内蒙古 切换城市
APP下载 请登录 免费注册
首页
资讯
科技
市场
服务
蒙药频道
成果转化
首页 / 资讯 / 科普中国
  • 科普中国
  • 拳拳寸草心，卷卷绿荫情（上）——你“蕨”对想不到，“蕨士”们也如此“内卷” （图片来源：张宪春、刘保东摄）当前时代，若要提起“内卷”一词，难免会让人们平添很多焦虑和彷徨。然而在地球上却有这样一类植物，亿万年以来都以其“内卷”的姿态顽强地生长于高山密林中，展现着无限的生命活力，它们就是蕨类植物。无花无果的蕨类在绿色星球上多达40万种的高等植物中可能并不起眼，但如果你将目光聚焦到它们身上，则会发现幼嫩阶段的它们几乎遍布森林各个角落，跳跃而灵动；长大后的它们深沉、浓郁，充满遗世独立般古老而神秘的气息，令越来越多的人们“蕨”对折服。今天，就让我们走近蕨类的神秘世界，了解它们不一样的“内卷人生”。中华桫椤Alsophila costularis（图片来源：张宪春摄）白桫椤Sphaeropteris brunoniana（图片来源：张宪春摄）瓦氏鹿角蕨Platycerium wallichiana（图片来源：张宪春摄）中华双扇蕨Dipteris chinensis（图片来源：张宪春摄）江南星蕨Lepisorus fortunei（图片来源：张宪春摄）蕨Pteridium aquilinum subsp. japonicum（图片来源：张宪春摄）一“拳”制胜，快速识别蕨类植物即使蕨类植物具有不同于有花植物的古朴气息，大家仍不能轻易辨认出它们的身份。不过值得注意的是，在进化的道路上，大自然赋予了蕨类一项独一无二的特征，即犹如问号般卷曲的幼叶。这一特征使得我们无论来到世界任何一个地方的山野，只要看到有植物举着大大的问号向你提问：“我是谁？”这时便不妨大胆地说：“你就是蕨类”。拳卷汇（图片来源：张宪春、刘保东摄）顾钰峰博士在野外观察金毛狗Cibotium barometz的拳卷叶（图片来源：刘保东摄）粉背瘤足蕨Plagiogyria glauca（图片来源：张宪春摄）鳞柄毛蕨Cyclosorus crinipes 栗蕨Histiopteris incisa（图片来源：张宪春摄）不过，蕨类植物中也有少数种类不具有此项特征，例如瓶尔小草和水生蕨类槐叶苹、满江红，以及原始的小型叶类，如石松、卷柏等，此时就须靠其他特征来辅助辨识了。瓶尔小草Ophioglossum vulgatum石松Lycopodium japonicum彩虹卷柏 Selaginella iridescens（图片来源：张宪春摄）蕨类植物的叶子萌发时就像一个个攥得紧紧的小拳头，这种现象叫“幼叶拳卷”。随着叶片的伸长，这些小拳头会逐渐舒展开，“摇身一变”成为形态各异的叶片。这种卷曲的幼叶由于其美妙的几何构造时常登上各大杂志的封面，几乎成为了蕨类植物的重要身份象征。粗茎鳞毛蕨Dryopteris crassirhizoma（图片来源：张宪春摄）那么或许大家会感到疑惑，为何拳卷叶会成为蕨类共同的选择，究竟有怎样的意义呢？科学家们对此有多种解释，但一般认为拳卷叶一是可以保护蕨类脆弱的顶端生长部位，二是可以防御昆虫的侵害，同时部分拳卷叶上的纤毛和鳞片也具有减少外界损伤和保水御寒的作用。而不同类群的蕨类又具有各不相同的纤毛或鳞片，在野外，这是一个很好的识别特征。各具特色的拳卷叶（图片来源：张宪春摄）形形色色的拳卷叶仿佛精灵般，带来了春天的气息，给早春寂静的森林带来了灵动。而到了盛夏时节它们舒展开来，展示展现出形态各异却又对称的绿色叶片。其叶片形态复杂多变——单叶、二叉分裂、三裂、掌状分裂，甚至是一至多回羽状分裂的单叶；还有更为曲折精巧的一回羽状复叶等。这些叶片背面孕育出各色如虫卵状的多个孢子囊集结而成孢子囊群，进而产生蕨类赖以繁衍的孢子。斜方复叶耳蕨Arachniodes rhomboidea 的孢子叶（图片来源：9张都是张宪春摄）多数蕨类植物的孢子囊里会发育出64个孢子，孢子成熟后，孢子囊外壳上的环带细胞利用水湿运动的张力，像弓弩一样把内部的孢子弹射出去，孢子在有水和温湿度较适合的条件下萌发再繁殖出新的植株，新一代的拳卷幼叶又破土而出，静静地完成了一轮生活周期，这些绿色精灵们就这样生生不息地繁衍不止。世代交替的一生（图片来源：引自《中国石松类和蕨类植物》张宪春著）蕨类胚胎第一叶，拳卷的样子像极了婴儿在妈妈的肚子里的样子。（图片来源：刘保东摄）山间野蔌，舌尖上的蕨味早在《诗经》里就有描述：“陡彼南山，言采其蕨”。一些蕨类植物的拳卷叶（幼叶）是著名的山野菜，如荚果蕨（黄瓜香）、栗蕨、芒萁、紫萁、中华蹄盖蕨（猴腿）、菜蕨（隶属蹄盖蕨科双盖蕨属）等。荚果蕨Matteuccia struthiopteris栗蕨Histiopteris incisa铁芒萁Dicranopteris linearis（图片来源：张宪春摄）紫萁Osmunda japonica菜蕨Diplazium esculentum（图片来源：张宪春摄）深绿短肠蕨Diplazium viridissimum蕨Pteridium aquilinum subsp. japonicum铁芒萁Dicranopteris linearis（图片来源：张宪春、孙玖琼摄）其中，凤尾蕨科凤尾蕨属的蕨菜营养丰富，富含有16种以上的氨基酸及多种微量元素，具有很高的食用和药用价值，被人们称为“长寿菜”，也是山野菜中销量最大、出口最多的品种，在国际市场上最具有竞争力的野菜之一。蕨Pteridium aquilinum subsp. japonicum成熟植株（图片来源：张宪春摄）究竟怎样才能吃到美味的蕨菜呢？首先，采摘时期不可小觑。蕨菜在拳卷叶长出地面20cm左右，新出顶叶尚未展开时采摘为最佳，过早采收产量低，过迟采收或高温干旱都会使茎杆纤维素老化，影响食用品质。蕨Pteridium aquilinum subsp. japonicum拳卷叶时期（图片来源：李东摄）其次，吃法很重要。人们常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，食用前经开水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用，但不能过量食用。除了食用嫩叶，蕨的地下根状茎富含淀粉，提取加工后便可制成广受欢迎的开胃小菜“蕨根粉”。由此可见，蕨虽然在各类食用蕨类中风味不算绝佳，但仍凭借其广泛的分布，多样的烹制方法，成为了广大人民群众餐桌上最为常见的蕨类植物。蕨菜（图片来源：孙玖琼摄）蕨根粉（图片来源：孙玖琼摄）清新自然风，来自远古的美蕨类植物的拳卷叶（幼叶）不仅能吃，还具有较高的欣赏价值。蕨类植物靠着高颜值与独特的气质，成为花店与不少花艺师青睐的叶材。除了手捧和花环以外，蕨类植物还可以成为婚礼与聚餐的最佳配角，其清新的绿色可以让人放松，享受惬意。书房、餐厅、阳台……无论身处何处，只要简简单单的一盆蕨，其摆放不必过于讲究，只需随心生长，便能给人们营造一种平和素雅而又简单的心境。图左：铁芒萁拳卷叶 图右：蕨拳卷叶（图片来源：孙玖琼摄）图左：铁芒萁拳卷叶制作艺术品 图右：拳卷叶图案丝巾（图片来源：孙玖琼摄）铁芒萁拳卷叶压干后制作的小摆件（图片来源：孙玖琼摄）目前国内与蕨类植物研究相关的著名组织是“蕨协”，即中国蕨类植物协会。自1987年成立以来，到目前发展成为3个协会的分支机构，即中国花卉协会蕨类物分会、中国野生植物保护协会蕨类植物专业委员会和中国植物学会蕨类植物专业委员会。协会会徽也是由受拳卷叶形态启发创作而成，右图则是以100多种蕨类植物标本围绕会徽的拳卷叶图案创作而成，此幅作品也是目前国内最大尺寸单体压花作品（高230cmX110cm），保存在中国花卉协会蕨类植物分会办公室。图左：李爱莉绘图右：李泽鑫摄（刘峄、孙玖琼、赵晓玲创作）结语蕨，这些从岁月长河中走来的绿色精灵，它们在人类生活的角落里，用微卷的叶默默释放着绿意，用最静谧的方式见证文明的发展与时代的更迭…… 作者： 2023/04/24 09:19
