一、选用良种，培育壮苗

设施大棚韭菜以“燕家韭菜”为主，中韭２号、７９１雪韭、平顶山雪韭等品种为辅。

１、科学播种：选择２～３年生、发育健壮韭菜进行采种。选择花茎健壮、直立、种子完全成熟的植株分期采种。每亩播种育苗需种子１．５～２公斤。

２、培育壮苗：定植一亩本田需育苗面积６０～７０平方米。用优质当年生种子播种。育苗地选择未种过韭菜或间隔２～３年的地块，要求土壤疏松肥沃。

（１）播前准备：深翻松土，精细整地。结合整地施入充分腐熟有机肥２５０～３００公斤，另加草木灰５０公斤，二铵３公斤，然后做成１米宽的苗畦，畦间用２５厘米宽的小地埂隔开。

（２）播期选择：４月份播种。最佳播期是“柳絮飞、种韭菜”。

（３）播种方法：将种子分成与苗畦数相同的份数，然后将种子均匀撒入畦面，每畦撒播一份，种子撒入后用钉耙耙地２～３遍，使种子充分入土，再将畦面整平，即完成播种。

（４）播后管理：播后１～２天浇水，连浇三次，以保证出苗。

ａ、清除杂草：韭菜出苗后，及时拔除杂草，避免草荒。

ｂ、间苗保苗：苗距４×５厘米，或５×５厘米，总保苗３万株，每１平方米留苗４００～５００株。

ｃ、苗高１７～２０厘米前以促根、促叶为主。保持土壤水分充足、地皮不干。追施适量Ｎ肥，叶面追施０．２～０．３％磷酸二氢钾１～２次。伏天控水控肥，防止徙长。８月上旬即可定植。

二、深挖换土，整地施肥

用铁锹挖２０厘米深将老根铲除，集中堆放，腐熟，待以后备用。取新土、炕土等施入地里，结合整地亩施腐熟有机肥２５００～３０００公斤，二铵１５～２０公斤。

三、适时定植，合理密植

１、采用全膜覆盖栽培方式。用１２００毫米×０．００８毫米超薄膜全地面覆盖，亩用量６公斤。膜与膜相接搭５厘米，覆土１０厘米压实，每隔２～３米横压土腰带，以防被风刮起。覆膜后下雨前每隔５０厘米处打一直径３０ｍｍ的渗水孔。

２、破膜定植：８月上旬按行株距２５×１０厘米破膜定植，定植时将秧苗立端，用土挤紧，要求不露根、不悬根、不窝根，行要直、株要正、亩定植２．６～２．７万株。

３、水肥管理：定植后水分管理见干见湿。

（１）定植后立即浇水，８月下旬至９月中旬，结合浇水，追施化肥２～３次，每次亩追施磷肥２５～３０公斤，尿素或碳铵１０～２０公斤。保证地皮不干，７～１０天浇一次水。

（２）９月下旬至１０月上旬：有干有湿、控水为主，注意雨季排水。

定植后管理，以秋管养根为主，为韭菜植株形成优质产品奠定营养基础。