专家回复：

肉羊并不是一个品种，而是在羊只生产中逐渐发展起来的具有多胎、生长快、出肉率高等一系列特征的一类羊。这些羊能够较好地满足人们对羊肉的需求。肉羊饲养业起始于20世纪50年代，到80年代初，肉羊生产体系及配套技术日趋完善。其基本特征是结合我国实际，提高良种化程度，建立肉羊生产模式，改进饲养管理技术，推广羔羊早期断奶、颗粒饲料育肥及胴体分级等技术，实现了肉羊的规模化饲养。 我国肉羊饲养业尚处于发展初期，肉羊生产体系尚未建立，长期以来主要利用淘汰的老弱病残羊和去势公羊生产羊肉，经营方式落后，生产力水平低，远不能满足市场需求。近年来，随着对羊肉生产尤其是羔羊肉生产优势的认识，肉羊生产技术成果的不断积累，我国肉羊业的发展到了一个新水平。而在这种局势下，传统的养羊模式必将被更为科学合理的肉羊舍饲育肥技术所代替。而且，随着一系列的封山禁牧等政策的出台，传统放牧模式的生存空间已经越来越小，很多以前放牧的养殖户也因为没有草场而被迫转向舍饲养殖的模式。目前，舍饲养殖已经在全国农区普及开来，而且规模逐渐趋于扩大化，甚至有的地方出现了万头羊场。相信随着市场的发展，我国的农牧地区将会被规模化养羊占领，传统养羊业的生存空间将会进一步减小。​ 巴彦淖尔市肉羊产业蓬勃发展，已成为全国地级市中唯一能够四季均衡出栏的肉羊养殖、加工基地，年出栏肉羊1000万只以上，90%销住“北上广”等地，被授予“中国肉羊(巴美)之乡”称号，被誉为“中国羊都”。