  • 米和面哪个更胖人？哪种更健康？关于主食的4条建议！ 在我国居民的餐桌上，米和面都有着相当高的地位，都是无可取代的主食。在日常生活中，有些人偏好吃米、有些人喜欢吃面。甚至有些家庭还会因为今天这顿到底吃米还是吃面争论不休。图片来源：网络为啥会有这样的饮食差异？米和面到底哪种更值得吃，又该如何健康吃呢？我们就来让米和面 PK 一下，看看到底“谁”更“厉害”。01米和面哪个更容易胖？先说答案：吃面容易胖！主食是每天饮食中能量摄入的大头，所以对于正在控制体重的小伙伴来说，会特别关注吃米和吃面哪个更容易胖这件事。那么到底吃哪个更容易胖呢？这方面还真有相关研究，考虑到米和面能做成的食物种类，相对来说吃面更容易胖。首先，面食能做出来的花样美食太多了，真的是禁不住诱惑。比如油饼、油条、包子、饺子、馅饼、锅贴、面包、酥饼……这些美食不仅好吃，有的还高油高糖。图库版权图片，不授权转载从热量上来看，大多数面食的热量都比米饭高，比如花卷、馒头、油饼的热量分别是蒸米饭的近 1.8 倍、2 倍、3.5 倍。如果顿顿吃又不控制摄入量，想不胖都难。另外，目前已经有很多研究表明：以同等频率和量的大米代替小麦，体脂超标的风险降低。并且最近的一项来自西安交通大学医学部公共卫生学院的研究，共纳入了 10 万多人，观察他们的主食偏好与肥胖的关系，结果也表明：与爱吃面食的人相比，爱吃大米的人腹部脂肪更低。[2]如果你就是特别喜欢吃面食，同时又想兼顾想降低热量摄入，控制体重。建议除了优先选择含有粗粮的面食以外，还得少吃加油加糖的面食。另外也要控量，一般人群每餐 1~1.5 拳头的主食即可。图库版权图片，不授权转载02米和面谁更营养？先说答案：营养差不多！说到米和面的营养对比，它们最主要的任务就是提供碳水化合物和热量，在这一点上二者不相上下，都差不多。在蛋白质含量上面粉的确要比大米含量高一些，但二者蛋白质的质量都不如肉蛋奶更容易被人体吸收利用。在膳食纤维含量上，小麦的不溶性膳食纤维原本是稻米的 18 倍，但被加工变成小麦粉之后会大大流失，仅剩下 0.8 克/100 克[1]，和大米的含量差不多了。所以，白面粉在膳食纤维上也没啥优势了。至于其他维生素、矿物质等营养成分的含量大多相差不大。制图：薛庆鑫所以综合来看，在大米和白面吃谁更营养这件事上无需纠结。如果很在乎主食的营养，建议粗细搭配着吃，增加全谷物的摄入。图库版权图片，不授权转载比如对于爱吃米的小伙伴，可以用杂粮杂豆代替 1/3 的大米；做成燕麦饭、黑米饭、青稞饭、藜麦饭、糙米饭、黑豆饭、红豆饭等都很不错。而对于爱吃面食的小伙伴，可以用杂粮面代替部分小麦粉；做成荞麦馒头、玉米面馒头、莜面馒头、高粱面条、荞麦面条等。03米和面谁更容易升血糖？先说答案：不相上下！在吃主食这件事上，糖尿病患者对这方面也是相当的关心，有些糖友担心餐后血糖升高刻意不吃主食。这番操作可不行哦！在升血糖方面要看 GI 值，GI 值越高食用后引起的餐后血糖反应越大，特别是 GI 值大于 70 的高 GI 食物。而精米和白面都属于高 GI 的食物，大米饭的 GI 高达 82，白馒头的 GI 值为 85。[1]二者碳水化合物含量又差不多，所以升高血糖的能力可以说是不相上下，当做主食吃都不利于控血糖。再有，很多人喜欢吃大米粥，煮粥的时间越长 GI 值越高，餐后血糖反应越大。图库版权图片，不授权转载虽然糖尿病患者需要控血糖，但也不能为了控血糖就不吃主食。建议做到以下 4 点：1. 粗细搭配别吃的太精细，要增加全谷物的摄入。比如将白馒头换成荞麦面馒头，GI 值可从 85 降低到 67，妥妥的从高 GI 变成了中等 GI 食物；再比如将大米饭换成整粒燕麦饭，GI 值可从 82 降低到 42，直接从高 GI 主食变身为了低 GI 主食。另外，如果是煮粥，最好放一些杂豆。图库版权图片，不授权转载有研究表明：豆米混合粥的血糖反应显著低于粳米粥，饱腹感指数却显著高于粳米粥。[3]这样的改变不仅对控血糖来说非常有效，还更有助于控制进食量。当然也可以将杂豆打成粉后掺入面粉中制作杂豆面馒头，口感也会有提升。2. 食物别煮得太烂做米饭的时候，米水比越大、浸泡时间越长、蒸煮压力越大等都会导致米饭的 GI 值增加；[4]煮粥的时候，熬制时间越久，粥煮的越烂，也就越容易消化吸收，GI 值也会更高。3. 注意饮食搭配一餐中不仅要有主食，还要有蔬菜和蛋白质食物，混合膳食更有利于控制餐后血糖。比如馒头+芹菜炒鸡蛋（低 GI）、饼+鸡蛋炒木耳（低 GI）、米饭+芹菜炒猪肉（中等 GI）、米饭+蒜苗炒鸡蛋（中等 GI）、芹菜猪肉包子（低 GI）。[1]4. 讲究吃饭顺序可以先吃蔬菜和蛋白质食物，然后再吃主食，最后喝汤；或者先喝汤、然后吃蔬菜和蛋白质食物，最后吃主食。[5]汤要以清淡少油少盐为最佳，最好不含有淀粉勾芡。图库版权图片，不授权转载04总结主食吃米 or 吃面，和南北饮食差异有很大的关系。南方人的主食多为大米，而北方人则更倾向于吃面食，比如馒头、花卷、烙饼、面条等。之所以会有这样差异，可能与不同地域农业生产结构有关。南方地区温度高，常下雨，耕地多以水田为主，所以种植水稻较为普遍；而北方气温低、降雨少，更适合种植小麦。不过现在物质资源充盈、饮食种类丰富、物流又特别方便，在尊重饮食差异的同时，最好能米面兼顾换着吃哦。参考文献：[1] 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018[2] Xu, K.; Zhang, B.; Liu, Y.; Mi, B.; Wang, Y.; Shen, Y.; Shi, G.; Dang, S.; Liu, X.; Yan, H. Staple Food Preference and Obesity Phenotypes: The Regional Ethnic Cohort Study in Northwest China. Nutrients 2022, 14, 5243. https://doi.org/10.3390/nu14245243[3] 周威,范志红,王璐,赵建京.豆类对粥食血糖反应和饱腹感的影响[J].食品科学,2010,31(05):298-301.[4] 吴艺婕. 不同蒸煮条件对黑米饭品质及低GI特性的影响[D].华中农业大学,2022.DOI:10.27158/d.cnki.ghznu.2022.001354.[5] 雍广进. 膳食摄入顺序和进餐次数对妊娠期糖尿病患者血糖水平的影响[D].大连医科大学,2022.DOI:10.26994/d.cnki.gdlyu.2022.000610. 作者： 2023/04/23 10:51
