给蔬菜施肥浇水,看似非常简单的事情,其实诀窍很多。
施肥应遵循“施足基肥、合理追肥”的原则,水分管理要坚持“适量适时、宁少勿多”的原则,这里主要说说如何施肥。
基肥须腐熟。基肥一般以厩肥、堆肥等农家肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中,这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素,而且能供给土壤大量有机质,很好的改良土壤。用作基肥的农家肥,都必须充分腐熟。如果是新鲜厩肥或没有充分腐熟的堆肥,那么必须提早施下,保证其在蔬菜播种或栽植前在土中自然腐熟,否则,会带来大量病菌,反而有害。基肥有全面和局部两种施用方法。根菜类和菠菜、苋菜等密植的叶菜类以及施用量大的,可将厩肥、堆肥等均匀撒在地上耕入土中。南瓜、茄子、甘蓝等行、株距较宽的作物或厩肥等用量较少的,可以进行行间挖沟或在株间挖穴施。
追肥要灵活。追肥以速效性肥料为主,如人粪尿、硫酸铵、复合肥、尿素等。在蔬菜有3~4片真叶或栽植的秧苗成活后才开始追施。追施的次数和用量应看蔬菜的种类、生长期、气候、土壤的干湿和肥力等具体情况而定。植株小时,肥料浓度应稀薄,一次施用量可以少些,随植株长大逐渐增加施肥的次数。土壤肥沃,蔬菜生长旺盛,可施少些,反之,应多施一些。一般每15~20天追肥一次。速生蔬菜,如菠菜、小白菜则应薄肥勤施,每7~10天施用一次。总之,追肥应采用“先淡后浓,少食多餐”的方法,适时适量的分期多次追肥,以满足蔬菜不同生长期的营养需要。
蔬菜的种类不同,对肥料的要求也不同。小白菜等叶菜类,要供给充分的氮肥,才能迅速生长。豆类、马铃薯等应多施钾肥,才能提高产量和品质。番茄、茄子、瓜类等除施用氮肥外,应多施磷钾肥,以促进果实长大、早熟和提高品质。
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