• 低糖、无糖、无蔗糖、代糖,哪种值得买? 范志红_原创营养信息   最近很多人问我有关糖的问题,一时间媒体也都蜂拥而上,关注与糖相关的各种概念。  现在好多饮料都说自己低糖、无糖,是真的吗?  还有很多糕点、糊粉都说自己无糖,无糖怎么是甜的?  有些产品说是无蔗糖,无蔗糖和无糖是一回事吗?  低糖饮料干嘛还要加点糖,干嘛不全加代糖,做成无糖的呢?  加了代糖的饮料,真的对身体有好处吗?  添加糖要少吃,和糖要少吃,是一回事吗?  还有水平比较高的媒体记者问:「听说食品标签法规要修订,要求把糖的含量强制标注出来,为什么呢?」  问题实在是太多太复杂了。如果不把相关知识点一一仔细解释一下,就没法回答这些问题。所以,大家先别不耐烦,看着看着,自己就明白问题的答案了。  知识点 1:食品中都有哪些糖?  天然食物中的甜味糖有很多种,其中最主要的是蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖和乳糖。各种天然的糖甜度不同,这五种糖的甜度排序依次是:果糖 > 蔗糖 > 葡萄糖 > 麦芽糖 > 乳糖。  水果、果汁、蜂蜜中的糖,主要是葡萄糖、果糖和蔗糖这三种。果糖并不是「水果中的糖」,它就是一种有特定化学结构的甜味糖,就像葡萄糖一样。  日常吃的绵白糖、白砂糖、冰糖、红糖、黑糖等,主要成分都是蔗糖。蔗糖是一种二糖,由一分子葡萄糖和一分子果糖组成。它主要来自于甘蔗,也有少部分来自于甜菜。  也有一些天然存在,但大家不太熟悉的单糖。又比如最近才进入公众视线的 4 碳的阿拉伯糖,还有 5 碳的木糖、核糖,6 碳的甘露糖、半乳糖等,甚至还有 7 碳的景天庚酮糖。  这里特别说一下,乳糖经过乳糖酶水解(或肠道消化),会产生 1 分子的葡萄糖和 1 分子的半乳糖,这个半乳糖是甜的,和葡萄糖加在一起,使无乳糖牛奶呈现明显的甜味。  以上这些「小众」的糖,在天然食品中主要是以结合状态存在,结合状态是没有甜味的。制作成游离的甜味糖,成本很高,所以极少把它们当成甜味剂来用。  知识点 2:各种糖浆都来自于玉米淀粉?  如果仔细看看产品包装上的配料表,可能会看到「**糖浆」这种配料。比如淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。它们是「淀粉糖工业」的产品,初始原料是玉米。  玉米是一种廉价的淀粉来源。提取淀粉,用淀粉酶水解,就能做成不同水解度的糖浆。就好像我们仔细咀嚼米饭、馒头、玉米等主食,嚼着嚼着就有点甜味了,这就是唾液淀粉酶水解淀粉的结果。淀粉的水解度越高,其中的麦芽糖和葡萄糖就越多,糖浆就越甜。  用这种方式,可以生产出麦芽糖浆和葡萄糖浆,它们都有宜人的甜味。如果经过葡萄糖-果糖异构酶处理,就可以把一部分葡萄糖变成果糖,生产出「果葡糖浆」,甜度就更高了,而且口感清甜,冰一下更甜,常用于各种饮料产品。糖浆是混合物,价格比结晶的葡萄糖、果糖、蔗糖等便宜,所以在工业和餐饮业中应用较多。  如果分离纯化糖浆里面的糖,就能得到麦芽糖、葡萄糖,乃至果糖的纯品。  知识点 3:是糖就都有热量,都会升高血糖?  前面所说的各种糖也好,糖浆也好,都是能被人体小肠吸收的,是含有热量的。无论是什么糖,只要被人体小肠吸收,1 克糖就含有 4 千卡。所以这些糖都叫做「营养性甜味剂」。  那么,这些糖升高血糖的能力如何呢?  按食物成分表的数据,麦芽糖的血糖指数(glycemic index,GI)为 106,属于超高GI食物。一分子麦芽糖消化吸收之后产生2分子葡萄糖。因为这种糖极易消化吸收,所以民间认为它对消化不良的人比较友好。  果糖的 GI 值很低,食物成分表数据只有 23。这可能是因为它在小肠的吸收速度比较慢。小肠有多个糖吸收通道,其中吸收葡萄糖的通道多、速度快,而吸收果糖的通道少、速度慢。肠道功能不佳的人,还常常出现「果糖不耐受」,不能被及时吸收的果糖对肠道产生刺激,引起腹胀腹泻等不舒适反应。  蔗糖算是中等 GI 食物,食物成分表数据只有 65。这可能是因为,它经过蔗糖酶分解之后,产生一半葡萄糖和一半果糖。其中葡萄糖吸收快,果糖吸收慢。  乳糖的血糖指数也比较低,食物成分表数据只有 46。这可能是因为乳糖的消化速度慢。大部分国人的乳糖酶活性低,不能迅速消化吸收乳糖。  不过,这些糖具体产生多大的血糖反应,还有个体差异。因为每个人对果糖、蔗糖和乳糖的消化吸收能力是不一样的。  知识点 4:含糖量多少,才叫做低糖和无糖?  按照我国食品营养标签法规,食品或饮料中,天然甜味糖的含量低于 0.5 克/ 100 克,或 0.5 克/ 100 毫升,就可以标注为无糖。无糖不等于万分之一的糖也没有。如果低于 5 克/ 100 克,或 5 克/ 100 毫升,就可以标注为低糖。  大部分消费者感觉甜味「适中」的饮料,含糖量在 8%~12% 之间。按平均 10% 来算,喝 500 毫升的一瓶甜饮料,就会喝进去 50 克糖。如果换成含糖量 4.9% 的低糖饮料,则 500 毫升的饮料会喝进去 24.5 克糖,还在 25 克的限量之内。  知识点 5:「无蔗糖」就说明升血糖速度慢吗?  很多食品号称自己「无蔗糖」,不代表不含有其他的糖。  比如说,无蔗糖的产品,意思是不加白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等,但可能加了葡萄糖或果糖,也可能加了淀粉糖浆、麦芽糖浆或葡萄糖浆。  毕竟蔗糖只是甜味来源之一,而不是全部。具体加了什么,还得自己仔细看配料表上的说明。  同时,「无蔗糖」也不保证升血糖速度慢。  比如说,某款「无蔗糖」的杂粮糊粉,配料表上写明,其中加入了麦芽糊精和麦芽糖浆,碳水化合物含量高达 70% 以上。麦芽糊精和麦芽糖浆都是超高 GI 值的配料,比白砂糖的GI值还要高。吃这样的产品,绝不能指望它升血糖速度慢。  知识点 6:低糖或无糖饮料,为什么还那么甜?  