什么是无公害猪肉
 作者: 2019/07/08 07:16 0收藏

                                   请专家给我们解!释一下。                            

专家回复:

无公害猪肉是严格按照农业部《无公害食品猪肉》标准组织生产的猪肉,首先是生猪的养殖环境,饮用水质、兽药和饲料使用,兽医防疫制度,饲养管理等方面进行了严格规范,做到在养殖过程中保证无污染;其次对生猪产品中重金属、农药、兽药、微生物等18种对人体有害物质指标进行严格检测,保证终端产品的质量安全。同时,生猪的屠宰必须在政府指定的屠宰场所进行,以确保屠宰过程卫生安全;生猪屠宰后,肉品的配送采用封闭式冷藏车运输,确保运输过程无污染;销售环节实行严格的卫生消毒制度。无公害猪肉实际上是指从养殖、屠宰、配送到销售都没有受到污染的猪肉。

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