  • 世界读书日丨知道你看过史书，那“屎书”呢？ 又一年的世界读书日来了，不过今天我们不推书，“推”能做成书的纸。纸张并不是什么独特的东西，但生活中没有了纸张，也会让我们不知所措。自从蔡伦发明（一说改进）了纸，中国人就掌握了这样一种“黑科技”，我们的历史比这个星球上所有的国家都记载得清楚。而随着技术的娴熟和工业的发展，纸张已经成为“上得厅堂、下得厨房”的百变金刚，纸张的来源和类型也“千奇百怪”。。便便不可怕，就怕有文化用屎做的纸，你有没有尝……哦不，有没有用过？假如你去过云南的西双版纳野象谷，或许就可以买到各种大象粪便做的纸，担心这种纸太重口味？实际上大象的粪便不仅没那么臭，反而还有一股青草的清香。怎么说呢，可能跟牛粪的味道有点像？嗯，不用怀疑，笔者就曾近距离闻过牛粪（真的仅仅是闻）。在吃饭的朋友，下图慎点！大象粪便（图片来源：Veer图库）那为什么用大象的粪便来造纸呢？理由其实很粗暴，因为大象拉得多！是的，你没看错，作为世界上最大的陆生动物，大象一天要吃200多千克的植物、草料，拉出来的粪便就有100多千克，而大象又是群居性动物，如此巨量的粪便，可以说是“加量不加价”。所以在一些大象较多的地方，如泰国、斯里兰卡等地，都有象粪做出来的文创品。其实不光是大象，咱们的国宝大熊猫的粪便也可以造纸。大熊猫的体形不如大象，拉出的屎重量自然也“略逊一筹”。陕西有个蔡侯纸博物馆，就尝试过用大熊猫粪造纸，还琢磨出了什么季节的熊猫粪便做出来的纸更好。春夏季竹子嫩，熊猫拉出来的粪便相对软，不能用，秋冬季熊猫吃的是老竹子，这时的粪便才是造纸的最佳选择。大熊猫（图片来源：Veer图库）除了大象和熊猫，理论上很多草食动物的粪便都可以用来造纸，这种纸有个好处，就是环保且富有创意。屎本来是无用之物，放在大自然中倒也就罢了，在一些动物园或动物繁育保护的地方，就成了“铲屎官”的噩梦，现在废物利用，做成了纸张，相信任何一个游客看到了，都会有种想买的冲动，毕竟，谁会拒绝有文化的粪便呢？用屎造纸是谁的“馊”主意？大象拉屎拉得多不假，可是，用屎造纸这个“馊”主意是谁想出来的？原理其实还是要回归造纸原料的核心要素：植物纤维。在中国17世纪工艺百科全书、著名手工业巨著《天工开物》中就记载，当时造纸的主要原料是竹子和树皮，所以造出来的纸就叫竹纸或皮纸。无论哪种，都是将含有大量纤维的植物捣碎后，进行加工处理重新结合。你可以把植物纤维想象成无数条有韧性的丝线，而这无数条丝线交织形成的网状结构，就构成了纸张的“筋骨”，纸张因此具有韧性。我们再来回顾一下《天工开物》中造纸的过程。以竹纸为例，每年芒种时节，要将还没有长枝叶的嫩竹子砍下，截成几段后放在池塘中浸泡一百多天，然后取出用木棒敲打，再用水冲洗，这时候，竹子表面的粗壳和青皮就脱落了，这个过程就叫杀青。对，现在的那个“杀青”就是从这里来的。（图片来源：Veer图库）杀青后的竹穰用石灰调成浆抹上，放到锅里煮上八天八夜，再过一天后取出来洗干净。洗干净后的竹麻用柴灰水浸透再放入锅里，铺上稻草灰后煮沸，挪到另一个锅中，再用柴灰水淋洗。反复几次，十多天后，竹麻就会腐烂发臭，将它捣成泥状，这时候，就基本制得了纸浆。再往后，就是用抄纸帘在纸浆中不断往复让纸成型的过程，压实烘干后，一张纸就成型了。古老的造纸工艺（图片来源：Veer图库）有了上面的经验，常年造纸的人就不难联想到，用植食性动物的粪便用来造纸了。这些动物吃的植物中含有大量的植物纤维，最主要的就是那些支撑植物的茎部，几乎不会被消化。这部分食物在动物体内起到帮助消化、促进胃肠道蠕动等作用，而在消化系统的作用下，这些植物纤维遭到了破坏。所以我们看到大象、熊猫甚至是牛的粪便，就好像消化不良一样，里面有很多类似于草的物质，看起来就像是一个毛团。可以看出，粪便造纸，实际上就是把我们传统工艺造纸对植物的软化、破碎的过程（也就是对植物纤维的重组过程），通过动物的消化道实现了。别说用屎做的纸震碎了你的三观，猫屎咖啡你不还喝了么？买书看纸，你学“废”了吗？除了用屎做的纸，我们看的绝大多数书，使用的纸也都和植物有关，如木材、芦苇、竹子，以及回收的废纸。买书的时候，我们更多地会去看作者、内容，常常忽略了做成书的纸，但纸张却又的的确确会对书籍的携带、保存，以及最重要的读者阅读感受产生很大的影响。今天笔者就来给你盘一盘，买书怎么看纸。首先来看最被嫌弃的一类纸——轻型纸，很多读者不喜欢这种纸，认为用这种纸是出版社为了减成本、多赚钱的奸商行为。实际上，轻型纸可以看作是胶版纸的一个分支，全称叫轻型胶版纸。而胶版纸是大多数图书所使用的纸张，伸缩性小，表面的平滑度较高，对油墨的吸收也比较好。胶版纸（图片来源：veer）但轻型纸比胶版纸厚，也更松软，纸的表面相对于一般的胶版纸而言会更加粗糙。但有时候这种纹理感也会让人喜欢，就像陶瓷里的粗陶制品，略带粗糙的质感给人一种古朴和手工打造的感觉。轻型纸对读者而言的优点是便携，以及使用方便，价格方面也更加亲民。另外，一般轻型纸纸张偏黄，反光度较弱，长时间阅读也不会让眼睛疲劳。轻型纸（图片来源：veer）而对于出版社而言，除了受使用习惯影响，轻型纸也可以让较少的内容产生更厚的效果。使用轻型纸固然有控制成本的目的，但毫无疑问，厚薄对于一本书的美感所产生的影响也是不可忽视的。不同内容、不同目标读者的出版物，都会有相应的适合纸张的种类，很多时候不能简单用好坏来衡量。比如轻型纸就不适合印刷全彩、对图片要求高的图书。学生的教材大部分会用本白胶版纸，没有添加增白剂，颜色略微泛黄，因为需要考虑孩子的用眼健康及书本的耐用性。追求品质的书会使用纯质纸，看到这个名字你就知道质量差不了，相当于高档次的胶版纸，摸上去的感觉非常丝滑，只不过价格也会让很多出版社望而却步。摄影图鉴类一般会使用铜版纸，可以更好地还原图片的色彩，但在灯光下看会有比较严重的反光。立体书及图书的封面常常使用卡纸，因为看起来更“挺”，效果更好，而卡纸的特点之一就是一面光滑，一面略粗糙。不同纸型的对比，从左到右依次为：轻型纸、纯质纸、白卡纸和铜版纸，其中铜版纸反光严重（图片来源：作者）此外，报纸一般用特定的新闻纸，看起来虽然粗糙，但价格便宜；期刊或者有些宣传册常用轻涂纸，可以看作是更薄一点的铜版纸，节省成本的同时不至于看起来效果太差。每种纸张都会有自己适合的地方，只要是正规出版社的出版物，只要是对内容有一定追求的出版物，都不会因为节省一点纸张成本，而让做书的“前功”尽弃。而且，专业人士（也就是出版社的编辑）的选择，往往比普通人更有效，所以大家大可放心，市面上我们能购买到的大部分书籍，使用的纸张都是很靠谱的！结语不同的材料做不同的纸，不同的纸又做不同的书。或许你是受到世界读书日的感召，才从落灰的书架上找出一本书来翻的，但要知道，你能摸到的每一页纸，都是造纸工人（或许还包括大象和熊猫）、印刷工人、编辑的心血，记得有空多看书！参考资料：1.大象便便来造纸？环保又精美的文创产品你了解吗.云南省文化和旅游厅.2.用大便当原料的泰国造纸术，每天都在忙着煮大象屎. 中科院物理所.3.陕西蔡侯纸传人用熊猫粪便做纸 这种有味道的纸能作画.新京报编辑：孙晨宇 作者： 2023/04/23 10:48