为了不超过世界卫生组织建议的每天 50 克糖限量,很多人现在会选择喝低糖饮料或无糖饮料。为什么这些饮料还是甜的?答案很简单,因为其中加了其他甜味剂,包括糖醇和合成甜味剂,后者就是俗话说的「代糖」。  干嘛非要用代糖呢?因为消费者想喝饮料,就是为了那个甜味和香精味。如果真想喝没有甜味的饮料,就直接喝白开水、矿泉水、红茶、绿茶、乌龙茶、茉莉花茶、大麦茶、菊花茶、黑咖啡等,选择太多了。  说白了,就是消费者有需求,又想喝甜水,又不想喝进去糖。那么生产企业也就投其所好,大量生产低糖或无糖的饮料。糖少了,甜味就不够味,多数消费者不满意,所以只能靠添加非糖甜味剂来加强甜味啦。  那么,为什么低糖饮料还要加一些糖呢?全部使用甜味剂不行么?这是因为甜味剂的味道往往不那么正。如果甜味剂和真正的糖混在一起,甜味就显得比较自然。  知识点 7:低糖或无糖饮料,是否有利于预防肥胖和糖尿病?  低糖和无糖饮料,和有大量糖的饮料相比,健康风险可能略小一点。但「代糖」是否有害健康,目前还有争议。  部分研究认为它们不像大量糖的饮料那样促进肥胖和糖尿病。但也有一些研究表明,在自由饮食(不是吃固定食谱)的情况下,用甜味剂来替代糖,并不存在「有效预防肥胖」或「有效预防糖尿病」的效果。一些短期研究发现,部分甜味剂有降低胰岛素敏感性的作用。相关研究还不足以定论,需要等待今后的更多证据。  当然,在少量吃的情况下,也没有确认它们有危害。它的主要好处是:喝饮料、吃甜食的人可能心里会舒服点,觉得自己没有吃进去那么多的糖,觉得自己比较重视营养和健康。  那么,添加血糖指数低的果糖,是不是比添加蔗糖更让人放心呢?并不是。和葡萄糖、麦芽糖相比,果糖升高血糖的速度很慢。但是它促进肝脏脂肪合成的能力很强。所以,用果糖调味的饮料,高血糖、高血脂、脂肪肝人群和减肥人群也不能放开喝。  知识点 8:不吃添加糖,和不吃糖,是一回事吗?  很多食品中天然含有糖,比如水果、水果干都是天然糖的来源。食品标签中「糖」的含义中,包括了天然来源(比如水果、水果干)和人工添加的糖。  没有任何国家建议国民不吃水果,因为水果除了含有糖,也同时含有很多有益健康的成分,如维生素、矿物质、抗氧化成分、膳食纤维等。不能在泼脏水时把孩子一起泼出去......  添加糖就不一样了。白糖也好,糖浆也好,除了糖,几乎什么其他营养成分都没有。所以,吃它们只有长胖和升血糖的效果,而没有维护健康的效果。  所以,世界卫生组织只建议限制为了得到甜味向食品中额外添加的糖,就是「添加糖」。每天吃半斤水果,不在限制之列。  如果想要甜味,不妨用水果和水果干来替代添加糖。比如说,自己做了无糖酸奶之后,加点香蕉丁、芒果丁、草莓丁,或者加点葡萄干,配着酸味的酸奶吃下去。也可以自己泡杯玫瑰花茶菊花茶之类饮品,加点水果丁和水果干一起喝,既美味,又健康。  当然,什么食物都有合适的量,如果每天吃两斤水果,也是有健康风险的。  好了,读到这里,估计前面的问题都已经有了回答。  最后总结一下:  1 「无糖」是说几乎不含有甜味的糖。不代表不添加糊精、淀粉等碳水化合物,也不代表不添加脂肪。「无糖」产品有甜味,是因为加了不是糖的甜味剂,包括糖醇和「代糖」。  2 所有人体能消化吸收的糖,不论是葡萄糖、蔗糖、果糖、麦芽糖还是乳糖,都会带来热量。如果额外大量添加,都会降低食物的营养素密度,因而都需要纳入限糖范围中。  3 「无蔗糖」≠ 无糖,≠ 低糖,≠ 碳水化合物少,≠ 升血糖慢,≠ 低热量,更不等于有益健康。  4 果糖的血糖反应低,少量摄入是无害的,但在大量摄入时,对预防肥胖和脂肪肝是不利的。很多水果中富含果糖,但每天吃半斤水果不会造成果糖摄入过量,喝甜饮料则有这种可能。  5 具体某个产品中到底加了什么糖,什么代糖,什么其他碳水化合物,需要仔细阅读产品配料表和营养成分表,不能偷懒。国家标准拟增加产品的糖含量,就是为了帮助消费者明明白白地消费,避免被广告误导。  6 等量比较的话,喝添加代糖的低糖饮料,比喝高糖饮料可能会好一点。但也不能因此纵容自己大量喝这些甜饮料,因为大量摄入时仍有可能带来健康风险。甜味饮料偶尔为之,可能会给生活带来快乐的风味;但天天喝,成瓶喝,甚至一天喝几瓶,对自己的健康不会有好处。所谓没有一种欲望的满足不需要付出代价......对甜味的贪恋也一样。  对于企业来说,标注「低糖」、「无糖」、「无蔗糖」等字样,无非是想在同类产品中突出自己的优势,吸引消费者来购买。消费者的思维定式,才是这些噱头存在的根本原因。  但是,在现实情况下,消费者的食品营养知识水平差异很大,不可能指望每个消费者都能辨认清楚各种说法的意义。法规只能约束企业,却不能约束消费者。在这种情况下,通过各种规定,严格要求生产企业,避免对消费者的误导,是有积极社会意义的。  逻辑是这样的:有些消费者真的知识水平有限,但企业不应当利用这个弱点去误导他们。 作者: 2021/04/21 10:33
  • 红干椒定植前的准备 地块选择:选择土层深厚、土地平整、肥沃,通透性和保水保肥性能良好,排灌条件方便,有机质含量丰富的沙壤土或轻壤土的地块种植红干椒。二是避免重茬,红干椒种植要实行3~4年轮作,前茬作物最好为小麦、玉米、葱、蒜等作物茬口,不要在黄瓜、茄子、番茄、马铃薯、甜菜等茬口上种植红干椒。         整地:秋后应深翻26~33厘米,达到地平、土碎、地暄,并充分暴晒,熟化土壤,减少病虫害的发生。         施肥:每666.7m2施优质腐熟有机肥5000kg,磷酸二铵30千克,钾肥10 千克。基肥采用撒施与沟(穴)施相结合,基肥的2/3在耕翻时施入,剩下的1/3与化肥混合均匀在整地时施入沟(穴)中。起垄覆膜:起垄覆膜时,应铺成龟背型,做成南北向铺膜,以利通风透光。大垄距60厘米,小垄距40厘米,垄高15厘米,为了排灌方便,膜不应铺的太长,以20~30米最好。     来源: 临河区农牧局作者: 全兴霞 作者: 2021/04/08 16:43
