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  • 部分地区猪价小幅上涨 养殖户应从高出栏 来源：央广网　　（记者李伟民 四川巴中台施政）据中国乡村之声《三农中国》报道，近期，我国生猪市场出现了小幅度的波动，部分地区价格出现了小幅度上涨。震荡的价格也让很多养殖户和养殖企业紧张起来，既有期待，更多的是不确定。　　专业人士分析认为，目前部分地区的猪价上涨幅度有限，生猪总体供大于求的局面依然没有改变。养殖者还应该等待市场行情进一步明晰时再出手。　　最近这几天，四川省巴中市恩阳区玉山镇黄柏村的养猪大户李胤的心情有些焦急，因为他家养殖了70多头大肥猪，目前还不能卖：　　李胤：我家里养了70多头猪，很大一头的，都没有出栏，出栏就要亏本，一头猪就要亏几百元，我哪有那么多钱亏！　　李胤告诉记者，从去年冬季开始，生猪价格就下滑，连续跌了5个月：　　李胤：从去年腊月，春节前一两个月，价格的降幅相当大，原来是19元、20元一公斤的毛猪，后来跌到6元钱一公斤，现在跌到5元钱一公斤。　　养猪大户李胤也告诉记者，生猪喂养得越大越亏本。目前，他家养殖的生猪最大有300多斤了，只要价格上涨了一定幅度，他就卖了：　　李胤：大的有三百多斤，小的两百多斤，我想价格到了12元一公斤以上就可以出售。　　生猪涨价对李胤来说应该是个好消息。日前，记者从巴中市发展改革委获悉，近期压栏保价和优质标猪瘦肉市场需求增加对目前生猪价格形成了一定支撑，市场供需矛盾较前期略有缓和。　　常年在巴中市城区做猪肉生意的商贩陆金宗告诉记者，目前，猪肉价格确实稍有回升：　　陆金宗：目前猪价有所回升，一斤涨的幅度是1元，一公斤就是2元。今年卖肉的，在城西市场来说，一个摊位可以卖上七、八头猪肉，在肖家巷、水井街、回风、后河桥七星商场，包括江北，这些市场上的销售量，一个摊位营业员一天可以卖到一头猪肉。　　农业农村部发布生猪存栏信息数据显示，5月生猪存栏环比下降1.9%，同比下降2%；能繁母猪存栏环比下降2.5%，同比下降3.9%，生猪和能繁母猪存栏量双双下降。　　但是，中国生猪预警网分析师冯永辉认为，当下我国生猪总体供大于求的状况依然没有改变。这也就造成了生猪价格有小幅的震荡，但是涨价的幅度不大。　　冯永辉：现在这个局面非常的焦灼，弱势震荡。从六月初一直到现在已经20多天的时间了，全国瘦肉型猪的出栏均价一直在11.2元到11.5元的范围里面波动。从这里可以看出生猪市场供给量比较充足，需求是有回升，但是回升的幅度也不是特别大。　　同时，冯永辉提到，目前，生猪养殖受到仔猪、饲料价格的影响，成本有所回落，养殖户基本能够维持盈利的。　　仔猪的价格现在是稳定在25.5元每公斤附近，玉米价格小幅度回落，豆粕价格经过之前的小幅度上涨以后，也基本上稳定了。现在的猪粮比价也基本上稳定在6:1左右，生猪市场现在是保本略有盈利的状态。　　北京新发地市场分析师谢磊认为，目前猪肉价格的反弹只是一个小的波动，养殖企业还是应该等待市场行情进一步明晰时再选择出售。　　谢磊：相信此轮肉价上涨很难突破上一轮的高点。去年同期肉价同样出现了上涨，在毛猪供大于求，需求进入淡季的情况下，反弹只是肉价低位运行中的一个小波动而已，养殖场从高出栏还是应该作为首选。 作者： 2018/06/28 11:49
