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流言：常喝牛奶易得乳腺癌

作者： 2021/04/26 03:22 0收藏

来源：科学辟谣

流言：

30年前，国外就有报道称奶制品的摄入和乳腺癌死亡率呈现正相关；而最近在《国际流行病学杂志》上发布了一个最新研究——喝牛奶可能会导致乳腺癌。可见牛奶也不能喝了，会导致乳腺癌。

真相解读：

30年前，国外就有报道称奶制品的摄入和乳腺癌死亡率呈现正相关[3]；而最近在《国际流行病学杂志》上发布了一个最新研究——喝牛奶可能会导致乳腺癌。该研究调查了52795名女性，随访了7.9年的时间，出现了1057例乳腺癌病例，不过研究对象选择的都是美国50多岁的中老年女性。[4]

美国人的饮食和我国的饮食结构差异还是很大的，而且上述研究中选择的研究对象基本都是绝经后的女性。

我国《中国居民膳食指南》中将观察人群的范围扩大到了中国、美国以及欧洲女性人群，共1184236人，并对牛奶和乳腺癌的关系给出了明确的观点：低脂奶及其制品的摄入可以降低乳腺癌的发病风险；全脂奶及其制品的摄入与乳腺癌风险无关。[1]

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因此，并不用担心常喝牛奶会导致乳腺癌，牛奶是我国居民补钙的重要途径，要每天喝才行，推荐2岁以上人群每天饮奶300ml。

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