  • 2021年保护地蔬菜重要害虫生物防治技术要点 保护地蔬菜害虫种类多,常年发生的主要有粉虱、蓟马、害螨和蚜虫等重要刺吸式害虫,世代重叠、虫量大、抗性高、危害重;偶发的有小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫。保护地栽培环境封闭,化学农药降解难度大,污染严重。利用生物防治技术是保障蔬菜质量安全、推进绿色植保的有效途径。为做好防控工作,特制定本方案。一、防控目标保护地蔬菜重要害虫防治处置率95%以上,害虫总体防治效果80%以上,危害损失率控制在10%以内,比常规防治方法减少化学农药使用50%以上,保障蔬菜生产及产品安全二、防控策略针对保护地蔬菜害虫发生特点,采取“实时监测、提前预防、压前控后、多策并举”策略,以健康栽培、物理隔离和生态控制等减少虫源基数技术为基础,以释放天敌和应用生物农药为主要手段,将害虫危害损失控制在经济危害水平以下。三、适用范围本方案适用于温湿度、光照、通风和密闭性控制良好的保护地蔬菜害虫防控。四、主要防治技术(一)虫源基数控制及健康栽培技术1.清洁棚室。前茬作物采收后及时拉秧清棚,彻底清除残枝、落叶、落果、杂草、裸根等,于棚外集中无害化处理。2.土壤消毒。定植前均匀适量撒施土壤消毒剂杀灭病菌,处理后增施有益菌肥。3.安装防虫网。在棚室旁设置缓冲间,门口和入口及上、下通风口安装30—60目防虫网,阻断害虫侵入。4.棚室消毒。覆盖防虫网后,密闭熏蒸或药剂均匀喷洒墙壁、棚膜、缓冲间1—2次,10—15天后进行播种或移栽。夏季休棚时,利用太阳能进行高温闷棚15—21天。5.种植功能植物。棚内在通风口前种植芹菜、茴香等驱避植物;或选择性间套作豆类等诱集植物以利于集中消灭害虫。6.健康栽培。增施有机肥和生物菌肥;移栽未携带病虫的健壮种苗;合理肥水、合理密植和产量负载;地面覆膜控制湿度;施用氨基寡糖类、蛋白质免疫诱抗剂等,提升植株抗病虫能力。(二)天敌释放技术1.害虫监测。苗期及定植后,采用色板监测或目测害虫种群发生情况,发现害虫即采用相应防治措施。2.释放技术(1)防治粉虱类害虫害虫种类:温室白粉虱、烟粉虱等。天敌品种:丽蚜小蜂、烟盲蝽、津川钝绥螨等天敌。释放技术:定植前15—20天,烟盲蝽按0.5—1头/m2在苗床预防性释放1次;定植7—10天后,监测发现害虫即可释放天敌。丽蚜小蜂按2000—4000头/亩,隔7—10天释放一次,连续释放3—5次;或烟盲蝽按1—2头/m2释放,连续释放2—3次,间隔7天释放一次;或叶部撒施津川钝绥螨100—200头/m2,每周释放一次,连续释放3次。(2)防治蓟马类害虫害虫种类:棕榈蓟马、西花蓟马、葱蓟马、管蓟马等。释放技术:定植7—10天后,监测发现害虫即可释放天敌。小花蝽类天敌按500头/亩,隔7—10天释放一次,连续释放2—4次;或根部撒施剑毛帕厉螨100—200头/m2,同时叶部撒施巴氏新小绥螨或胡瓜新小绥螨100—200头/m2,每2周释放一次,连续释放2—3次。(3)防治害螨害螨种类:朱砂叶螨、截形叶螨、二斑叶螨等。天敌品种:智利小植绥螨、加州新小绥螨、胡瓜新小绥螨、巴氏新小绥螨。释放技术:定植10—15天后,监测发现害螨即可释放捕食螨。叶部撒施智利小植绥螨5—10头/m2,点片发生时中心株释放30头/m2,每2周释放一次,释放3次。或叶部撒施加州新小绥螨300—500头/m2,每周释放一次,连续释放3—5次,或释放巴氏新小绥螨、胡瓜新小绥螨中的一种,释放方法同加州新小绥螨。(4)防治蚜虫类害虫害虫种类:桃蚜、瓜蚜、豌豆蚜、萝卜蚜等。天敌品种:蚜茧蜂、瓢虫、草蛉、食蚜瘿蚊。释放技术:定植7—10天后,监测发现害虫即可释放天敌。蚜茧蜂按2000—4000头/亩,或瓢虫(卵)按2000头/亩,或草蛉(茧)按300—500头/亩,或食蚜瘿蚊按300—500头/亩,每周释放一次,连续释放2—3次。(三)生物农药防治技术当释放天敌不能够控制保护地害虫时,使用生物农药进行防治,使用前需确定生物农药与天敌的兼容性,降低其对天敌的影响。粉虱类可选用矿物油、球孢白僵菌、藜芦碱、等药剂;害螨类可选用矿物油、苦参碱等药剂;蚜虫类可选用除虫菊素、虫菊·苦参碱、苦参碱、鱼藤酮、金龟子绿僵菌等药剂;蓟马类可选用多杀霉素、球孢白僵菌、金龟子绿僵菌等药剂;鳞翅目害虫可选用短稳杆菌、苏云金杆菌、印楝素、核型多角体病毒等药剂。来源: 临河区农牧局作者: 杨福海 作者: 2021/04/01 16:36
  • 2021年乌拉特前旗农作物主要病虫害发生发展趋势预报 根据农作物布局、病虫害越冬基数调查数据、历年发生规律、长期天气趋势预测等因素进行综合分析,现将2021年我旗农作物主要病虫害的发生发展趋势预报如下:一、2021年气候趋势预测前旗气象局气候趋势预测:春季(3-5月)全旗大部地区降水量比常年偏多0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。3月中旬前期潮塌开始发生,程度属中等偏轻。第一场透雨 (大于10.0毫米)出现在4月中旬,较常年偏早。春季大风日数比常年略少,3~5日;沙尘暴日数较常年偏少,2~3日。全旗将出现2~4次大范围的沙尘(暴)天气过程。夏季小麦干热风属中等偏重发生,全旗降雹成灾等级为重灾,降雹日数约21天,成灾日数约10天。二、暴发性害虫(一)蝗虫:根据气象预报:春季(3-5月)全旗大部地区降水量比常年偏多0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。预计第一场透雨 (大于10.0毫米)出现在4月中旬,较常年偏早。适宜的土壤温湿度有利于蝗卵的孵化,同时农田周边的杂草返青,有利于蝗蝻的生长发育,结合冬前越冬基数数据。预计土蝗始盛期:前山为5月20日~6月1日,后山为6月15日~25日,全旗大部分地区为轻发生,局部地区为偏轻发生,发生面积1.5万亩次(主要发生在农田及周边草滩)。(二)草地螟冬前越冬基数查到虫茧越冬基数为0.04头/㎡。