1、适时整枝 待第一茬辣椒采摘完毕后（此时辣椒秧已处于歇枝阶段），要将靠近基部生长的4大枝以上长出的8个枝条剪掉，还要加强水肥管理，这样不仅能减少养分消耗过多，而且还会使靠近基部生长的4大枝通风透光良好，也可以在辣椒花蕾期、幼果期、果实膨大期以及以后的循环坐果期喷施辣椒壮蒂灵液体增粗果蒂，减少落花，落果现象，并可使辣椒色泽鲜艳、辣味香浓同时也能提高产量。 2、防行间郁闭 及时摘掉植株下部的老叶、枯叶及病叶，以利于通风透气透光和降温，控制病虫害的蔓延和传播，促进植株茁壮成长。 3、及时追肥及时追肥 为植株的生长发育提供充足的养分，喷施新高脂膜液体于植物表面，促进植物对水肥的吸收和利用，防止病菌侵染，提高光合作用强度，这是防止植株衰老的关键。辣椒追施肥料要适当多些，每亩可追施磷酸二铵12公斤左右，但需要将化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施，避免伤了辣椒的根。 4、防病虫辣椒常见炭疽病 用65%的代森锌或50%的代森铵500倍液防治，每隔5~7天喷洒1次。 5、防果实迟采收 除作红辣椒干的品种或选留种外，以青果尚未变红时为适宜采收期，如迟采，既消耗养分，又会导致植株过早衰老和枯死，最好在采果后结合充足的水肥及时喷施新高脂膜液体尽快恢复植株元气。