内蒙古 切换城市
APP下载 请登录 免费注册
首页
资讯
科技
市场
服务
蒙药频道
成果转化
首页 / 资讯 / 科普中国
  • 科普中国
  • 网传草莓是“最脏水果”？这样清洗就对了 几年来，草莓一直被传是最“脏”水果。这个传闻让人在吃下每一口草莓时，心情都在甜蜜与担忧之间反复横跳。该传闻来自一份不靠谱的果蔬清单。从农残检测来看，草莓并不脏！不过，正确的存放和清洗，可以让我们吃到更干净的草莓。至于应该怎么洗，看今天的文章你就知道了。太长不看版1）农药在草莓种植过程中不可缺少，但使用农药不等于不干净；2）草莓的农残检测合格率高达98.9%，高于水果品类整体抽检的平均值；3）尽量现买现吃，发霉和腐烂的草莓要丢掉；4）心急的朋友，可以直接拉到文末，观看草莓清洗指南****我们的水果Top 1，才不“脏”！提出“草莓最脏”的机构，是一个“美国环境工作组” （Environmental Working Group，EWG）。这是一个民间环保组织，他们每年都会发布一份最脏果蔬榜单，草莓近些年一直稳居榜首。但事实上，这份榜单很有问题：所谓的最“脏”，指的是每个草莓平均可检测出的农药种类最多，而非农残超标最严重。多位海内外专家也曾批评过这份榜单：一切撇除了剂量谈毒性的内容，除了制造恐慌，是没有任何意义的。图｜Big Dodzy/unsplash按照规定，草莓上市之前，要经历国家市场监管部门的高频次检验。检验依据的食品安全国家标准，是由农业农村部会同国家卫生健康委、市场监管总局共同制定的，并在近十几年来不断升级完善。根据国家标准，蔬果上允许残留微量农药，除非超大量摄入，否则残留的农药不会影响健康。GB2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》发布公告｜食品安全标准与监测评估司所谓“大量摄入”是什么概念呢？上海市农业技术推广服务中心园艺作物技术推广人员桑亮亮，曾在接受澎湃新闻的采访时用烯酰吗啉举例说明。烯酰吗啉是草莓生产中常用的一种除菌剂，其最大残留限量标准是每公斤0.05毫克。体重60公斤的成人，必须一天之中食用480斤草莓，才会超出烯酰吗啉的每日可摄入限量12毫克。而且，草莓在农残检验中表现始终都不错。根据国家市场监督管理总局的数据，从2014年至今，草莓的农残检测合格率达98.9%。而2021年，农业农村部公布的水果整体农残抽检合格率为96.5%——对比这组数据，草莓真的被误会了！国家市场监督管理总局官方查询系统展示的草莓2014年至2022年的抽检数据｜spcjsac.gsxt.gov.cn草莓非用农药不可吗？虽然草莓的农残检测没问题，但农药就不能不用吗？还真不能。草莓在生长过程中，会面临种种迫害。不止人类馋它们的身体，细菌、真菌、虫子和其他能接近它们的小动物，都很爱草莓。因此，草莓要种到够我们吃，且品质优秀，就需要专业的生产管理方式和科学的农药施用方法。简而言之，如果不施用农药，真的轮不到你吃草莓！草莓在大棚中安静生长｜rperucho/Pixabay每个生长季开始之前，管理人员会对生产场地进行清洁整理，解决病虫害隐患，为草莓苗提供全方位防护——灌溉设备、防虫保护、监测设备等等。但即使准备好了干净的大棚、种下健康的草莓苗，接下来还得给草莓打“疫苗”——也就是施用农药，这能预防草莓可能遭受的各种病害及虫害。而且，草莓是比较脆弱的，可能出现的病虫害种类较多，因而得用多种不同的药方，这也导致了草莓最后的农残种类较多。但只有这样，才能为草莓提供强大而有效的保护屏障，将病虫害风险预先降到最低。毕竟，给草莓打预防针、让它们不生病不长虫，才是最节约成本的生产方式。如果等病虫害爆发了再介入管理，不仅得投入更多的农药和资金，甚至好不容易长到一半的草莓还可能全军覆没。草莓生产环境图｜Xinhua哪些农药能用、哪些不能用，目前都有明确的国家标准。高毒、剧毒农药自然是禁止使用的；而对于低毒化工农药和生物类农药，国家标准也详细规定了可使用的种类以及剂量要求。