  • 中旗科技局携手自治区农牧业科学院抗旱 巴彦淖尔市政府门户网站 www.bynr.gov.cn 　　面对旱情，中旗科技局第一时间协调国家肉羊产业技术体系首席专家、内蒙古自治区农牧业科学院总畜牧师金海团队及服务该旗的科技人员，积极开展抗旱救灾。　　经过前期调研，金海技术团队针对中旗牧区旱情，将最新的科研成果应用于抗旱，与中旗科技局共同出资为牧民免费提供价值15万元的母羊低成本保膘饲料60吨。该饲料由金海团队自主研发，根据母羊的生理特点和营养需要，补足母羊缺少的必需营养素，可有效抑制母羊掉膘，实现了低成本、高效能。目前60吨饲料已经分别送达川井苏木和温更镇，可帮助40多户牧民解燃眉之急。（通讯员　杨燕） 作者： 2018/06/28 11:37
  • 中旗加快牲畜出栏 积极应对旱灾 巴彦淖尔市政府门户网站 www.bynr.gov.cn 　　旱灾发生后，中旗通过与企业合作，实施牲畜出栏补贴政策，积极引导牧民牲畜提早出栏，有效应对当前旱灾，减少经济损失。　　齐玉喜是温更镇罕宝格达嘎查牧民，家里有400多只羊。之前他还打算等羊群的膘情好点再出售，但是眼看旱情还在持续，他不得不将牲畜提前出栏。目前他已是第三次来到草原恒通公司卖羊。　　“今天我拉过来50多只绵羊羔子，这儿价钱也挺合理。现在我们卖一只羊政府补60块钱，这样能减少一些损失。” 齐玉喜说。　　针对今年严重的旱情，中旗与草原恒通食品有限公司进行合作，实施牲畜出栏补贴政策，为牧民每只羊补贴60元，积极引导牧民加快牲畜出栏力度，降低损失。据草原恒通食品有限公司负责人介绍，自今年5月1日到目前，公司屠宰量就达到了18000多只，大部分是享受政府牲畜出栏补贴政策的牧民。（通讯员　乌日娜）  作者： 2018/06/28 11:35
  • 漫谈|想要从事绿色有机农业？您得注意几个问题 来源：央广网　　 据中国乡村之声《三农中国》报道，近几年，越来越多的高学历、白领、金领选择下地种菜，投身有机农业，可以说给传统农业带来了一股清新之风。但是理想和现实总是有差距，投资光靠热情还不行，据说，90%有机农场都在赔钱。　　2017年中央一号文件明确提出支持绿色有机农业的发展，但是由于缺乏资金、技术以及成熟的市场环境，让很多人逐渐发现有机农业在现实与理想之间的差别。想要投身有机农业究竟应该注意些什么？中国乡村之声特约评论员徐春晖分析：　　徐春晖：我的一位朋友，前几年从单位辞职，经营起一家有机农场，然而，他的农场从经营至今，100亩土地已经投入了100多万元，虽然已有几十个客户，但是种植有机蔬菜的成本要比普通蔬菜高出6到10倍，虽然他也在网上做大量推广，也在大力发展农场会员，但是目前仍处于亏损状态。究其原因，我的朋友说：投入高，产量低，消费者接受程度不高。　　这位朋友的遭遇也是很多从事有机农业的投资者共同面临的困难。当前，我国有机农业面临的最大问题，我觉得主要有三点：　　一是成本太高。这主要包括种植基地的投入，还有运输成本的投入。有人说，做有机农业亏损的主要原因就出在其高昂的成本上；　　二是市场销售不畅。就是前面提到的“叫好不叫座”的现象，大家都知道有机农产品是好东西，但就是价格太贵。我曾经在一家超市里看到，有机小萝卜售价为每公斤46元，有机茄子每公斤为40元，油白菜价格高出市场上普通蔬菜的3倍以上，导致了很多消费者并不买账。有人说太贵，买不起；有人说真假难辨，不敢买；还有人说是噱头，炒概念，所以有机农产品的销路是一个问题；　　三是产业结构不合理。很多人做有机农业，并没有从传统的小农思想中解放出来，总是觉得，有机农业的种养殖品种越多越好，这样才能满足市场的需求，其实做有机农业不是这样，做有机，多样化只为自给自足，最终目的是优势品种的销售。