  • 地球上的生命，可能是从小行星带来的吗？ 或许很多人都思考过一个问题：生命从哪里来？40多亿年前地球诞生时，还是一个炽热的火球，火山爆发、电闪雷鸣，环境十分严苛。这样的地方如何演化出生命？1953年，著名的米勒实验证明了，原始的地球环境拥有产生有机物的条件。当他用烧瓶模拟了原始的大气条件，并辅以电火花时，构成生命的基本单位——氨基酸出现了。这是关于生命起源最主流，也是最古老的假说。但是，最近有不少研究结果提出了另一种可能——生命或许是天外来客。2023年2月26日，日本的研究机构就发布了一个相关的消息：他们的探测器“隼鸟2号”从小行星“龙宫”上带回来一些样本，经过分析发现，样本含有约2万种由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成的有机物分子，其中甚至还有些是生命不可缺少的氨基酸分子，例如构成地球生命体蛋白质的丙氨酸。这意味着什么呢？有一种说法认为，这代表：地球上的生命有可能来自于小行星。这些构成生命的基本单位，或许附着在陨石上，坠落到地球后，经过漫长的岁月变化，就有了你、有了我、有了众生。但也有人认为，在小行星这么苛刻的环境下有机分子都可以存在，这恰恰意味着，这些构成生命的有机分子更有可能诞生在地球上，因为地球的环境更适宜、更温和。而且，放眼广袤的宇宙，地球并不是一个多么特殊的星球，相反，跟地球拥有相似条件的星球很多，天文学家估计，仅银河系就有上亿颗类地行星。从这个角度来看，宇宙中其他的行星上，很有可能出现跟我们类似的生命，换句话说，人类在宇宙中，并不孤独。“隼鸟2号”的发现中，还有一个很有趣的地方：来自“龙宫”的氨基酸分子，有一半是左旋，有一半是右旋，而构成地球生命体的氨基酸分子都是左旋的。这又是什么意思呢？先跟大家解释一下左旋和右旋到底是什么。如果两个氨基酸分子的化学组成一模一样，但是他们的立体结构不一样，是镜像对称的，我们就称其中一种是左旋的，另一种是右旋的。这有点像我们的双手，都是五根手指，长得一模一样，但是两只手无法上下重叠在一起，因为它们是镜像对称的。来自“龙宫”的氨基酸分子一半是左旋，一半是右旋，或许意味着，在不受生命干扰的环境里，左旋分子和右旋分子应该是各占一半的。那么，为什么构成地球的生命体全是左旋氨基酸呢？我们没有确切答案。这有可能是一个随机事件，在生命形成时，地球上有左旋和右旋的氨基酸，但地球的生命随机地从左旋氨基酸中诞生了。也有可能，在生命的早期，左旋相对于右旋氨基酸，产生了某种生存优势，从而淘汰了右旋氨基酸构成的生命体。无论如何，关于生命的起源还没有定论。“龙宫”的发现没有带来决定性的证据，而是增加了更多线索。只有当我们收集足够多的碎片时，生命起源的拼图才得以展现其真实的面貌。 作者： 2023/04/21 09:31
  • 常见春季野菜十大疑问，看看你有没有！ 春光明媚，万物复苏，很多有着“野菜情结”的老年人开始享受大自然的馈赠，有的甚至自己去野外挖野菜。不过，关于常见野菜中的学问，很多人还是有疑问的，那接下来就让我们一起看看有哪些？1. 蕨菜蕨菜致癌是真的吗？可能性极小属2B级致癌物（对人类可能致癌），蕨菜确实会增加癌症风险。蕨菜中含有一种叫原蕨苷的可致癌物质。原蕨苷经过水解后会产生二烯酮类化合物，是一种较强致癌性物质。但癌症的发生除遗传因素外，还有多种因素长时间共同作用的结果，如剂量、频率、环境、身体状况、生活习惯等。而蕨菜的食用量一般较小，频率也较低，所以“蕨菜致癌”说法很夸张。食用蕨菜时应注意：首先，食用前反复清洗，因蕨菜中的有害物质属于水溶性化合物。其次，焯水是减少原蕨苷等物质的最有效方式。再次，勿长期大量食用（事实上可能性很小）。2. 香椿香椿吃多了会亚硝酸盐中毒吗？吃对了不会中毒香椿中的亚硝酸盐含量确实很高，比一般蔬菜亚硝酸盐含量都要高，甚至比火腿和肉罐头中的亚硝酸盐含量还要高，但吃对了就没事。怎样吃香椿？首先，吃之前一定要焯水，焯水2分钟左右可以去除绝大部分亚硝酸盐。其次，选购鲜嫩的香椿，香椿发芽初期的亚硝酸盐含量较低。香椿的特殊香味是什么？很多植物化学物的汇总，香椿的香味来源主要是萜类、倍半萜类等物质，这类物质的气味就像是酯香、花香、水果香、草药香等味道的混合，另外香椿中含有的石竹烯就有一种柑橘、樟脑和丁香的混合香气。香椿的特殊鲜味是什么原因？香椿中含有较多的谷氨酸，谷氨酸是氨基酸的一种，是味精等调味品的主要呈味成分，因此可作为风味增强剂用于增强饮料和食品的味道，对动物性食品也有保鲜作用。香椿中的谷氨酸搭配鸡蛋中的核苷酸，两者混合可产生味觉增益效应，所以香椿炒蛋总是让我们感受到春天的鲜味。3. 荠菜紫色荠菜和绿色荠菜有什么区别？首先，外形的区别。紫色荠菜一般为野生荠菜，叶片比较瘦小，锯齿状很明显，叶子背面的绒毛也比较明显。绿色荠菜一般为人工种植， 叶片明显宽大肥厚，叶子背面的绒毛并不是很明显。其次，味道的区别。无论是从口感上还是味道上来说，紫色荠菜均更胜一筹。荠菜的香味更浓，吃起来更香，而绿色荠菜稍逊一点。但紫色荠菜焯水后颜色就会变成油亮碧绿的颜色。所以我们如果是自己挖荠菜，首选紫色的荠菜来挖。再次，营养的区别。两者所含的营养素区别不大。荠菜与其它大部分叶菜类蔬菜相同，能量低，蛋白质、脂肪及碳水化合物含量均低，但荠菜中的胡萝卜素与钙的含量相对较高。《中国食物成分表》显示，每100克荠菜中含胡萝卜素2.59mg，钙294mg，比其它瓜菜类蔬菜高出很多。食用荠菜时应注意什么？首先，焯水。荠菜不仅营养丰富，也含有草酸，如果食用过多的话，会影响钙的吸收，所以在烹饪前最好先焯水。其次，开花的荠菜不要吃。一旦荠菜长高开花了，其中的纤维便会更多，口感因此也会变硬变柴，失去原本的鲜嫩。另外随着荠菜越老，内部的草酸含量相对来说也会增加。4. 蒲公英蒲公英抗癌吗？蒲公英是一种药食同源的草本植物，既可以作为日常食物，又具有很好的药用价值，但并没有确切的研究表明蒲公英具有抗癌作用。蒲公英能治疗结节吗？据《本草纲目》记载，蒲公英具有清热、解毒、消痈等功效，所以蒲公英有一定的消散作用，但由于中药一般治疗周期较长，常作为辅助治疗，因此仅靠蒲公英治疗结节是不可取的。食用蒲公英时应注意些什么？中医认为蒲公英性寒，胃肠道功能脆弱者应忌食或少食。本文由同济大学附属同济医院临床营养科主任吴萍进行科学性把关。 作者： 2023/04/21 09:30