在实际生产过程中，相关部门还会依据标准，定期检查企业所购买的农药产品，并监管施用频次。此外，管理人员在喷药之后，还会预留足够长的时间再采摘。这段不喷药的时间，被称为果蔬上市前的“安全间隔期”，农药会在这段时间逐渐代谢。农药的有效成分具有代谢的特性，而且，根据农业农村局的信息，大部分农药的半衰期只有几天，半衰期长的农药不会被批准施用。也就是说，绝大部分合规的农药，都不需要太长时间就能被大量代谢掉，不会在植物体或土壤中大量蓄积。农药半衰期示意图农药半衰期百分比含量变化｜文献[2]，图片汉化：monica因此，如果是从正规渠道购买的草莓，它们一般都来自于规范的生产商，经过了合格检验才能上市，所以是没问题的。草莓尽量不要囤！选购草莓的时候，我们都知道要挑选看起来没有损伤、没有长毛腐烂的果子。但如果不小心没挑好，问题也不大。先将问题草莓挑出来，看看周围草莓是否受到影响——哪怕只是轻微的影响也要一起挑出来，其他的就可以洗洗吃了或者放进冰箱保存啦。问题草莓中，腐烂或长了霉菌的一定要整颗丢掉——哪怕去除了腐坏部分，其他部分也是不可食用的！看似还没腐烂的部分，很可能也已经变质，只是肉眼难辨。有的草莓没有腐烂或长霉，但表面有轻微的物理损伤。这种问题不大，迅速吃掉就好，但就不要把这些草莓囤入冰箱了，会滋生很多你看不见的小可爱（微生物污染）。成熟草莓感染灰霉病菌后的变化| 文献[3]，图片汉化：monica根据不同品种和采收时间，草莓能在冰箱中存储的时长各不相同，一般1～2天问题不大。但我们仍然建议大家尽量现吃现买，尽快享用美味。加播一条小提示：如果发现装草莓的盒子或袋子上产生雾气，可以温柔地在里面加一层纸巾，再将草莓放入冰箱存储。纸巾可以吸收雾气，以免水汽加剧微生物污染。食用前，务必好好清洗！看起来很干净，不洗了可以吗？答案是：最好不要！草莓来到你手上之前，还要经历采摘、中转物流、货架摆放等多道工序。肉眼不可见的灰尘和微生物一直伴随左右。因此，入口之前的清洗是必要步骤，何况清洗还能进一步去除农残呢！清洗草莓，用自来水清洗是最常用的方法。根据波兰国家研究所的测试，在经历5分钟的自来水浸泡后，草莓被去除了约70%的农药残留，已经足够干净，效果与用臭氧水清洗相差无几。他们还测试了超声波清洗和煮沸清洗——汆烫草莓能去除高达93%的农残，但应该没人想吃熟了的草莓吧……超声波的效果也很不错，可去除约91%的残留农药。波兰国家实验室数据：以杀菌剂灭菌丹在四种清洁处理方式下的农药残留剂量为例（由于篇幅限制，数据未全部展示）：A 自来水，B 臭氧水，C 超声波清洗机，D 沸水｜文献[1] ，图片汉化：monica针对草莓里看不见的小虫和微生物，根据农大、农科院、农业农村部的专家建议，可以选择用盐水、白醋水、小苏打水浸泡的方式清洗去除。FDA也指出，低浓度的盐水（1～3%）能够泡出果实中的小虫，1：8的醋水能够有效去除有害微生物。小苏打是碱性的，能够中和常用的酸性农药残留，从而将它们去除。不过，草莓的表皮结构比较脆弱，因此在酸碱盐这类清洁剂的“摧残”下，风味影响较为显著，大家可根据舌头的敏感度酌情选择。有人还会用淘米水和面粉水清洗蔬果。事实上经实验验证，它们去除草莓农残的效果，与自来水相差无几。相反地，淘米水里可能还有洗米留下来的农残。因此，这类清洁材料用来清洗草莓，是不太建议的。图｜ulleo/pixabay还有一类是农科院、农大、FDA、USDA建议针对果蔬都不要使用的——洗涤剂。这类产品一旦清洗不净，反而会造成二次残留。草莓表皮本就坑洼，容易藏匿未洗净的药剂。外加草莓表皮脆嫩，清洗过程中易受损伤，清洁药剂有可能会渗入果肉。综上所述，如果草莓的农残检测是合格的，哪怕只用清水清洁，也足够干净了。其他的附加方法可酌情混用。是不是觉得方法太多，已经眼花缭乱了？日历娘根据上述这些信息，整理了一份推荐的清洗步骤。至于超声波清洗，虽然可去除90%+农残的数据很诱人，但看了看机器价格，还是算了吧！