这样一来，技术上的管理就显得至关重要。　　不可否认，近几年，我国有机农产品的销售还是出现了一定的增长，首先是市场需求，消费者对有机产品的需求量在增长；二是新农人们也在不断推动有机农产品在消费者中的普及。但是，业内人士分析指出，目前我国的有机农业生产，技术不足仍是面临的主要问题；还有就是消费者薄弱的信任。目前，很多市民表示对有机农产品真伪难辨，甚至持怀疑的态度。在此情况下，价格就成了决定性因素。价格太高，就很难卖出去，尤其是农产品安全事件频发、有机农产品认证市场鱼龙混杂，这样的背景下，消费者对有机农产品已经失去了信任。所以，有机农业要想突破瓶颈，还需重新进行定位。当然，作为有机农业的新农人们，还是要想方设法控制成本的偏高，不妨尝试虚拟承包的发展模式，控制可控成本之后，在和生产者的关系上，不妨将农民变为产业工人，实现合作互利共赢。当然，政府还是应该在加强有机认证监管力度的同时，给予有机农产品生产者一定的扶持。　　当前，有机农业发展方兴未艾，虽然在发展的道路上遇到这样那样的问题，但只要树立信心，主动出击，把树立品牌、扩大宣传、加强认证和监管、丰富品种、透明管理等落到实处，有机农业才能走得更远。相信在不久的未来，中国的有机农业定会破解成本高、盈利难的困境，实现全面盈利和高速发展。 作者： 2018/06/27 16:55
  • 大蒜、辣椒价格或将下跌 农民朋友须做好准备 来源：央广网　　（记者晁向荣）据中国乡村之声《三农中国》报道，进入夏季，既是大蒜辣椒等蔬菜的销售高峰也是上市高峰。特别是对大蒜来说，近两年行情一直不错，但是分析发现，未来一周，包括大蒜、辣椒在内，部分农产品的价格可能呈现下降趋势，农民朋友需要提前做好准备。　　蒜作为一种季节性不强的农产品，国内市场的价格从2015年到2017年上半年持续上涨。本来被预测行情大好，但由于去年大蒜价格达到八、九元一斤，大部分蒜农都增加种植面积，导致目前的价格不仅没涨，反而遭遇“腰斩”甚至更低。卓创资讯分析师崔晓娜认为，影响大蒜价格变动最主要的因素就是供需关系，随着第三、四季的新蒜上市，市场上大蒜供求失调，价格可能还要下降。　　崔晓娜：在价格上涨的过程中，农户积极的扩种，今年产新的大蒜，种的面积、产量跟去年相比都有增幅，面积增加7.5%左右，这是主产区的面积，总的产量跟去年相比至少得增加五六十万吨，在供过于求的矛盾比较难改善的情况下，大蒜的价格也会出现下滑。　　崔晓娜介绍，大蒜这种大涨大跌的周期性行情从2005年之后就开始出现，每隔三年或五年就会出现一次，蒜农对这种行情大多有所了解，但是连续几年价格持续的上涨，让蒜农尝到甜头，所以种植面积提高较快。与大蒜的情况类似，今年辣椒行情也逐渐呈现供大于求的关系。　　卓创资讯分析师赵功莹认为，现在市场上的辣椒主要来自大棚，因为山东棚辣椒的供货期已经到了尾期，质量相对较差，而且目前山西、陕西和河北地区的大棚辣椒的上市量逐渐增大，随着上市量和供应量的增加，辣椒价格会出现的下滑。　　赵功莹：另外一个方面，过半个月之后，露天辣椒会大量上市，露天椒的种植成本相较大棚辣椒较低，露天椒的上市会对大棚辣椒的价格形成冲击，导致大棚辣椒价格的下滑。　　赵功莹建议农民朋友在辣椒上市期应及时把握市场的动态，采摘期要避免集中采摘带来的大量上市，同时在大棚辣椒和露天辣椒交替上市的时期可能会出现辣椒价格小幅的上涨，种植大棚辣椒的农户应尽快出手。而对于已经经历过价格大涨大跌的大蒜，卓创资讯分析师崔晓娜也给出了自己的建议：　　崔晓娜：建议蒜农一定要多方面去了解影响大蒜出现大幅度涨跌的根本的原因，要合理的把大蒜规划的合理的种植面积之内，不能跟风多种，也不能无限的跟风少种，一定要根据当年市场的行情规划下一年种植的情况。 作者： 2018/06/26 09:46
