜肉苁蓉50克，洗净，去皮，切成小粒，备用。取黑鱼肉100克，切片，备用。取粳米或糯米100克，洗净后置锅中，加入肉苁蓉和水，先大火烧开，再文火慢熬至粥成，加入黑鱼肉，再煮沸2～3分钟，加入适量食盐和味精，即得。

32、苁蓉羊肉粥

取肉苁蓉饮片20克，快速洗净，蒸或焖至软，切成小粒，备用。取精100克，切片，备用。取大米或粳米200克，洗净后置锅中，假如肉苁蓉和羊肉，再加适量水，先大火烧开，再文火慢熬至粥成，加入适量食盐和味精，即得。

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