题外话：除了草莓，蓝莓、树莓、黑莓等浆果也在市面上日益增多，它们也跟草莓一样饱受争议吗？Nonono，这些小浆果来自于不爱生虫、生病的灌木品种，它们在生长过程中，所需要的农药品类和使用量都远低于草莓，就更没有残留问题啦！但它们几经周转才到你的手上，必要的清洗还是不能省略的！图中浆果：草莓、树莓、黑莓、醋栗、蓝莓｜Couleur/pixabay参考文献[1] Removal of 16 pesticide residues from strawberries by washing with tap and ozone water, ultrasonic cleaning and boiling Hanson, B.; Bond, C.; Buhl, K.; Stone, D. 2015.[2] Estimating Half-Lives for Pesticide Dissipation from PlantsPeter Fantke, Brenda W. Gillespie, Ronnie Juraske, and Olivier Jolliet，2014[3] Grey mould of strawberry, a devastating disease caused by the ubiquitous necrotrophic fungal pathogen Botrytis cinerea，Stefan Petrasch,Steven J. Knapp, Jan A. L. van Kan,Barbara Blanco-Ulate，2019[4] Study on universal cleaning solution in removing blended pesticide residues in Chinese cabbage ZHANG Yu-shan1 *, LI Xiao-peng2 , LIU Hong-mei2 , ZHANG Yao-kun1 , ZHAO Fan-fei1 , YU Qinjie1 , LI Hao1 and CHEN Jian-wen2[5] 国家市场监督管理总局[6] 中国农业农村部；地方农业农村局作者：monica编辑：麦麦 作者： 2022/04/26 10:43
  • 漫天柳絮的春天，请小心过敏 又到了四月，一年春来到，在积雪完全融化之后又迎来了另一场“雪”，这场春雪飘满大街小巷，白色的绒毛四处堆积，而这些雪花就是我们俗称的柳絮或杨絮。可这象征着春天的柳絮，却让容易过敏的人唯恐避之不及。但其实，柳絮不止能让人打喷嚏，让我们一起了解下柳絮的危害和防治吧。01柳絮是如何产生的？杨柳，主要指杨柳科的植物，如白杨，垂柳等。杨柳在我国有着久远的历史，最早在《诗经》中就有记载，是文学创作中的一个常见的意象。现在，杨柳是我国北方常见的一种行道树，因为成活率高、生长速度快、养护成本较低等优点，上世纪六、七十年代开始大量栽植。春天的柳树 | 图虫创意从植物学上来说，杨柳是雌雄异株的植物，与常见的有雌蕊、也有雄蕊的开花的雌雄同株植物不同，一株杨柳上仅有雄蕊或仅有雌蕊，因此杨柳分为雄株与雌株。进入生殖成熟期后，雄株上的雄花成熟后花药自然裂开，花粉通过风媒传播至雌株的雌花上受精，受精卵形成果实，而大量的白色絮状绒毛就包含于杨柳的果实中。发育成熟的蒴果逐渐裂开，白色絮状的绒毛携带着杨柳芝麻大小的种子满天随风飞散，扩大家族，就出现了“杨柳飞絮”的现象。由于杨柳在每年春季都会浩浩荡荡地开展这样的繁殖过程，因此在栽种了大量雌株杨柳的城市（如市区内栽种了28.4万棵的北京），每年春天都能见到相当壮观的“春雪”，美观的同时却也带来了极大的危害。