  • 《巴美肉羊》国家标准通过审批并予以公布  2011年3月，申报了《巴美肉羊》国家标准项目。2011年9月，全国畜牧业标准化技术委员会下达了《关于下达2011年制修订畜牧业国家标准项目计划的通知》文件，本项目计划编号：20111832-T-326。由全国畜牧业标准化技术委员会归口。主要起草单位：内蒙古自治区畜牧工作站、巴彦淖尔市家畜改良工作站。主要工作过程：起草阶段，发函征求意见，预审阶段，送审阶段，终审阶段，报批阶段。2017年6月完成报批稿的上报。近日，《巴美肉羊》国家标准在国家标准网《中华人民共和国国家标准公告》2018年第9号予以公布。《巴美肉羊》国家标准规定了巴美肉羊的品种特征、生产性能和等级评定方法，为巴美肉羊的保护和利用提供依据。为适应巴美肉羊选育提高和规范生产管理，维护生产者、经营者、使用者各方的利益，更好地规范巴美肉羊生产、鉴定、屠宰、销售市场，特别是创建“巴美肉羊”品牌和知识产权的延伸，同时可提高养殖企业和产品的知名度，保护产品品牌、质量、特色，保护无形资产的价值，防止假冒伪劣产品的产生。                            来源: 巴彦淖尔市畜牧工作站作者: 王海平 作者： 2018/06/26 09:39
  • 克隆羊宝宝诞生了  6月23日，在内蒙古草原宏宝食品股份有限公司的一个单独的圈舍中，看到两只刚出生7天的乌骨绵羊宝宝活蹦乱跳的在羊妈妈周围嬉戏，羊妈妈一会儿闻闻宝宝，一会儿舔舔宝宝，显得很温馨。这两只羊宝宝是临河区首例由乌骨羊体细胞克隆诞生的羊宝宝，两只小羊均为公羊宝宝，它们的初生重分别为4.1kg和4kg。据克隆羊工厂的技术人员介绍，乌骨绵羊的公羔的出生重3.1-4.2kg之间，两只小羊出生体重正常，目前长势很好。乌骨绵羊是以肉、骨膜等乌色为特征，肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，适合健康消费需求，它的营养、滋补、药用功能均高于其它同类产品，乌骨羊肉质鲜美、黑色素含量丰富，具有滋阴补阳双重保健功能。且研究表明该羊中的黑色素与乌骨鸡黑色素相同，具有较高的抗氧化能力，是十分珍稀的遗传资源，具有重要的研究与开发价值。 目前，草原宏宝食品股份有限公司克隆羊工厂共有264只通过克隆移植受孕的母羊，供体细胞分别来乌骨羊、东弗里生羊、德克赛尔羊、白头萨福克羊等7种优良品种。从今年的6月份开始，就会有不同品种的克隆羊宝宝陆续出生。这标志着临河区肉羊产业的发展进入了一个全新的发展阶段。                                      来源: 临河区农牧业局作者: 李俊霞 作者： 2018/06/26 09:36
  • 乌拉特中旗着力打造中药材种植基地 巴彦淖尔市政府门户网站 www.bynr.gov.cn  　　今年，乌拉特中旗在德岭山镇建成全旗最大的中药材种植基地，主要以景观生态合作社为依托，以种植黑枸杞、锁阳、苦豆根、牛夕、黄芪、半夏、桔梗、防风、板蓝根、连翘、柴胡等中药材为主，吸纳农民成为产业化体系合作户，进行高级中药材品种和种植技术集成示范。　　目前，该旗已推广订单种植1000亩，预计年收购和销售中药材42.5万公斤。同时，该旗还与北京同仁堂药材采购部合作，实现了订单种植、合同收购，解决了农民种植品种问题，促进农民增收。 （记者　刘飞） 作者： 2018/06/26 09:33