  • 局地冬天限时返场？风沙雪暴雷寒齐来，注意及时添衣！ 本周，全国的天气可谓复杂多变。冷空气、沙尘、雨雪、强对流等天气"组团"来袭。强冷空气即将终结超前暖热15省份体验换季式降温近日，我国中东部大部暖热不断升级四川、浙江等地高温登场多地气温打破历史纪录，恍若初夏但一股强冷空气即将打断这场超前暖热受强冷空气影响激烈的冷暖逆转正式开启我国超25省区市将经历气温“过山车”不少地方气温降幅可超过20℃中国天气网气象分析师王伟跃介绍，降温猛、影响范围广是这股冷空气的主要特点。预计未来五天，西北地区大部、华北、东北、黄淮、江汉、江淮、江南等地日平均气温先后下降6～10℃，部分地区降温12～14℃，局地16℃以上。北方或迎今年第十次沙尘天气南方局地强降水伴强对流强冷空气不仅阻截夏天的进程还会再度带来沙尘天气据中央气象台4月19日18时发布沙尘暴蓝色预警预计4月19日20时至20日20时内蒙古中西部、新疆南部和东部、甘肃大部、宁夏、山西、河北西部、北京等地的部分地区有扬沙或浮尘天气新疆南部、甘肃东部、宁夏中部、陕西北部等地局部有沙尘暴今年国内发生的沙尘天气过程，频次为近10年来同期最多。根据《中国气象灾害年鉴（2020）》的数据，近20年来，3月至4月平均出现沙尘天气的次数为7.8次，今年4月尚未结束，次数已超平均值。20日至23日，中东部将迎来一轮大范围的降水过程，其中21日至22日降水范围将达鼎盛，从华北中西部到华南都将被大范围降水所覆盖。随着气温的下降，西北地区东部、华北的部分地区或将飘雪；冷空气南下后，与暖湿气流结合，江南局地有大到暴雨、甚至大暴雨，还需要注意防范短时强降雨、雷雨冰雹等强对流天气。随着降温显现20-23日，青海、甘肃、宁夏、陕西北部山西中北部、河北北部等地高海拔地区还可能出现降雪降温后气温虽然没有了冬天的凌冽但起起伏伏的气温容易让人感冒请大家注意及时添衣，关窗防沙同时防范降水可能引发的次生灾害这份实用指南请收好↓↓了解强对流天气特性，掌握防御方法，关键时刻能救命。 作者： 2023/04/20 15:55
  • 一个月暴瘦30斤的减肥法可行吗？心情再急迫，暴瘦不可取！ 流言跟着网上一个月暴瘦30斤的减肥法来做，能够轻松又快速的瘦身。分析又到了传说中“三月不减肥，四月徒伤悲”的时节，你是不是也下定决心加入到减肥大军的行列中来？其实大家都知道，减肥应该做到“管住嘴，迈开腿”，但这却要求我们与自己最顽固、最强大的本能做斗争，实践起来无比艰难。于是网上出现了一些号称“一个月暴瘦30斤”的减肥方式，吸引了很多想要走捷径快速瘦身的人。这些减肥方式对身体有害吗？今天我们就来盘点一番。图片来源：版权图库过度节食减肥法减肥需要制造热量差，让身体摄入的热量减少、消耗的热量增加。要想减肥成功，节食是免不了的，只要每天摄入的热量比原来少，就是在节食。每天节食300千卡产生的饥饿感不会太明显，更容易坚持。如果每天节食远高于300千卡，尤其是当每天摄入的热量低于身体基础代谢所需的能量时，肯定是过度节食了。科学的减肥速度以每周减掉体重1～2斤为佳，过度节食的确能快速减下体重，但也会带来一系列的健康问题。因为如果身体各项功能所需的能量和营养不足，身体就会启动保护机制，优先把这些能量和营养用于维持呼吸、心跳等基本的生存功能，缩减身体其他功能所需的能量。所以，过度节食虽然摄入的热量大大减小，但消耗的热量也会相应减小，综合下来不仅减不下来脂肪，而且当身体其他功能所需的能量得不到供应后，身体会出现头晕、失眠、烦躁、虚弱、畏寒、脱发、多汗、贫血、乏力、激素紊乱、皮肤松弛、闭经等一些列症状，对健康的危害非常大。到了这时，不仅减肥坚持不下来，还会危及健康和生命。生酮饮食减肥法生酮饮食是一种低碳高脂的饮食，近年来比较流行，它要求严格控制碳水（每天低于50克），较严格控制蛋白（每千克体重每天摄入1克），大量摄入脂肪（占到总热量的70%～80%）。生酮饮食意味着富含碳水的大量食物，包括主食、薯类、水果、高碳水的蔬菜、糖类，基本都不能吃，而富含脂肪的食物，如蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、叶子菜、瓜茄菜，可以吃到饱。当极度控制碳水化合物而进食大量脂肪时，血液中的葡萄糖会被很快消耗完，之后会消耗糖原，但糖原也很快用尽，这时身体会开始消耗脂肪供能。由于脂肪代谢会生成酮体，这就是“生酮饮食”名字的由来。由于高脂饮食增加了饱腹感，而生成的酮体也有抑制食欲的作用，因此生酮饮食在短时间内的确可以快速降低体重，快者一周可以减重5千克，从而让减肥者信心大增。同时生酮饮食对血糖、胰岛素、血脂等也有很好的调节作用。但生酮饮食快速减重的优势也就能体现在减肥的前3～6个月，坚持12个月以上的减肥效果与其它减肥方式并没有显著差异。而且眼睁睁看着其他人吃香喷喷的碳水，体内对碳水的渴望达到了极点，很多人根本坚持不到12个月。而一旦停止生酮模式，就会控制不住地进食高碳水，让减肥陷入反弹。长期生酮饮食，还会损害身体健康：可能会引起酮症酸中毒，轻则恶心呕吐，重则脱水；增加肝肾负担，甚至危及生命；身体缺乏维生素和矿物质，导致皮肤松弛、肌肉流失、骨质疏松、闭经等；且过多的摄入饱和脂肪酸对心脑血管并不友好。此外，本身有慢性代谢性疾病的患者，如1型糖尿病、肝脏疾病、肾脏疾病、心脑血管疾病的患者，都不适合生酮饮食。生酮饮食虽然能够快速减肥，但对于整体的健康并不利，真的不推荐。图片来源：版权图库轻断食减肥法轻断食是一种间歇式断食，目前流行的轻断食主要分为三派：控制进食热量的、控制进食时间的、既控制进食热量又控制进食时间的，但都是在一段时间内少吃或不吃食物。5：2轻断食——1周内有5天正常进食，其他2天（非连续）只摄取500 千卡～600千卡的热量。16：8轻断食——每天进食时间在连续的8小时内，剩下的16小时禁食。隔日过午不食——每天中午12点到第二天早上8点禁食，然后恢复进食，直到第三天中午12点再次禁食。从逻辑上来讲，只控制进食时间而不控制热量的轻断食，只要总体摄入的热量没有减少，是不会有减肥效果的；而控制总体热量的轻断食，虽然确实能降低体重，但效果和每餐少吃一点差不多，又何必非得在某个时间段内忍饥挨饿呢？轻断食的本质还是节食，只不过是饿一顿饱一顿或饿一天饱一天，体重是减了，对身体可不一定是件好事。某段时间内少吃或不吃带来的强烈饥饿感，会导致下一段时间食欲大增。而少吃的那段时间精神不佳、烦躁焦虑，头晕头痛、白天犯困、晚上失眠，严重者会影响学习、工作甚至日常生活。总之这个减肥方法并没有让我们看到显著的好处，却带来了一些健康隐患。