02随风飘扬的柳絮暗藏“祸心”柳絮的危害具体来说有以下几种：首先，柳絮会传播病菌，也会刺激人的身体使人过敏以及炎症等，从而对人的身体健康产生威胁；其次，柳絮会遮挡视线，也会影响汽车的散热，同时，柳絮是易燃物质，很有可能会引发火灾，因此对交通安全和公共安全也会有影响；最后，柳絮会影响一些精密仪器的运作，影响工业生产和科研活动。为了调查柳絮对环境的影响，北京的科学家收集了北京几个公园的柳絮，使用模拟雨水冲洗后，测量水中铅和锌的含量，发现其中重金属离子的含量高于地表水，说明柳絮对重金属离子有着一定的富集作用。由于人很容易就能接触到柳絮，因此这方面的安全也是要注意的。看似无辜的柳絮，实则祸害一方 | 图虫创意在四五月杨柳开花的季节中，不管是室内还是室外，办公室或者家中，经常能看到聚团的柳絮。据统计，在这两个月的花期中，每棵杨柳可以产生25kg的柳絮。在北京，这些飘散在空气中的柳絮，可以占到空气中颗粒物的2%-10%，这些毛毛携带着大量的灰尘以及灰尘中的病菌，可以导致人们咳嗽，眼睛发炎以及其他各种各样的过敏症状。在这两个月中，我们要注意远离柳絮，因为柳絮还是很脏的，特别是对于易过敏体质的人来说，必须要带好口罩，尽量避开飞絮，回家后注意清理身上的柳絮，这样才能够在北京的四五月中避免“中招”。同时，也一定不要因为好奇就试图点燃堆积的柳絮，柳絮燃烧起来极其迅速，是很容易引发火灾的。不过还有传言说，飘在空中的柳絮居然可以携带新冠病毒，事实真的如此吗？虽然柳絮确实可以携带若干细菌以及灰尘，但对于新冠病毒来说，柳絮并不是一个合适的载体。柳絮上不会附着太大量的新冠病毒，同时新冠病毒也无法在柳絮上保持太高的活性，因此在正常情况下，柳絮携带新冠病毒并导致感染新冠肺炎的几率极低（再说还有口罩呢）。03阻断柳絮，方式众多为了遏制柳絮的飞散，我们有哪些措施呢？第一种办法最简单，就是朝杨柳的树冠喷水，像抑制扬尘一样抑制柳絮，不过效果不太好；第二种方法是在杨柳花芽形成时（根据各地光照、温度等因素而不同）向杨柳注射杨柳絮抑制剂，这样次年就不会有大量柳絮产生，这种方法效果很好，可是成本高昂，而且注射的方式如果操作不当有可能使杨柳被感染病死。给树木注射药物是常见的抑制病害或者保护树木的方法 | 图虫创意第三种方法则是在杨柳冬季休眠时，剪掉其植株上部所有的枝杈，只留主干，这样几年内杨柳就不会进行生殖生长，在几年内解决了柳絮问题，但这种方法对于行道树的美观和绿化作用产生了巨大的破坏，因此只适用于生长势极端恶劣、难以管护的植株。虽然柳絮让人头疼，但杨柳在北方是守护土地不被风沙吞噬的功臣，目前来看是不可替代的。那么何不乐观一些，做好准备笑对这场年年都会到来的“春雪”呢？作者 | 徐家贤 中山大学生物技术专业审核 | 顾有容 中科院植物学博士 首都师范大学生命科学学院副教授编辑 | 江 帆责编 | 丁 崝参考文献1. Xiaoming Wan, Gaoquan Gu, Mei Lei, Weibin Zeng, Bioaccessibility ofmetals/metalloids in willow catkins collected in urbanparks of Beijing and their health risks to human beings, Science of The TotalEnvironment, Volume 717, 2020, 137240, ISSN 0048-9697,2. 齐松伟,王秀君,任寒英,张凌飞,牟智慧.浅析城市园林中杨柳飞絮的防控方法[J].农业灾害研究,2021,11(08):124-125+127.3.柳絮会携带新冠病毒？这些新冠谣言别信！http://www.kepu.gov.cn/www/article/dtxw/e9f2b061e7a949e8a2c71b88f6e842e5本文由“科学辟谣”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。本文来自版权图库的图片，不授权转载。 作者： 2022/04/26 10:42
