原创 薛庆鑫 科普中国
哪些食材需要焯水?
1
草酸高的蔬菜
2
有“毒”的蔬菜
3
亚硝酸盐高的蔬菜
4
可能被寄生虫污染的蔬菜
5
不好清洗的蔬菜
6
有血污或特殊气味的食物
焯水前必须要知道的事儿
参考资料
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