根据气象预报:春季(3-5月)全旗大部地区降水量比常年偏多0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。第一场透雨 (大于10.0毫米)出现在4月中旬,较常年偏早。夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。适宜的温度湿度有利于草地螟产卵繁殖,预计草地螟成虫始盛期在5月15日~25日,幼虫危害盛期在6月10日~20日,全旗大部分地区轻发生,局部地区偏轻发生。预计农田及草滩均有发生,成虫发生面积16万亩,幼虫发生面积15万亩。三、地下害虫根据气象预报:春季(3-5月)全旗大部地区降水量比常年偏多0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃,结合越冬基数调查50㎡,50个样点查到蝼蛄、蛴螬、金针虫各为3头、11头、2头。预计全旗发生程度大部分为偏轻发生,个别地块中等发生,发生面积15万亩。小麦危害盛期在4月25日~5月5日,向日葵危害盛期在6月5日~15日,玉米危害盛期在5月10日~20日。四、小地老虎根据气象预报:春季(3-5月)全旗大部地区降水量比常年偏多0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。结合近几年小地老虎在我旗的发生情况,预计小地老虎成虫始盛期为4月1日~20日,幼虫始盛期为5月20日~6月5日 ,全旗大部分地区偏轻发生,局部地区中等发生,个别地区偏重发生,发生面积15万亩(包括黄地老虎)。五、小麦病虫(一)麦蚜根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。小麦干热风中等偏重发生,有利麦蚜的发生。预计防治适期在6月10日~20日,全旗大部为轻发生,局部地区偏轻发生,发生面积2万亩。(二)小麦锈病根据近几年小麦锈病在我旗的发生情况,以及气象预报,预计小麦锈病仍为轻发生年份,无明显流行盛期,发生面积0.5万亩。(三)麦秆蝇根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。结合麦秆蝇近几年在我旗的发生情况,预计麦秆蝇成虫始盛期在5月25日~6月5日,大部分地块轻发生,局部地块偏轻发生,发生面积0.25万亩。六、玉米病虫(一)玉米红蜘蛛根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。高温干旱有利于玉米红蜘蛛发生,结合近几年玉米红蜘蛛在我旗的发生情况,预计玉米红蜘蛛防治适期在7月5日~15日,全旗大部分地区偏轻发生,局部地区中等发生,个别地区偏重发生,发生面积12万亩。(二)玉米螟冬前越冬基数3点调查600株,平均百株活虫11.5头,结合气象预报:春季(3-5月)全旗大部地区降水量比常年偏多0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。预计玉米螟越冬代成虫始盛期在6月10日~20日,幼虫危害盛期在7月10日~20日,全旗大部分地区轻发生,局部地区偏轻发生,发生面积15万亩。(三)粘虫粘虫具有群聚性、迁飞性、杂食性、暴食性等特点,高温多湿气象条件有利于粘虫卵的孵化与幼虫发育。根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。结合近几年粘虫在我旗的发生情况,预计二代粘虫成虫始盛期在6月10日-6月25日,幼虫危害盛期在6月25日~7月10日,大部分地区轻发生,局部地区偏轻发生,发生面积8.5万亩。(四)双斑莹叶甲根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。适宜的温湿度,有利于双斑莹叶甲繁殖和生长发育,预计危害盛期在7月10日~25日。全旗发生程度为偏轻,局部中等发生,发生面积10万亩(主要危害玉米和向日葵)。(五)棉铃虫根据冬前越冬基数调查数据以及棉铃虫近几年在我旗的发生情况和气象预报,预计棉铃虫成虫始盛期在7月10~20日,幼虫危害盛期在8月1日~10日。大部分地块轻发生,局部地块偏轻发生,发生面积3万亩(主要危害玉米和向日葵)。(六)玉米蚜虫根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃,气温高,雨水少,有利于玉米蚜虫生长繁殖。结合近几年玉米蚜虫在我旗的发生情况,预计玉米蚜虫危害盛期在7月15日~8月15日,全旗大部分地区为轻发生,局部偏轻发生,发生面积20万亩。(七)甜菜夜蛾根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃,预计幼虫危害盛期在6月1日~10日,全旗大部分地区为轻发生,局部偏轻发生,发生面积3万亩。七、向日葵病虫(一)向日葵螟向日葵螟在我旗一年发生2代,是危害向日葵的一种主要害虫,预计向日葵螟越冬代成虫始盛期在6月1日~10日;一代幼虫危害盛期在7月5日~15日;二代幼虫为害盛期在8月10日~20日,全旗大部分地区轻发生,局部地区偏轻发生,发生面积5万亩。(二)向日葵菌核病根据冬后病虫基数调查情况,结合历史资料、气象等因素综合分析,预计向日葵菌核病在我旗发病盛期为7月15日~25日,全旗大部分地区轻发生,局部地区中等发生,发生面积1万亩。(三)向日葵黄萎病由于种植结构的调整和抗病品种的推广应用,向日葵黄萎病在我旗呈下降趋势。结合气象预报,预计向日葵黄萎病发病盛期在7月15日~8月25日,全旗大部分地区为偏轻发生,个别地块中等到偏重发生,发生面积1.5万亩。(四)向日葵锈病近年来向日葵锈病在我旗一直为轻发生,结合气象预报以及历年记载资料,预计流行盛期在7月25日~8月5日,全旗大部分地区为轻发生,发生面积1.5万亩。八、瓜类病害根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。