  • 羊毛衫一洗就缩水，绵羊淋了雨，会不会被羊毛勒死？ 相信大家都有这种遭遇：好好的羊毛衫，丢进洗衣机，拿出来就缩水了！变短了！穿不上身了！都说羊毛出在羊身上，纯羊毛的毛衣洗完会缩水，那纯羊毛的绵羊淋雨后会不会缩水呢？YouTube上的科普博主Minute Earth做了一个视频，来讲讲为什么绵羊不会因为淋雨而变得紧巴巴的。和所有的哺乳动物的毛发一样，羊毛的外层也被相互重叠、方向一致的毛鳞片包围着。这些鳞片让羊毛更容易往单一方向滑动。人的毛发其实也是一样：图 | ebena.net单凭想象可能比较抽象，你可以自己试一试：用手指捏住一根头发，顺着生长方向滑动，会比朝发根方向滑动柔顺很多。这就是你的毛鳞片在起作用。这种只允许单方向运动的情况，就像棘轮一样（一种特殊的齿轮）：图 | 机械美学或者，这种绑扎带你们用过没有——许进不许出，是同一个原理哟~当一件羊毛衣被丢进洗衣机翻来滚去，这种单方向的摩擦阻力就会出现。羊毛纤维彼此摩擦的时候，鳞片就好像一个个小棘轮，只允许纤维往一个方向运动：而泡水之后，情况会变得更严重。首先，纤维会膨胀，使得纤维之间接触得更紧密；其次，水会软化鳞片，让鳞片更容易相互交缠；第三，鳞片又恰好没有软到可以让彼此逆向滑过……到了晾干的时候，更凄惨的事情发生了：羊毛纤维在热能的作用下，会变得更加密集，之前由摩擦导致的拉扯，此刻被定型下来……于是，经历了洗衣和晾干的过程，毛衣中无数羊毛纤维上的数百万棘轮，把彼此编成了越来越紧密的组态。羊毛衣尺寸，因此变得比之前更小小小小……那为什么绵羊不会被自己的毛勒死呢？——因为绵羊并没有被放到洗衣机里面搓洗啊！当绵羊淋雨，虽然羊毛纤维也会膨胀，鳞片也会变软……但是！活羊身上的毛没有受到足够的外力，不足以让毛片上的小棘轮起作用，因此纤维越洗越紧密这种事，并不会发生在绵羊身上。对，就是这么简单：绵羊身上的毛虽然只是被淋湿又晾干了，但并没有经历什么玩命的揉搓，它们运动的摩擦力不足以让羊毛毡化。所以，绵羊淋了雨，甩甩水又是一条好羊，并不会缩水哟~~换句话说，如果你洗羊毛衫的手法是浸泡→晾干，并不搓洗，那么你的羊毛衫也不会缩水呢！（至于不搓能不能洗干净就不在本次讨论范畴内了。作者：生旦净末我一个AI再换句话说，如果你把淋雨的绵羊揉搓一番再晒干，那它也可能被勒死哟~ 作者： 2022/04/25 09:33
  • 别急着乱补钙！先看看你缺不缺 作者： 2022/04/25 09:31
  • 一剂科学 | 是你吗？研究发现免疫力越强的人“颜值”越高 “Wow，你的免疫力好强......今晚的月色真美。”——看完本篇论文的夏目漱石明星选手谷爱凌爱美之心人皆有之。长得好看的人，或者说是有魅力的面孔，总是引起广泛的关注。所谓“情人眼里出西施”，衡量美的客观标准一直存在争议，人类似乎不可能完全达成共识。可是众所周知，不同文化之间的脸的吸引力在一定程度上是一致的。尽管侧重有所不同，但在一种文化中有吸引力的人往往在其他文化中也具有普遍的吸引力。这一现象表明，人类是通过观察一些共同的生物学指标来判断人脸的吸引力的。人们还不清楚这些指标具体是什么。日前，发表在《英国皇家学会学报》的一项研究调查认为，吸引力和免疫力之间存在联系。他们表示，这项研究是迄今为止对该主题最为广泛和严谨的研究。此次调查首先拍摄了159名男性和女性（平均20岁）的面部照片，同时采集了血液样本。在固定环境下拍摄人脸时，要求素颜、表情不悲不喜，拍摄前不吃药物、不剧烈运动、不饮酒。接下来，研究人员又招募了492名不同的男性和女性（平均25 岁），向他们出示之前拍摄的159张面部照片并让他们评价其吸引力。结合数据分析，研究人员发现被评价吸引力越高的人，他们大肠杆菌生物颗粒的吞噬率越高(p=0.042)，嗜碱性粒细胞计数越高(p=0.004)，中性粒细胞计数越低(p= 0.043)，NK细胞的细胞毒性越强(p=0.033)。也就是说，最有吸引力的人也是免疫系统最健康的人。研究发现吸引力的差异仅与两种性别有关。