  • 夏粮收购进入高潮 农民惜售情绪浓厚 来源：央广网　　（记者纪翔 徐仁飞 单芳）据中国乡村之声《三农中国》报道，农业部日前公布数据，截至6月19日，全国已收获冬小麦3.1亿亩，全国大规模小麦跨区机收基本结束，机收比例达95.5%，创历史新高。　　与此同时，夏粮收购也进入高潮。今年小麦价格总体上涨，但是，农民惜售情绪浓厚，不同地区的农民更是遭遇冰火两重天。　　在江苏省丹阳市延陵镇收粮现场，种田大户谢桐洲告诉记者，今年他种植了500多亩小麦，每亩平均产量在570斤左右。虽然小麦产量高了，但是老谢还是很苦恼。　　谢桐洲：“今年比去年的产量要好一点，大概要增产四五十斤。高筋（小麦），只卖到一块零7分，还要减掉运费，真正到手这一块零五，每斤比去年低一毛五。价格太便宜了，收入不是太高。”　　在采访中，江苏徐州、宿迁等地农户均告诉记者，小麦收购价格比去年普遍低一到两毛，扬州等地的优质小麦品种也只卖到一块一毛五。除了小麦收购价格下跌，今年农资的上涨也进一步压缩了种粮农户的收益。不少农户纷纷打算扩大稻虾、稻鸭共作面积，进行综合种养，积极转型。　　农户刘程平： “肯定要转型啊，不转型的话，头都要大了，不转型就挣不到钱了。”　　而在陕西省渭南市，却是另外一番景象。渭南市临渭区郭家村村民刘明汉，正在村口的粮食收购点交售小麦。因为觉得每市斤1.21元的收购价格不错，他计划把自家8亩地新产的小麦全部卖掉。　　刘明汉：“产量每亩比去年少100多斤，今年的小麦品质好、价格也好，和去年相比，每亩多卖了150多块钱。”　　据了解，今年陕西新产小麦品质好于上年，目前国标三级小麦每斤的收购价格在1.18—1.22元之间。　　渭南市临渭区粮食局副局长闵耀明：“通过我们品质测评和抽样化验，临渭区今年所有的小麦全部达到了国标三级以上，咱的一级粮占到40%，质量很好，明显是好于往年。”　　据了解，受小麦生长期间气候灾害的影响，今年不同地区的小麦质量和价格差异明显。像湖北北部、河南南部、江苏中部及安徽中部等地的小麦受灾严重，大部分小麦难以达到小麦国家三等标准，价格多在0.8-1.1元/斤。河南中部、安徽北中部、江苏北部的局部等地区小麦也一定程度受灾，收购价格多在1.15-1.2元/斤。河南北部、安徽北部、江苏北部、山东大部、河北中部及南部等主产区小麦受灾程度较轻，价格多在1.18-1.23元/斤。　　河南郑州粮食市场分析师申洪源：“从新小麦上市后国内主产区小麦的价格走势来看，主要表现出涨势无序、价格混乱、一地多价、一天多价、有价无市等这几个特点。从目前来看，主产区符合国家三等小麦标准的入库价格主要在1.15-1.23元/斤区间，其中，华北地区略高，江淮等地区略低。”　　目前，国家已在湖北、安徽和河南等省份启动托市收购，且仍有大约7300万吨的托市小麦库存可供在未来时间内投放市场。但是，受质量影响，新小麦的有效商品量较往年下降很多，导致企业抢收、农民惜售。这也使得新麦上市以来整体价格不断走高。申洪源认为，后期小麦价格走势在很大程度上受到托市小麦投放的影响。　　申洪源：“目前国家暂停托市小麦的投放，市场上的加工粮源主要来自于新小麦的供应，供需格局偏紧是当前及未来一段时期的现实状况。预期托市小麦从10月份开始恢复投放，届时小麦的市场价格也会出现明显变化。