①及时除草与施肥：为了保证苦瓜的产量，必须要对苦瓜田间的杂草进行铲除，这样做不仅有利于增加土壤的通透性，还可以保证幼苗的茁壮成长；在对苦瓜浇水的过程中，要适当的进行施肥，以此来保证幼苗营养的供给。

②进行搭架牵蔓：在苦瓜生长出侧蔓的时候，就需要对苦瓜进行搭架，以此来帮助苦瓜藤蔓的生长，搭架的方式主要有水平棚架、竹架以及人字架，在枝蔓爬蔓的初期，要对其进行绑蔓的处理，这样做是为了枝蔓更好的上架。

③人工授粉：如果是在自然授粉的情况下，苦瓜的授粉率是比较低的，这样就会影响苦瓜的产量，因此需要对苦瓜进行人工授粉。为了提高人工授粉的成功率，一般要在苦瓜花开的当天进行授粉，时间一般在当天的上午九点至十一点之间，因为这个时段雌花的花粉是最多的。

④病虫害防治：苦瓜在种植的过程当中主要的虫害是白粉虱、斑潜蝇。这些虫害往往会使苦瓜患上霜霉病、白粉病以及灰霉病，因此在整个栽培过程中要加强防治工作。需要注意的是在使用农药防治时，要使用符合国家标准的农药。

⑤采收：苦瓜的生长是比较快的，一般在开花结束十二天之后就可以采收果实。苦瓜的最佳的采摘时间是开花后的半个月，这个时期的苦瓜长得最为饱满，颜色由深绿色变为鲜绿色。需要注意的是在采摘的时候为了不影响苦瓜的外表，所以在采摘的时候动作要轻。