最有吸引力的男性是那些具有高活性NK细胞的男性；最令人向往的女性则是那些血液抗菌能力更强的女性。一只NK细胞正在通过介导细胞毒作用消灭癌细胞参与者中较高水平的炎症和吸引力之间没有关系。这可能是由于恶劣环境下，任何人的身体状态都会有一时的下降，面部吸引力能够越过急性疾病等症状现象而更能反映强大的免疫系统。简而言之，面部吸引力的主要作用可能不是避免一个生病的伴侣，而是避免一个可能影响未来后代健康的伴侣。研究人员还发现，平均而言，女性志愿者更容易认为血液中NK细胞水平较高的男性具有吸引力。而有趣的是，男性看女性的情况却正相反——男性在看女性时更容易觉得那些NK细胞水平较低的女性有吸引力。实际上，NK细胞虽然可以帮助对抗病毒和肿瘤，但女性体内NK细胞的高活性或许和雌激素水平降低、生育能力降低以及流产率升高有所关系。试验结果统计数据研究人员说： “我们的祖先已经进化出从面部读取免疫系统的能力，以便在容易感染的环境中生存下来。”人类的择偶偏好早在现代医学之前就已经形成，现代人类可能忽视了吸引力和健康之间的联系。这也意味着，虽然吸引力可能暗示了祖先群体的健康和免疫功能，但它与健康的联系在今天可能不再存在，因为现代医学可以让免疫功能低下的人相对健康的生存下去。说不定那些有强烈“颜值”倾向的人们都保留有一种特别强烈的本能——想要给予后代们更优秀的免疫力呢！参考资料：[1] Mengelkoch S, Gassen J, Prokosch M L, et al. More than just a pretty face? The relationship between immune function and perceived facial attractiveness[J]. Proceedings of the Royal Society B, 2022, 289(1969): 20212476.排版：原能细胞-EAIS编辑：原能细胞-EAIS监制：原能细胞-Julie 作者： 2022/04/25 09:30
  • “只让孩子学奥数，培养不出数学大师” 27岁破解顶级数学难题33岁摘得世界数学最高荣誉他立志让中国成为数学强国他就是丘成桐4月20日，清华大学宣布丘成桐从哈佛大学退休全职受聘于清华（图片来源：新华网）学习数学时比天赋更重要的是什么？孩子奥数考高分是否代表数学有长进？中国如何成为数学强国？近日，总台央视记者鲁健专访丘成桐↓↓↓他性格直率一生坚定热爱数学1949年，丘成桐出生在广东汕头，同年随父母移居香港。17岁，丘成桐考入香港中文大学数学系，开始了他的数学之旅。因为成绩优异，20岁的丘成桐提前完成学业，被推荐至美国伯克利大学深造，并得到了数学大师陈省身的言传身教。图片来源：《面对面》1976年，年仅27岁的丘成桐成功破解了顶级数学难题“卡拉比猜想”，并因此在1982年获得数学界“诺贝尔奖”——菲尔兹奖。师从陈省身后，陈省身送给丘成桐一本自己的著作《复流形》，在扉页上写了“吾生六十矣，薪传有人，愿共勉之”。1978年，陈省身希望丘成桐在伯克利继承他的位置，但丘成桐发觉自己在伯克利的学习环境下无法做出最好的工作，所以决定回到斯坦福。在这件事情上，丘成桐的耿直可见一斑。搭建数学人才体系他立志让中国成为数学强国1979年，丘成桐受当时中科院数学所所长华罗庚的邀请，第一次访华。华罗庚曾评价丘成桐“爱国心强，忠诚坦率”。翻开丘成桐的自传，能看到这样一段话：首次踏足中国，我却心潮澎湃，不禁俯身触摸地上的泥土，似要和这个父辈生长的地方建立联系，其后我确实如此做了。这之后，丘成桐往返于中美之间，开始搭建培养中国数学人才的体系。在香港地区长大的丘成桐曾深切感受到当时的中国与外国的差距，在丘成桐看来，“中国要成为经济强国，首先必须成为科技强国，而数学是科学之母，中国只有成为数学强国，才能成为科技强国”。