预计枯萎病流行盛期在6月10日~6月20日;果斑病流行盛期在6月20日~7月5日,炭疽病、霜霉病、白粉病流行盛期在7月10日~7月25日,全旗大部分地区偏轻发生,局部地区中等发生,个别地区重发生,瓜类病害发生面积5万亩。九、番茄病害根据番茄病害在我旗的发生规律及气象预报,预计番茄立枯病流行盛期在6月10日~20日,大部分地区为轻发生,个别地区中等发生;番茄早疫病流行盛期在6月25日~7月5日,大部分地区为偏轻发生,预计番茄晚疫病流行盛期在7月15日~7月25日,大部分地区偏轻发生,个别地块中等发生,番茄病害发生面积0.2万亩。十、葫芦病害根据气象预报:夏季(6-8月)全旗大部地区降水量比常年偏少0~2成,平均气温较常年偏高0~1℃。结合近几年葫芦病害在我旗发生情况,预计葫芦病毒病流行盛期在7月1日~10日;葫芦白粉病流行盛期在7月15日~25日,发生程度偏轻发生,局部地块中等发生,预计葫芦病害发生面积12万亩。十一、其它虫害(一)藜夜蛾越冬基数调查为零。预计藜夜蛾成虫始盛期在4月25日~5月10日,幼虫危害盛期在6月15日~25日,预计全旗大部分地区轻发生,局部地区偏轻发生,发生面积0.1万亩,(包括甘兰夜蛾)。(二)小菜蛾越冬基数调查100㎡,取样点数25个,未查到越冬幼虫,结合气象预报,预计小菜蛾今年在我旗为轻发生年份,防治适期在6月10日~20日,发生面积0.1万亩。以上是做出对2021年前旗农作物病虫害发生发展趋势的初步预测,望各苏木镇农业科技人员及广大种植农户随时关注农牧业技术推广中心发布的主要农作物病虫害情报,做到早预防、早发现、早防治,确保我旗农业增产、增效、增收。来源: 乌拉特前旗农牧和科技局作者: 王宏芳 作者: 2021/03/31 11:09
  • 农作物需要三要素 肥料三要素又称“植物营养三要素”和“氮磷钾三要素”。氮肥:氮素营养元素为主要成分的化肥,包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。对作物生长起着非常重要的作用,它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分,也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮还能帮助作物分殖,施用氮肥不仅能提高农产品的产量,还能提高农产品的质量。磷肥:即以磷素营养元素为主要成分的化肥,包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。可增加作物产量,改善作物品质,加速谷类作物分蘖和促进籽粒饱满;促使棉花、瓜类、蔬菜及果树的开花结果,提高结果率;增加甜菜、西瓜等的糖分;油菜籽的含油量。钾肥:即以钾素营养元素为主要成分的化肥,目前施用不多,主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。能使作物茎秆长得坚强,防止倒伏,促进开花结实,增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力。来源: 临河区农牧局作者: 杨福海 作者: 2021/03/19 15:29
  • 微量元素使用之锰肥特性歌 常用锰肥硫酸锰,结晶白色或淡红。含锰二六至二八,易溶于水易风化。作物缺锰叶肉黄,出现病斑烧焦状。严重全叶都失绿,叶脉仍绿特性强。对照病态巧诊断,科学施用是关键。一般亩施三公斤,生理酸性农肥混。拌种千克用八克,二十克重用甜菜。浸种叶喷浓度同,千分之一就可用。另有氯锰含十七,碳酸锰含三十一。氯化锰含六十八,基肥常用锰废渣。对锰敏感作物多,甜菜麦类及豆科;玉米谷子马铃薯,葡萄花生桃苹果。来源: 巴彦淖尔市农牧业技术推广中心作者:  作者: 2021/03/08 09:54
  • 微量元素使用之锌肥特性歌  常用锌肥硫酸锌,按照剂型有区分:一种七水化合物,白色颗粒或白粉。含锌稳定二十三,易溶于水为弱酸。二种含锌三十六,菱状结晶性有毒。最适土壤石灰性,还有酸性砂质土。适应玉米和甜菜,稻麻棉豆和果树。是否缺锌要诊断,酌情增锌能增产。 玉米对锌最敏感,缺锌叶白穗秃尖。小麦缺锌叶缘白,主脉两侧条状斑。果树缺锌幼叶小,缺绿斑点连成片。水稻缺锌草丛状,植株矮小生长慢。亩施莫超两公斤,混合农肥生理酸。遇磷生成磷酸锌,不易溶水肥效减。玉米常用根外喷,浓度一定要定真。若喷百分零点五,外添一半石灰熟。这个浓度经常用,还可用来喷果树。其它作物千分三,连喷三次效明显。拌种千克四克肥,浸种一克就可以。另有锌肥氯化锌,白色粉末锌氯粉。含锌较高四十八,制造电池常用它。还有锌肥氧化锌,又叫锌白锌氧粉。含锌高达七十八,不溶于水和乙醇。百分之一悬浊液,可用秧苗来蘸根。能溶醋酸碳酸铵,制造橡胶可充填。医药可用作软膏,油漆可用作颜料。最好锌肥熬合态,易溶于水肥效高。来源: 巴彦淖尔市农牧业技术推广中心作者:  作者: 2021/03/05 09:59
  • 杀菌剂甲基硫菌灵的妙用 甲基硫菌灵是苯丙咪唑类广谱治疗性、低毒、低残留杀菌剂,又称甲基托布津,为广谱、内吸杀菌剂,具有向植株顶部传导的功能,对多种蔬菜有较好的预防保护和治疗作用,对叶螨和病原线虫有抑制作用。一、产品特点       甲基硫菌灵混用性好,常与硫黄粉、福美双、代森锰锌、乙霉威、腈菌唑、丙环唑、百菌清、氟硅唑、氟环唑、烯唑醇、三唑酮、三环唑、戊唑醇、已唑醇、异菌脲、苯醚甲环唑、醚菌酯、嘧菌酯、烯唑醇、咪鲜胺锰盐、噻呋酰胺、乙醚酚、甲霜灵、噁霉灵、中生菌素等杀菌剂成分混配,生产复配杀菌剂。悬浮剂相对加工颗粒微细、黏着性好、耐雨水冲刷、药效利用率高;使用方便、安全、低毒、低残留;但连续使用易诱使病菌产生抗药性。二、防治对象       1.使用范围。适用于西瓜、甜瓜、茄子、辣椒、番茄、芹菜、芦笋、马铃薯等蔬菜,苹果、梨、葡萄、桃、核桃、枣、柿、板栗、石榴、香蕉、柑橘、芒果等果树,水稻、小麦、玉米、花生、大豆、油菜等粮油作物,及甘薯、甜菜、中药材植物、花卉植物等。