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消费者怎样选购“放心肉”

作者： 2017/03/21 08:39 0收藏

消费者怎样选购“放心肉”

“放心肉”是指可以放心食用的肉品。首先，必须是经政府批准的定点屠宰厂的产品；其二，出场的肉品必须是经检疫检验合格的肉品；第三，在牲畜胴体上盖有清晰的检疫印章和检验印章。消费者在选购“放心肉”时，还应掌握一些肉品质量的识别常识。例如：正常的鲜猪肉：脂肪洁白，肌肉鮮红有光泽，弹性好，血管中无凝结血液，胸腹腔内无积液和淤血，气味正常。死猪肉：脂肪呈桃红色，肌肉色泽暗红或带血，弹性差，全身血管充满了凝结的血液。

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