丘成桐直言，自己有能力推动中国数学基础研究的发展，他希望为中国数学界培养出有气质、有文化修养的人，而这也是成为数学大师需要具备的条件。8年，800名学生他要培养改变世界数学的人2021年“丘成桐数学科学领军人才培养计划”启动，首批招生从3500个学生中选拔出69人。同年，以保障“数学领军计划”为使命的“求真书院”正式成立，计划每年招100人，8年完成培养800名弟子的目标。在“求真书院”中，学生要经过“3+2+3”共8年学习，3年打基础，2年摸索研究，最后3年完成博士。丘成桐认为，“学生如果不花8年的工夫，达不到研究的水平。”丘成桐称，从牛顿到爱因斯坦，七八个科学家就可以改变整个科学领域，数学也一样，给数学界带来巨大改变的人全世界不超过100个。丘成桐希望在这800个学生里，找到能够改变整个中国数学甚至全世界数学的人。毋庸置疑，能进“求真书院”的学生，都是极具天赋的人。但是丘成桐认为，除了天赋，更重要的是他们的基础修养和他们对学问的兴趣和热情，“要敢去闯别人没走过的路、问别人没问过的问题，觉得自己天生就是要解决这些事情的”。考奥数培养不出大师“年轻人要走出自己的路”不少中国家长让孩子学习奥数，丘成桐表示，奥数成绩考第一不见得数学有成长，奥数只是数学里面很小的部分，数学里面还有大部分内容奥数是不涉及的。谈到中国数学目前的差距，丘成桐说，如果家长、老师一味地让孩子做题、考奥数，只是希望他们高考考入一流学校，那就永远做不成一个大师。“我们培养年轻人，希望他们不但能解决大问题，也能够走出自己的路。”“当下是中国数学发展的大好时机”丘成桐说，当下是中国数学发展的大好时机：“很多人开始认识到，美国并不是天堂，很多留学生愿意考虑回国。现在全世界最好的学校都在争取最好的数学家和最好的学生。”丘成桐认为，培养一流学生要靠一流学者。现在，我们正在有系统、有目标地引进世界一流的大师，培养世界一流的学者，“坦白说，我们好的老师跟好的学生不会比哈佛大学差”。今年4月，清华大学“求真书院”成立一周年之际，丘成桐正式从哈佛大学退休，全职受聘于清华大学。多年来他寻找身心安居之所，此刻正在渐渐归向中国，他说，“中国古诗讲‘鸟飞返故乡’，到了70岁，总想看看故乡的样子。”责任编辑：艾玖玫来源：央视新闻客户端 作者： 2022/04/25 09:29
  • 罕见！这几天，一定要早起！ 天文科普专家介绍，4月24日至28日清晨，“连珠”的木星、金星、火星和土星将与一轮月亮相伴，上演“四星连珠伴月”天象。届时只要天气晴朗，大气透明度好，我国公众可以连续5天凭借肉眼目睹这罕见且有趣的一幕。“四星连珠伴月”模拟图进入4月下旬，在天气晴好的条件下，人们每天都能在黎明时分的东方低空，看见木星、金星、火星和土星从左到右，由低到高，排成一条直线，这就是俗称的行星“连珠”现象。“这四颗行星的相对位置每天都会变化，特别是金星和木星之间的距离会越来越近，变化非常明显，每天都能看出来，直到5月1日迎来金木极近的罕见天象。”天津市天文学会理事、天文科普专家修立鹏说。这是北京市天文爱好者周博2022年4月16日凌晨在北京房山拍摄的“四星连珠”4月24日之后，月亮会运行至这片天区，并依次与土星、火星、金星和木星相伴。其中，24日至25日，月亮离土星最近；26日离火星最近；27日离金星最近；28日离木星最近。这是天津市天文爱好者杨婧2022年4月20日凌晨在天津市区拍摄的“四星连珠”“这期间，随着晨曦第一缕阳光的出现，亮度差一些的火星和土星会相继淡出天幕，只有明亮的金星和木星会继续留在‘月姑娘’身旁，直到天色完全放亮。”修立鹏说，“有兴趣的公众如果连续5日在同一时间进行观察，会发现月亮不但一天天变‘瘦’，而且在逐渐向东移动，非常有趣。”这是4月24日至28日的月相变化修立鹏提醒说，感兴趣的公众要想目睹“四星连珠伴月”，一定要早起，最佳时间在日出前30分钟至60分钟，观测时要选择东南方空旷、视野开阔、无光污染的场地，如郊区、高山，凭借肉眼即可欣赏。其间，早起的朋友还可以观测到淡淡的、呈拱桥形状的银河。难得的是，一些地方（如北京）的公众还会看到中国空间站与“四星连珠伴月”短暂“邂逅”的罕见画面。而如果是在城市里观测，受晨光和灯光等影响，可能只会看到金星和木星上演的“双星伴月”，但也很精彩。24-28日会出现四星连珠伴月奇观连续观察还可看到有趣的变化要注意场地的选择也会对观察产生影响同时提醒大家这一幕在清晨才可观看想看的朋友们一定要早起哦！ 作者： 2022/04/25 09:28
