科普中国-科学为你解疑释惑  作者：黄越

　　食盐是家中厨房必备，可用于调味、提鲜，是烹饪时必不可少的一种调料。其实，除了用于烹饪外，食盐在生活中还有很多其它妙用。下面就让我们一起来看看，食盐在生活中还可用于哪些方面呢？

　　据《羊城晚报》报道，食盐可用于疗病养生，具体包括以下几点：

　　1.过敏性鼻炎可用淡盐水洗鼻。过敏性鼻炎在症状不是很严重，且不想总是用药物控制的情况下，用生理盐水或者淡盐水洗鼻是一个不错的选择。首选是使用已制好的生理盐水，其无菌、浓度精确且便宜，但在不方便的情况下使用自制的淡盐水也可以。制作时应注意选用无碘盐，在1000毫升的温水（37℃）中添加9克盐即可。

　　2.咽喉痛、牙龈肿痛可用温盐水漱口、漱喉。轻度的咽喉痛、智齿痛、牙龈肿痛等软组织炎症，可以用温盐水漱口、漱喉。每次大约10秒钟，每天3~6次，漱完后不要咽下，直接吐出。但在调制盐水时需注意其浓度不能过高，用1/4~1/2茶匙的盐，溶解到一杯约240毫升的温水中即可。

　　食盐除了可用于疗病养生，据《齐鲁晚报》报道，食盐在日常生活中还有以下几个小妙用：

　　1.茶缸用久了，里面会积下一层茶垢，只要用手蘸一点食盐在茶缸内轻轻擦几下，茶垢即能去除。

　　2.手洗过鱼后会留有腥味，可蘸点食盐在手上搓擦一下，然后再用肥皂洗手，腥味即可消除。

　　3.新买回的泡沫凉鞋，可先放在盐水中浸泡几小时后，再晾干穿，这样凉鞋会变得既耐磨，又不易折裂。

　　另外，华龙网还补充道，如果衣服或地毯上不小心沾上了红酒，也可在上面撒些盐，盐会吸收红酒渍。等5分钟后，再用双手轻轻揉搓，之后用水冲洗，污渍很快就会消失；熨斗底部用时间长了，会形成一层黏黏的东西，只要把熨斗加热后，按在食盐上烫一下，反复做几次就能把熨斗清洁干净。

　　本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。