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成果转化
干物质11~14%；乳脂率3~5%；蛋白质2.7~3.7%；乳糖4.5~5%；无机盐0.6~0.75%；比重1.028~1.032；酸度（o丅）16~18 o丅（超过25 o丅，煮沸自然疑固）酸度达60 o丅，在22度（温度）时自行凝固（酸奶了）。
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