代餐减肥法市面上的代餐食品非常火爆，代餐食品就是代餐粉、代餐棒、代餐饼干、代餐奶昔、代餐粥等，用来取代部分正餐的食物，它一般经过精心搭配，能为人体提供较多的营养物质，还具有高纤维、低热量、易饱腹的特点。代餐能减肥的关键在于，一顿代餐提供的热量在150千卡～350千卡之间，而正常进食一餐的热量一般至少在400千卡以上，所以代餐的确能够快速减肥。但用5分钟吃完一顿代餐，生理上虽然能勉强扛住饿，心理上却剥夺了进食美食带来的满足感，长期是难以坚持的。而且，即使不吃代餐，只要控制摄入的热量，同样能够减肥。一般建议一天中仅用一次代餐来代替正餐，如果一日三餐或长期完全用代餐来代替正餐，则对身体健康不利。代餐并不能达到《中国居民膳食指南》推荐的营养素的摄入量，更无法代替谷薯、新鲜蔬果、肉蛋奶及豆类食物中的天然营养素。目前代餐食品行业鱼龙混杂，国家食药监总局曾通报，发现有减肥代餐类产品添加违规药物的违法行为。关于代餐食品当饭吃，身体健康出现问题的案例也被频频披露。建议大家理性购买和服用代餐。图片来源：版权图库减肥药减肥法几种曾经在中国市场上风靡一时的减肥药，都被证明是无效或者有明显副作用的药品。如左旋肉碱并不是减肥药；西布曲明对心脏和神经系统有着极大的损害；安非他命有严重的成瘾性和戒断反应，会导致高血压和精神障碍；二甲双胍的减肥效果太差，一年也就能减1千克，还要承受药物副作用，还不如每天少吃两口食物。可以说，减肥效果又快又好的，都不是什么好东西，减肥速度的快慢和减肥药的危险性几乎是成正比的。目前国内唯一一种被批准上市的减肥药是奥利司他。奥利司他是一种特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，能够阻止饮食中摄入的脂肪被水解为脂肪酸和甘油，从而抑制脂肪的吸收。但奥利司他只是抑制了脂肪的吸收，而且只能抑制30%的脂肪吸收，也就是说，如果你因为自恃有奥利司他护体而大吃大喝，最后摄入的热量反而会增加。而且奥利司他根本没有消耗我们本身的脂肪，说它是减肥药，不如说是防止变得更肥的药。减肥茶减肥法几乎所有的减肥茶都宣称可以排毒，因为喝完一定会拉肚子，一天去十几趟厕所，拉拉拉，拉完就瘦了。这是因为市面上流行的减肥茶里面或多或少添加了有导泻和利尿作用的成分：番泻叶、决明子、芦荟、荷叶等。别以为天然植物就对身体好，自然界有很多天然植物对人体是有毒害作用的！减肥茶最主要的原理是通过刺激肠道、让人腹泻排出水分，这些减肥茶跟泻药没啥区别，可以说减掉的是水分而不是脂肪。失去的水分很容易就能通过喝水和进食补充回来，所以体重一定是会快速反弹的。而且短时间内大量腹泻，会导致身体脱水；长期服用减肥茶，还会损害肠道健康。 作者： 2023/04/20 15:15
  • 家中这些噪音，你中过招吗？3个方法，教你削弱噪音！ 吵死了！这大概是我们对噪声最直接真实的反应了。1910年，著名德国医学家，诺贝尔生理学及医学奖得主罗伯特·科赫也说过：“总有一天人类将与噪声激烈搏斗，就像对付霍乱和瘟疫一样。”现在看来，他说得一点都没错。咱们日常生活中总会接触到各式各样的噪声，很多研究都表明，噪声对身心健康有负面影响，于是，为了加强对噪声污染的认识，从2003年开始，每年的4月16日被定为世界噪声日。今天咱们就来聊聊噪声会带来什么危害，咱们身边都有哪些噪声以及如何对付它们。01噪声，软刀子伤人虽然噪声无形无质，但它无孔不入，能够伤人于无形。首先就是对听力的“硬伤害”。在过去，很多铁匠都耳背，这就是因为成天叮咣叮咣打铁，总是处于噪声环境中，耳内的听觉毛细胞会失去敏感性，日子长了，听力就会下降。除此之外，像很多工厂里各类机械全力运作时噪声也不小，如果不佩戴耳罩，也会导致听力下降。而突发性的巨大声响，如爆炸、撞击等，也会伤害耳朵导致暂时甚至永久失聪。还有一些低频噪声，甚至能直接作用于内脏。此外噪声还会带来一些“软伤害”。我们可能都有这样的经历，就是在有噪声的环境中更容易心浮气躁，这可不是错觉，噪声确实不仅会伤害耳朵，还会让我们的身心产生一系列不良反应，比如失眠、头痛、恶心、暴躁、注意力涣散等等。噪声的危害跟什么有关呢？其中最重要的一个因素，自然是音量。与常识完全一致，噪声越吵则伤害越高。要衡量声音吵不吵，我们常常得用到一个单位叫做分贝（写作dB），比如我们常听说到了160dB人会疼痛难忍，甚至昏厥；喷气式飞机起飞时的噪声可达120dB；85dB以上的声音会使耳朵发生不可逆的伤害；安静的公园环境下有40dB等等。这里也需要提醒大家，分贝可不像kg、ml之类直观的单位，每增加3分贝，声压就要翻一倍，但我们的耳朵，通常对这区区3分贝变化不怎么敏感，了解了这一点，咱调音量的时候咱还是节制一点吧。除了音量之外，噪声的种类也会影响我们的感受，比如金属加工厂的刺耳噪音，比起音乐节上震耳欲聋的音乐，就更让人抓狂。而音量适度的白噪声，对很多人来说则有助于平静心情。02噪声，就潜伏在我们家里一说到噪声，我们常常一下会想到热闹的街市，繁忙的厂房，但其实咱们自己家里，也常会有噪声污染，而我们却往往难以察觉。其中一个主要原因是人的适应能力真的很强，很多比较规律的噪声，像什么电脑机箱风扇、空调、冰箱等等，可能刚开始觉得有点吵，长时间运行后，我们就会自动忽略掉，该干嘛干嘛不会耽误。但如果音量较大，长此以往还是会对健康不利。还有一些噪声则本身比较隐蔽，像500Hz以下的噪声叫低频噪声，一方面这样的噪声并不容易被人听清，另一方面这类噪声传播力非常强，声音不用很大就能造成影响。常见的比如电梯运行，空调制冷，水泵等设备工作，都有可能带来低频噪声，可通过增加减震措施来缓解。除此之外，美妙的音乐尽管严格按定义来说不应属于噪声，但如果我们欣赏音乐时，特别是使用耳机耳塞时，音量开得过大的话，仍然会损害听力。此外，不少乐器全力演奏时，音量也非常可观，可能造成噪声污染。03噪声，可以这样削弱想削弱家里的噪声，其实总结起来就三个办法最实用：①削弱声源②隔绝传播③堵住耳朵……咱们家里的噪声源多为家电，要想削弱它们发出的噪声，首先在购买环节就可以货比三家，挑选工作噪声小的。同类设备通常功率低则噪声小，比如卧室用的空调就可以选功率低一点的，这样工作的时候噪声也小，不至于打扰睡眠。带有风扇的设备，比如电脑、吸油烟机、电风扇、空调等，使用时间长了，就可能藏污纳垢使噪声增大，因此我们要定期清理。此外，很多家电本来正常工作的时候音量可以接受，但使用较长时间之后可能出现故障，导致噪声音量大增，冰箱和洗衣机尤为常见，这种情况下咱得及时送修以降低噪声、避免损坏。当然，还有一些噪声可能来自邻居家或户外，我们一方面可以给门窗、墙壁做做隔音，另一方面可以找找原因，看看噪声是否超过标准，以便好好沟通。噪声检测需要专业的设备和操作，不过现在有很多手机App都能测分贝数，能给我们一个大概的参考。想要降低噪声的危害，最后还有一招，那就是使用降噪设备，比如主流的头戴式主动降噪耳机，开启降噪能够将噪声削减近30分贝，而入耳式的记忆海绵隔音耳塞，也能有效地阻隔噪声。 作者： 2023/04/20 15:14
