黄瓜、番茄、辣椒等主栽蔬菜均为喜温蔬菜,耐寒能力较差,一旦棚内气温低于10℃,就会受到一定程度损害;低于5℃,蔬菜生理机能出现障碍,导致明显减产。但与霜霉病、灰霉病等侵染性病害相比,绝大多数菜农对冷害的认识还相当薄弱。 冷害症状表现不如冻害那么明显,很多菜农只是发现蔬菜长势不太正常,但好好管理仍可恢复。蔬菜冷害主要表现在叶片上,菜农要注意观察。 1.叶片下垂。 夜温在10℃以下时,蔬菜植株就会表现叶片下垂,叶片周缘起皱纹。低温下发育的叶子缺刻深,叶身长,叶色深,生长缓慢。 2.水渍症状。 低温持续时间长,大棚湿度大而较少通风时,叶背面可能会出现水渍症状,尤其是黄瓜、辣椒等表现较为突出。这是由于夜间气温低,尤其是地温尚高时,细胞里的水分流到细胞间隙中而引起的。 植株长势好时,水渍状可在太阳出来后消失。但若植株衰弱或完全衰弱时,白天温度升高水渍状也不消失,这样几经反复,就会造成细胞死亡,叶子枯死。 3.叶脉间凸起,虎斑叶。 低温下,蔬菜叶片主脉间叶肉会出现褪绿变黄或者凸起症状,果实膨大受阻,生长缓慢。这是由于夜温过低,光合作用制造的碳水化合物不能及时向外部运转,在叶内沉积下来所造成的。如果温度回升能维持一段时间,碳水化合物能顺利而充分地转换时,果实便可顺利膨大,叶片也能慢慢恢复。 受冷害时间长了,蔬菜生长点等会受到进一步损伤,出现花打顶、封头等问题。 冷害主要发生在寒流之后,尤其是出现连阴天时,温度长时间维持在较低水平,最容易出现冷害问题。菜农要注意关注天气预报,提早加强预防,减少冷害损失。
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