预计今年四季度主产区的小麦价格将总体以稳为主，个别地区或有小幅波动，标准品质的小麦市场价格或在1.25-1.3元/斤区间运行。”　　调研发现，今年的小麦市场有一个普遍的现象，就是无论是种粮农民还是粮食经纪人普遍存在惜售心理。看着市场上的收购价格不断向上涨，“等一等、看一看再卖”的观望情绪浓厚。申洪源提醒，目前正值仲夏暑伏，气候湿热，如果缺乏妥善的仓储设施或手段，粮食保管难度极大，发霉变质、虫蚀鼠咬都将导致利益受损。　　申洪源：“对于存有少量粮食的农民朋友，建议在价格达到心理预期后就及时出手，换成现钱落袋为安。对于存量较多的种植大户或合作社，可以=根据周边市场情况采取分批销售的办法，先锁定基础收益，再谋求更多利润，将市场行情波动的风险降至最低。”  作者： 2018/06/25 10:42
  • 养猪也讲智能化 人工智能养猪的优势真不少 养猪也讲智能化 人工智能养猪的优势真不少科普中国-科学为你解疑释惑 　　据新华网报道，6月7日，阿里云在上海发布了“ET农业大脑”，希望将人工智能与农业深入结合。据介绍，这一系统目前已应用于生猪养殖。人工智能完整记录一头生猪一生的运动轨迹，没跑完200公里的猪不许出栏，实时识别小猪进食情况、叫声，以便判断其健康程度……听起来“魔幻”的人工智能养猪，已经在我国部分养殖公司试用。那么，人工智能技术是如何帮助我们实现智能养猪的？　　首先从出生起，人工智能技术给每头猪都建立了自己的档案，完全智能的饲养方式减少了大规模养殖的人工和资金投入，当然这主要得益于智能技术和全天候的感知系统。阿里云总裁胡晓明在接受新华网记者采访时介绍，通过智能技术和全天候的感知系统，包括品种、天龄、体重、进食情况、运动频次、轨迹、免疫情况等“猪数据”都会被完整记录，并用于分析行为特征、料肉比等。同时结合声学特征和红外线测温技术，可通过猪的体温、咳嗽、叫声等判断猪是否患病，预警疫情。　　此外，人工智能技术更有利于降低大规模养殖中母猪生产时小猪的死亡率。特驱集团CIO张海峰在接受《北京晨报》采访时表示，“如果你有1000万头猪，单纯靠人工已经没法养了。以记录小猪出生数据为例，每天有大量母猪生产，到底生了多少只小猪，恐怕人都数不清。我们现在合作研发的技术，能自动分析记录生产的数量、是顺产还是助产。如果小猪被母猪压住，还可以通过尖叫声判断小猪的位置，及时解救。” 中青在线补充道，现在，特驱猪场铺上了连接“ET农业大脑”的摄像头，解决了人工大规模养殖的深度拓展和降本增效问题，还形成了更智能、更精细的养殖模式，预计今年每头母猪可以多生3只小猪，养猪死淘率可以降低3%左右。　　很多人都会觉得，不管怎么养猪，那都是饲养员的事，和我们这些吃肉群众并没关系，真的是这样吗？其实不然，人工智能养殖可以大大提高猪肉的质量。阿里云总裁胡晓明在接受中青在线采访时表示，“有了‘ET农业大脑’，我们可以准确地知道每一头生猪的运动量，公里数可以成为判断猪肉品质的新标准。未来，我们想要的是一头跑了200公里的好猪，而不再是一头200斤的猪。”通过人工智能养殖，猪肉品质的不断提升也给消费者带来了切实的利益。（张锋）　　本文由中国科学传播研究所副研究员卜勇进行科学性把关。　　卜勇：中国科学传播研究所副研究员，中国科学技术大学理学学士，中国科学院认知科学博士，北京师范大学心理学博士后。目前的主要研究领域为健康、环保、水利、节能、气象、人工智能、脑科学与认知科学等。 作者： 2018/06/25 10:34
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