2.防治对象。对番茄叶霉病,蔬菜炭疽病、褐斑病、灰霉病,甜菜褐斑病,瓜类白粉病、炭疽病和灰霉病,豌豆白粉病和褐斑病,水稻稻瘟病和纹枯病,小麦锈病和白粉病,麦类赤霉病、黑穗病,油菜菌核病,花生疮痂病,果树根部病害如根腐病、紫纹羽病、白纹羽病、白绢病等。苹果和梨树的腐烂病、轮纹病、炭疽病、褐斑病、花腐病、霉心病、褐腐病、黑星病、白粉病、锈病、霉污病,葡萄黑痘病、炭疽病、白粉病、褐斑病等病害均有效。使用方法可叶面喷雾、拌种、浸种、灌根等。1、喷雾(1)防治蔬菜炭疽病、白粉病、灰霉病、菌核病、枯萎病、瓜类蔓枯病、白菜白斑病、茄子黄萎病,空心菜、草莓轮斑病,落葵、草莓蛇眼病,根甜菜、芦笋、罗勒、香椿、莲藕等特菜褐斑病,茭白胡麻叶斑病,小西葫芦根霉腐烂病,十字花科特菜褐腐病等。在发病初期用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1000倍液喷雾。每隔7~10天喷1次,连防2~3次。(2)防治番茄叶霉病,发病初期每亩用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂35~53克。病害发生严重地区可适当增加剂量,最多可增加到每亩用制剂量80克兑水喷雾。每隔7~10天喷1次,连续使用2~3次。(3)防治黄瓜白粉病,发病初期每亩用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂32~48克或70%甲基硫菌灵水分散粒剂40~60克,兑水喷雾。间隔7~10天喷1次。(4)防治芦笋茎枯病,发病初期用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600~1000倍液整株喷雾。每隔7~10天喷1次,连续使用3~4次。(5)防治西瓜炭疽病,发病初期每次每亩用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂40~80克兑水喷雾。间隔7~10天喷1次,连续使用2~3次。(6)防治马铃薯环腐病,发病初期每次每亩用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液叶面喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,连续用药2~3次。(7)防治柑橘疮痂病、炭疽病,梨黑星病、白粉病、锈病、黑斑病、轮纹病,葡萄白粉病、炭疽病等,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾。间隔10天施药1次,连续用药2~3次。(8)防治柑橘绿霉病、青霉病,发病初期每次用36%甲基硫菌灵悬浮剂800~1000倍液整株喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,连续用药2~3次。(9)防治苹果轮纹病,发病初期用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或70%水分散粒剂600~1000倍液整株喷雾。每隔10~15天喷1次,连续用药3~4次。(10)防治苹果白粉病、黑星病,发病初期,用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1000倍液整株喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,连续2~3次。(11)防治葡萄、桑树、烟草白粉病,发病初期用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1000倍液整株喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,连续用药2~3次。 (12)防治梨黑星病和白粉病,发病初期开始施药,每次用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1200倍液整株喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,连续用药2~3次。(13)防治水稻稻瘟病、菌核病、纹枯病,发病初期或幼穗形成期至孕穗期施药,每亩用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100~142.8克,兑水40~50公斤喷雾。间隔7~10天施药1次,连续2~3次。或用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1500倍液叶面喷雾。视病害发生情况每隔10天左右施药1次,连续用药2~3次。(14)防治麦类赤霉病, 在小麦扬花初期、盛期各喷药1次,每次每亩用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂70~100克,兑水40~50公斤喷雾。(15)防治小麦白粉病、赤霉病,发病初期用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂1500倍液叶面喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,连续用药2~3次。(16)防治花生疮痂病,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾。(17)防治花生褐斑病,发病初期或发病前开始用药,每亩用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂25~33.3克,兑水喷雾。