  • 体检=有病？不体检=没病？防癌体检到底有没有必要？今天一次说清楚！ 流言好好的一个人，去体检一次就发现患了癌症，癌症是体检出来的，不体检就没问题。分析逢年过节回到老家，总会听到七大姑八大姨说，谁谁本来身体挺好，能吃能喝能干活，就是不该体检，一体检就发现了癌症，吓得半死。反正她们以后是不会去体检的……无论是中老年人还是年轻人，不敢体检的原因，如果总结为一个字，那就是“怕”。怕检查出有病，特别是癌症……但癌症不是体检引起的，定期体检有助于提早发现早期癌症或癌前病变。图片来源：版权图库没有必要做防癌体检？有人认为常规体检意义不大，只有在需要检查特定疾病时才去做检查，而防癌体检更是“没什么用”。这种想法其实大错特错！据世界卫生组织调查：1/3的癌症可以预防，1/3的癌症如早期发现可以治愈，1/3的癌症可以减轻痛苦延长生命。很多恶性肿瘤在早期可以没有任何症状，多数癌前病变更是几乎没有感觉，直到肿瘤压迫正常组织、影响身体功能，才会表现出症状，这时往往已经到了中晚期。防癌体检是在癌症风险评估的基础上，针对常见癌症进行的身体检查，发现早期癌症或癌前病变，进行早期干预。虽然晚期癌症通常很难治愈，但是早期癌症治好的概率很高，发现、干预越早，治好的概率越高。一项在我国开展的社区肺癌筛查研究显示，在由低剂量螺旋CT（LDCT）检出的确诊病例中，94.1%均为IA-IB期肺癌。绝大部分早期肺癌患者，可以通过手术等局部治疗手段根治疾病。如果我们想尽早地发现早期癌症，争取治愈的话，一定不能靠症状来自行判断，而是要靠专业的防癌体检。体检前要收集什么信息？大家在体检前可以想一想：1.近期身体状况具体什么疾病，已有症状，这些问题已经持续多久、发生在什么时间等。2.既往病史、直系亲属癌症家族史癌症通常与一些慢性疾病相关，同时一些癌症存在明显的家族关联性，因此，可以根据相应情况去进行针对性体检项目。3.环境因素本人生活或工作环境里是否存在致癌的高危环境因素。4.是否有不良生活习惯例如长期抽烟、酗酒、嚼槟榔、作息不规律，或长期焦虑、抑郁等情况。图片来源：版权图库怎样选择有针对性的筛查项目？《健康中国行动（2019~2030年）》认为，规范的防癌体检是发现癌症和癌前病变的重要途径，目前的技术手段可以早期发现大部分的常见癌症。除了养成健康的生活方式，针对不同的癌症，应该做哪些癌症筛查?1.肺癌：胸部低剂量螺旋CT扫描《中华医学会肺癌临床诊疗指南（2022版）》指出，肺癌在中国的发病率和死亡率均位于恶性肿瘤中的第1位。筛查是发现早期肺癌最有效的手段。推荐肺癌筛查的起始年龄为45岁。重点关注：有二手烟或环境油烟吸入史，吸烟量≥20包年，长期接触氡、砷、铍、铬、镉、石棉这些职业致癌物质暴露史，直系亲属肺癌家族史等人群。2.乳腺癌：乳腺X线检查，乳腺B超在我国，乳腺癌为女性最常见的恶性肿瘤。一般风险人群乳腺癌影像筛查的起始年龄为40岁，对于高危女性，根据患癌风险的不同，需要提前进行影像筛查。推荐携带高外显率有害突变基因的健康女性，筛查起始年龄提前至25岁。重点关注：携带乳腺癌易感基因的人群，或存在下列情况之一者↓有直系亲属（父母、子女及兄弟、姐妹）乳腺癌家族史；有乳腺癌病史的女性；有胸部放疗史（30岁之前累积放疗剂量≥10 Gy）；40岁以前被诊断有具有小叶原位癌（LCIS）、乳腺导管上皮不典型增生（ADH）或小叶不典型增生（ALH）病史的女性。3.肝癌：肝脏彩超，血清甲胎蛋白（AFP）检查重点关注：各种原因（包括酒精性肝病、代谢相关脂肪性肝病）所致的肝硬化患者；HBV或（和）HCV慢性感染且年龄≥40岁者。4.胃癌：胃镜重点关注：年龄45岁及以上，且符合下列任一条件者为胃癌高风险人群↓长期居住于胃癌高发区；Hp感染；既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病；一级亲属有胃癌病史；存在胃癌其他高危因素，如高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等。推荐高风险人群胃癌筛查起始年龄为45岁，至75岁或预期寿命＜5年时终止筛查。5.宫颈癌：宫颈脱落细胞学检查，HPV检查对所有适龄妇女定期开展子宫颈癌的筛查：我国推荐筛查起始年龄在25-30岁。重点关注：高危型HPV持续感染，如HPV16、18型；有外源性的行为性危险因素，包括初次性生活开始年龄小、有多个性伴侣或性伴侣有多个性伙伴、性卫生不良、早婚早育、多孕多产、经期/产褥期卫生不良、吸烟、自身免疫性疾病或者长期免疫抑制、营养状况不良等。6.结直肠癌：肠镜、大便隐血试验重点关注：一级亲属具有结直肠癌病史（包括非遗传性结直肠癌家族史和遗传性结直肠癌家族史）；本人有结直肠癌病史，有肠道腺瘤病史；本人患有8～10年长期不愈的炎症性肠病；本人粪便潜血试验阳性。另外，红肉和加工肉类摄入过量、糖尿病、肥胖、吸烟、大量饮酒都是结直肠癌的危险因素。建议40岁起接受结直肠癌风险评估，有结直肠癌高危因素的患者40岁开始定期行肠镜检查，对于评估为中低风险的人群，则可从45-50岁起开始接受结直肠癌筛查。如有报警症状如腹痛、便血、粘液便、便频、大便变细等情况应尽快进行肠镜检查。7.前列腺癌：前列腺特异性抗原（PSA）项目重点关注：预期寿命10年以上且符合下列条件之一的男性，年龄≥60岁；年龄≥45岁且有前列腺癌家族史；携带BRCA2基因突变且年龄≥40岁。图片来源：版权图库癌症晚期＝死亡？当被检查发现“癌症晚期”时，患者心态通常十分痛苦，有人说“反正治不好，拿这个钱游山玩水去吧”。其实，随着近年来靶向治疗和免疫治疗技术迅速发展，晚期肿瘤也并非无可挽救。部分晚期癌症是有治愈机会的，所以，不要一听到晚期就放弃治疗！部分癌症疾病在晚期虽然无法治愈，但患者摆正心态，学会与癌症共存，积极接受综合治疗，那么，有些癌症疾病也是有望逐步变成慢性病的。结论“不体检＝没病”“体检=有病”这些说法是很大的误区！早期癌症症状不明显，建议大家根据个人情况进行相应的体检，定期体检有利于癌症的早期诊断，提高治愈率和生存率。 作者： 2023/04/20 15:09
