牛奶的营养比较
 作者: 2019/06/03 07:15 1收藏
请教专家:农户自产外卖的牛奶,与袋装商品牛奶相比,烧开后营养如何?有啥利弊?

专家回复:

您好 商品牛奶分为鲜牛奶和纯牛奶,鲜牛奶营养成分损失少。和自产牛奶营养比较区别不是太大,口味可能有所不同,鲜牛奶烧开后会破坏部分钙和维生素。商品牛奶杀菌比较彻底,几乎杀灭了所有病原微生物。烧开后的牛奶可能还有少量的微生物,会有安全风险存在。袋装牛奶价格高一些,自产牛奶实惠合算。

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