间隔7~10天使用1次,连续使用3~4次。(18)防治花生叶斑病,发病初期每次用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂1500~1800倍液均匀喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,可连续用药2~3次。(19)防治棉花枯萎病,发病初期用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂170倍液均匀喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,可连续用药2~3次。(20)防治油菜菌核病、霜霉病,每亩用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100~150克,兑水50公斤,于是油菜盛花期喷雾,隔7~10天再施药1次。(21)防治甜菜褐斑病,发病初期用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂1300倍液叶面喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,可连续用药2~3次。(22)防治烟草菌核病,发病初期每次用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂1500倍液整株喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,可连续用药2~3次。(23)防治毛竹枯梢病,发病初期用36%甲基硫菌灵可湿性粉剂1500倍液均匀喷雾。视病害发生情况,每隔10天左右施药1次,可连续用药2~3次。2、拌种(1)防治菜用大豆灰斑病,四棱豆叶斑病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.2%。(2)防治豌豆细菌性叶斑病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.5%~1%。(3)防治大蒜白腐病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种,用药量为蒜种重量的0.4%。(4)防治豌豆的白粉病、凋萎病,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.3%,再密闭48~72小时后播种。(5)防治十字花科蔬菜褐腐病、落葵蛇眼病,除喷雾外播前可用种子重量的0.3%的70%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种。(6)防治麦类黑穗病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂200克兑水4公斤拌种100公斤,然后闷种6小时。(7)防治棉花苗期病害,每100公斤棉种用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700克拌种。3、涂抹(1)防治西葫芦蔓枯病,将70%甲基硫菌灵可湿性粉剂50倍液,在病茎上刮掉病层的病斑处涂抹,过5天后再涂1次。(2)防治芦笋茎枯病,将70%甲基硫菌灵可湿性粉剂30~50倍液,在芦笋芽出土后,涂芽1次。到嫩秆期,在茎秆基部20~30厘米处,再涂药1次。(3)防治黄瓜、西葫芦等的菌核病,将70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1公斤与50%异菌脲可湿性粉剂1.5公斤混匀后,兑水稀释成50倍液,涂抹茎上发病处。(4)防治果树枝干腐烂病,在刮除病斑的基础上,使用3%甲基硫菌灵糊剂原液或36%甲基硫菌灵悬浮剂10~15倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂、50%悬浮剂15~20倍液在病斑表面涂抹。一个月后再涂药1次效果更好。(5)防治苹果和梨的枝干轮纹病,春季轻刮瘤后涂药,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂与植物油按1∶(20~25)或80%甲基硫菌灵可湿性粉剂与植物油按1∶(25~30)、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂与植物油按1:(15~20)的比例,充分搅拌均匀后涂抹枝干。4、土壤处理(1)防治西葫芦曲霉病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1公斤与50公斤干细土拌匀,制成药土,将药土撒于瓜秧基部。(2)防治冬瓜和节瓜的枯萎病,每亩用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂3.5公斤,与适量细土拌匀,在定植时施用。(3)防治黄瓜根腐病,将50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液配成药土,撒于根茎部。(4)防治豇豆根腐病,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1份,与50份细土拌匀后穴施或沟施,每亩用药剂1.5公斤。5、灌根(1)防治番茄枯萎病、茄子黄萎病,可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂400~500倍液灌根,每株灌药液0.25~0.5公斤。(2)防治芦笋紫纹羽病,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液灌根。