冬至前后，北方地区昼短夜长，光照最弱，温度低湿度大，不利的环境条件成为蔬菜高产优质的“绊脚石”。此外，冬季雾霾天、雨雪天气多发，植株制造的有机营养不足，蔬菜长势偏弱，容易出现早衰、产量低的现象。那么，当前菜农应该如何管理，才能让蔬菜安全过冬不早衰呢？

一、大量元素要精

对于大部分蔬菜来说，大量元素氮磷钾是植株生长过程中需求量最多的养分。以当前菜农的用肥习惯来说，大量元素肥料往往过量施用，再加上冬季地温低，蔬菜根系偏弱，吸收养分的少，过量冲施大元素素水溶肥，不但容易伤根，而且还会导致土壤中氮磷钾含量超标，引起土壤盐渍化。所以冬季施用大量元素肥料要“精”，这里的“精”主要指以下三个方面：

一是肥料要“精”：即选择吸收利用率高、养分含量高且全面的大量元素水溶肥，冲施后根系吸收快，在土壤中流失少，减少肥料浪费和环境污染，避免土壤盐渍化。

二是土壤要“精”：不要盲目冲肥，而是通过测土施肥，根据测土结果，土壤缺什么补什么，这样施肥，可大大减少肥料的用量，从而提高地力。

三是蔬菜要“精”：既根据所种植蔬菜的需肥规律来用肥，以番茄为例，番茄苗期以吸收氮肥为主，开花结果初期对氮、磷、钾的需求比例接近5：2：3，结果盛期则变为3.6：1.4：5，所以番茄开花前要注重氮肥的施用，结果后则要注重钾肥的施用。

二、功能性肥料要久

微生物菌剂、甲壳素、海藻酸等功能性肥料通常不额外添加无机营养元素，但具有改良土壤、养护根系，补充有机营养等作用，可当做蔬菜的“保健品”。为保证使用效果，“保健品”一定要坚持施用，贯穿蔬菜生长的整个生育期。

三、中量元素要足

一是底肥中要施用：如钙镁磷肥、硝酸钙、硫酸镁等等，建议菜农在底肥使用过程中，每亩使用钙镁磷肥或硝酸钙50公斤左右，硫酸镁10-13公斤。

二是选择合适的产品。补钙时要选择螯合态钙肥，或木质素钙，也可选择矿物分子钙。补镁时可选择糖醇镁等，叶面吸收的效果更佳。

三是掌握施用时期和部位。钙镁在蔬菜整个生长期间都可补充，可冲施，也可以通过叶面喷施补充。植株幼嫩部位易缺钙，且钙在植株体内不易移动，因此在进行叶面补钙时要重点喷撒植株的幼嫩部位，也就是重点对茎尖生长点以下30厘米的距离喷施，同时重点喷施幼果。

消息来源：包头市农牧局网站