  • 欧空局为木星送去一杯“果汁”，或将揭开那里“冰月亮”的奥秘？ 木星是太阳系中最大的行星，其质量占据着太阳系除太阳外所有天体物质总量的百分之七十多，是除自身外所有行星加起来的二点五倍，是地球质量的三百一十八倍；而且木星又是个大家族，卫星众多，现已发现的就达到了九十五颗之多。木星就像太阳系里一颗小太阳，带着自己众多的子子孙孙们围绕着太阳旋转。研究木星及其家族，对了解太阳系以及人类未来走向有着重要意义。欧空局于4月14日发射了一颗前往木星的探测器，叫Jupiter Icy Moons Explorer，意译为“木星冰月探险者”，而其简称JUICE，正好又是果汁的意思，因此人们把这艘探测器又称为“果汁”，是欧空局行程几十亿公里慰问木星的一杯“果汁”。这杯“果汁”探访木星的主要任务，是探索木星的几颗冰卫星，也被称为“冰月亮”。这是因为这几颗卫星表面温度都在零下一百五十到零下一百七十摄氏度之间，因此表面都被厚厚的冰层冻结覆盖；而月亮是地球的天然卫星，人们将这种称呼拓展到其他行星的卫星，因此也就将木星的这些冰冻卫星称为“冰月亮”。“果汁”就是带着满满的诚意，前往木星访贫问苦。它将孤独的在太空中旅行近八年时间，于二零三一年到达木星，主要是对木卫二、木卫三、木卫四等几颗“冰月亮”进行近距离访问，最终将成为木卫三一颗人造卫星。这将是人类首次围绕着其他行星天然卫星飞行的探测器。科学家们为什么对“冰月亮”这么感兴趣呢？因为在那冰盖神秘面纱下面，隐藏着许多还不为人知的秘密。其实从上世纪开始，人类就开始了对木星行星的观测和探索，NASA已经派出了多艘无人航天器前往木星考察，包括先驱者十号、十一号，旅行者一号、二号，伽利略号，朱诺号、新视野号等等，对木星包括一些卫星已经有了一个初步了解。但那里天高皇帝远，要将详细情况弄清谈何容易。“果汁”的任务就是在之前探索发现的基础上，对木星这几颗冰卫星进行更专业专门的观察了解，争取揭开冰层面纱下面的奥秘，看看那里到底有没有可能存在的生命迹象。这次任务的立项和研究历经十一年，耗资十七亿美元，凝聚了法国、德国、意大利等欧洲国家和美国、日本等国科学团队的研发精华。“果汁”携带有多方面先进的科学仪器，包括并不限于：激光高度计，可以研究冰卫星的潮汐形变和地形地貌；冰卫星探索雷达，具备深入冰层的探测能力，可以研究冰卫星表层下面九千米生的结构；3GM无线电套装，将用于研究冰卫星的重力场、内部海洋范围、木星及其卫星的中性大气和电离层结构等。按计划，“果汁”在二零三一年到二零三四年间，将对木卫四进行二十一次飞越，最近时距离表面只有两百公里；期间，二零三二年七月起，“果汁”将会两次飞越木卫二，最近距离只有四百公里，主要目的是测量其冰层厚度，寻找有机分子和生命迹象。在这之后，探测器将启动主引擎，进入环绕木卫三的轨道，在五百公里高度运行至少9个月，将这颗太阳系最大的卫星“看”个明白。当携带的燃料告罄后，为了确保不污染木星的其他卫星，JUICE将以撞击木卫三的形式以身殉职，残骸永远留在木卫三上。“果汁”的任务终结在木卫三，那么木卫三有什么特别之处呢？我们现在一起来了解一下。木卫三不但是木星众多卫星中的老大，还是太阳系迄今已知所有卫星的老大。木卫三直径约为五千二百六十二公里，质量约为一点五万亿亿吨。从这个体量可以看出，其体积已经超出了作为八大行星之一的水星，不过由于其密度较小，质量远远小于水星。按距离木星从近及远计算，木卫三是围绕木星运行的第七颗卫星，其公转轨道平均半径约为一百零七万公里，公转周期和自转周期约为七天。也就是说，像我们月球和许多木星卫星一样，木卫三也是一颗被行星引力潮汐锁定，永远一面向着主星，另一面背着主星的卫星。木卫三是太阳系中目前已知唯一拥有磁圈的卫星，由此科学家们推断，很可能是木卫三有一个由富铁组成的流动内核，磁场就是这个流动内核运动产生。木卫三表面拥有一层稀薄的大气层，其中含有原子氧、氧气和臭氧，但是否拥有电离层还未能确定。木卫三主要由硅酸盐岩石和冰体构成，整个星体分层明显。目前的探测表明，木卫三由几乎等量的岩石和水构成，而水则主要以冰体形式存在，因此冰体的质量约占星体总质量的百分之四十六到百分之五十。科学家推测，在木星表层下面两百公里深处，可能存在一个夹在两层冰体之间的咸水海洋，这个海洋深达四百公里；还有的科学家根据各种观测数据认为，木卫三的海洋可能远不止这些，而是可能存在夹在冰体间的多层海洋，这些海洋层层叠加，深度超过一千公里。因此，木卫三是太阳系最大的水库，蕴含的水体总量是太阳系所有星球之最，储水总量是地球的30倍！木卫三结构大致分为三层，在半径约为二千六百三十一公里的星体中，内核半径约在五百公里到九百公里之间，外层的冰质地涵厚度约在八百公里到一千公里之间，中间部分为硅酸盐质的地涵。对木星这些冰卫星的研究，还有许多属于科学猜测，并没有得到证实，且还有更多的问题需要观测和发现。“果汁”的任务就是在过去已有的一些探测基础上，对木星以及冰卫星进行更深入细致的了解。在过去的探测中，木卫二成为太阳系最有可能存在生命的星球之一，因为那里有很多生命存在的条件，如地热、冰下海洋，更重要的是它距离木星更近，受到木星引力摧残更甚，这样整个星球的动感就会更强烈，而生命所需的核心能量在于运动。因此，寻找生命迹象，将是“果汁”在木卫二的主要任务。木卫三距离木星相对木卫二远了近一倍，因此木星引力导致的潮汐活动会小很多，科学家们确信那里存在生命的可能性极小，这也是“果汁”完成任务后最终泼洒在木卫三的原因，以避免掉落到木卫二，污染那里可能有生命的冰下海洋。不过，也不排除出现某些意外，或许意外发现生命迹象，最终的撞击计划当然就要改变。“果汁”在木卫三环绕至少九个月，甚至可能超过数年，主要任务大致有：其一，了解清楚这颗太阳系唯一具有磁场的卫星，这个磁场是怎么回事，对其演化和周边的影响有哪些；其二，这里的冰下海洋到底存不存在，这个太阳系的最大水库存量到底有多大；其三，作为太阳系最大的卫星，未来有没有成为人类宜居地的可能。当然，所有对木星及其冰卫星的探索和发现，对研究太阳系的形成和未来演化，以及系外行星的研究都有着积极指导意义。因此，“果汁”的发射成功被认为是本年度最重要的航天科学事件。不过，发射成功还只能是万里长征走出了第一步，要实现任务真正成功还任重道远。因为“果汁”的木星之旅并非普通人想象的那样简单：一经发射，就直奔木星而去。事实上，发射后的“果汁”要绕地球和月球，以及金星等天体作很久的迂回，借助这些天体的引力弹弓效应，才能达到飞往木星的动能。这有点像扔铁饼，“果汁”围绕着地月系统、金星兜许多圈子，这个圈子会越兜越大，“果汁”的速度也越来越快，兜到二零二九年，“果汁”才像铁饼那样被强力抛出，进入地球到木星的转移轨道，在经过两年的旅程，于二零三一年到达木星。“果汁”整个征途有数十亿公里，一路充满了未知风险，只要稍有差池，就有可能不知所踪，任务完败。我衷心祝愿并期待“果汁”能克服千难万险，到达目的地，完成人类赋予的使命。各位怎么看，欢迎讨论。时空通讯原创文章，请尊重作者版权，感谢理解支持。 作者： 2023/04/19 09:59
  • 每周精选
  • 2024年9月20日天气预报 2024年9月20日天气预报
  • 校企科技合作 实现高品质板带材生产降“本”提“质” 校企科技合作 实现高品质板带材生产降“本”提“质”

© 2014 内蒙古科学技术厅 | 呼和浩特市新城西街141号科技大厦二楼

技术支持：内蒙古自治区农村牧区信息化工程技术研究中心 | 呼和浩特市山丹街2号科技大厦501

Copyright © 2024 内蒙古农牧业科技服务云平台 版权所有 蒙ICP备17002470号-1

Visitor：7065400 | 技术支持：0471-5262056 | 移动信息服务管理平台

蒙公网安备 15010502001035号
×
×

扫一扫下载APP，体验更多功能！