(3)防治西葫芦蔓枯病,在定植穴内、根瓜座住及根瓜采收后15天,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液各灌根1次。(4)防治芦笋茎枯病,用芦笋幼芽萌动时,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,浇灌根部。(5)防治豇豆根腐病,用50%甲基硫菌灵悬浮剂600~700倍液灌根。(6)防治辣椒根腐病,扁豆立枯病,芦笋立枯病、冠腐病,用50%甲基硫菌灵悬浮剂600倍液灌根。(7)防治苦瓜枯萎病,用50%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液灌根。(8)防治黄瓜枯萎病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液灌根。(9)防治黄瓜、冬瓜、节瓜等的根腐病,南瓜和扁豆的枯萎病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液灌根。(10)防治果树根部病害,如根腐病、紫纹羽病、白纹羽病、白绢病等,在清除或刮除病根组织的基础上,于树盘下用土培埂浇灌,每年早春施药效果最好。用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵水分散粒剂800~1000倍液浇灌,浇灌药液量因树体大小而异,以药液将树体大会部分根区土壤渗透为宜。6、浸种、浸果、浸苗(1)防治草莓褐斑病,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液,浸苗15~20分钟,晾干后栽种。(2)防治荸荠灰霉病、秆枯病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液,浸种18~24小时,按常规播种球茎。定植时,再浸苗18小时。(3)防治南瓜青霉病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500~1000倍液,采后浸果。(4)防治大蒜白腐病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂,用药量为种子重量的0.2%,用水量为种子重量的6%。将药剂溶于水中,搅匀后,再用该药拌种。(5)防治莲藕腐败病,用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液与75%百菌清可湿性粉剂800倍液混配后,喷淋种藕,再盖塑膜密闭24小时,晾干后再栽插于大田。(6)防治甘薯黑斑病,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700~2800倍液浸种薯或36%甲基硫菌灵悬浮剂800~1000倍液浸种薯。播种前浸种10分钟。(7)防治柑橘储藏期青、绿霉病,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500~700倍液于采收后浸果。(8)防治苹果和梨的采后烂果病,采后贮运前用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵水分散粒剂800~1000倍液浸果,1~2分钟后捞出晾干即可。三、注意事项1.不能与含铜和碱性、强酸性农药混用。2.连续使用易产生抗药性,应注意与不同类型药剂交替使用。甲基硫菌灵与多菌灵、苯菌灵等都属于苯并咪唑类杀菌剂,因此应注意与其他药剂轮用。3.悬浮剂可能会有一些沉淀,摇匀后使用不影响药效。4.应该储存于阴凉、干燥处,严格防潮湿和日晒。5.在黄瓜上安全间隔期为4天,每季最多使用2次;在西瓜上安全间隔期为14天,每季最多使用3次;在番茄上安全间隔期为3天,一季最多使用3次;在芦笋上安全间隔期为14天,每季最多使用5次;在花生上安全间隔期为7天,每季最多使用4次;在梨上安全间隔期为21天,每季最多使用2次;在苹果上安全间隔期为21天,每季最多使用4次;在水稻上安全间隔期为30天,每季最多使用3次,在麦类上安全间隔期为30天,每季最多使用2次。来源: 巴彦淖尔市农牧业技术推广中心作者:  作者: 2021/03/04 15:59
  • 微量元素使用之硼肥特性歌 常用硼肥有硼酸,硼砂已经用多年。硼酸弱酸带光泽,三斜晶体粉末白;有效成分近十八,热水能够溶解它。四硼酸钠称硼砂,干燥空气易风化;含硼十一性偏碱,适应各类酸性田。作物缺硼植株小,叶片厚皱色绿暗。棉花缺硼蕾不花,多数作物花不全。增施硼肥能增产,关键还需巧诊断。麦棉烟麻苜蓿薯,甜菜油菜及果树;这些作物都需硼,用作喷洒浸拌种。浸种浓度掌握稀,万分之一就可以。叶面喷洒作追肥,浓度万分三至七。硼肥拌种经常用,千克种子一克肥。用于基肥农肥混,每亩莫过一公斤。来源: 巴彦淖尔市农牧业技术推广中心作者:  作者: 2021/03/04 15:57
  • 以色列水果蔬菜冷冻保存预处理技术与设备 该新鲜果蔬冷冻预处理设备可直接安装于现有的冷冻生产系统中,其可保存解冻后水果的完整结构,避免冷冻中产生的冰晶对细胞结构的破坏,可减少果蔬水分和营养的流失,让客户可以全年享用反季节新鲜果蔬。该技术可以广泛适用于蓝莓、草莓、樱桃、柑橘、猕猴桃、无花果、杏、石榴、菠萝、瓜类、芦笋、青红椒、甜菜根、胡萝卜等多种果蔬和浆果。优势:1. 纯物理过程处理,不使用化学制剂,不会对果蔬造成结构性的损伤。2. 操作简单,人力要求低 ,可直接加入现有的IQF冷冻果蔬和浆果生产线。3. 弥补了传统低温储存的缺陷,营养流失少,口感新鲜,外观品相好。4. 减少了果汁损失,传统方法解冻过程中损失18%-25%,该技术预冷只损失0.3%-3%。5. 没有直接的竞争者,竞争力领先。该设备现在已经在日本和美国安装使用。 作者: 2021/02/24 15:00
×
×

扫一扫下载APP,体验更多功能!