  • 市科技局召开党组（扩大）会暨集中治理党内政治生活庸俗化交易化问题动员部署会 4月19日，市科技局召开党组（扩大）会暨集中治理党内政治生活庸俗化交易化问题动员部署会。局党组书记贾培新出席会议并讲话。市纪委监委派驻市教育局纪检监察组组长张双龙出席会议。机关全体和局属事业单位班子成员参加会议。会议传达学习了市委《关于集中治理全区党内政治生活庸俗化交易化问题的实施方案》,通报了党内政治生活庸俗化交易化问题清单。党组书记贾培新对全局集中治理工作进行了动员部署，并要求全体党员干部要提高政治站位，充分认识集中治理的重大意义。要加强组织领导，制定工作方案，聚焦专题教育、自查自纠、以案促改等主要任务，细化任务表，高标准抓好贯彻落实。要始终绷紧纪律规矩这根弦，时时处处以党章党规党纪约束自己，严格遵守“十一严禁”，坚持公正用权、依法用权、为民用权、廉洁用权，守住政治关、权力关、交往关、生活关、亲情关，争做清正廉洁表率。会上，全体党员和科级以上非党领导签署了集中治理党内政治生活庸俗化交易化问题承诺书。会议还传达学习《中国共产党巡视工作条例》《被巡察党组织配合巴彦淖尔市委巡察工作规定》，研究了巡察准备工作等事宜。会议强调，要统筹兼顾，扎实做好各项工作。 作者： 2022/04/24 10:01
  • 跟风“刘畊宏女孩”已受伤，如何正确进行健身 昨日，一则“刘畊宏女孩”被推送上热搜，称刘畊宏老师教的健身燃脂操强度过大，已受伤，但其实每个人的训练强度有限，不建议盲目跟风，还是选择适宜自己能接受的强度去锻炼，切勿为了达到“瘦身”目的，操之过急。那么如何进行正确的健身方式呢？把握最佳锻炼时间早晨6-8点是身体刚苏醒的时候，可能做一些低强度的运动；9-10点时身体基础体能已逐渐恢复，可以充分调度机体的各个器官，适当运动可以让人精力充沛；下午14-16点是肌肉力量和弹性上升的时候，可以选择伸展性的动作来锻炼肌肉；下午17-19点可以进行高强度的蹲连，也是最佳的运动时间，人的体能也会挥发到顶峰，相应的运动时间也可延长。健身也有频率刚开始接触健身，建议每周2-3次，可以随意安排时间，也可隔天练习；锻炼已有2-3月，这时身体的耐力和承受力方面都有很大的增加，这时建议每周 3-4 次系统锻炼；健身半年以上时肌肉的体积、肌力、耐力都相对超过了大部分人，建议每周有4-5次的系统训练。健身1年以上时，结合自身实际情况，灵活安排自己的训练，每周自觉锻炼5次以上。了解肌肉锻炼后的修复时间小肌群进行肌肉锻炼后两天左右可以完全恢复，大肌群恢复时间相对较长，可能需要两天以上。希望大家可以了解自身健身需求，懂得一些健身知识，如有效健身时间为30-50分钟，两次健身时间隔48小时，三分练，七分吃，要制定合理的膳食，制订健身计划且长期坚持。 作者： 2022/04/24 09:35
  • 春耕时节，农村用火有哪些消防安全隐患？ 春耕时节农村用火有哪些消防安全隐患？都有哪些应对措施？快来一起学习吧 作者： 2022/04/24 09:28
  • 每周精选
  • 2024年9月21日天气预报 2024年9月21日天气预报
  • 2024年9月20日天气预报 2024年9月20日天气预报

© 2014 内蒙古科学技术厅 | 呼和浩特市新城西街141号科技大厦二楼

技术支持：内蒙古自治区农村牧区信息化工程技术研究中心 | 呼和浩特市山丹街2号科技大厦501

Copyright © 2024 内蒙古农牧业科技服务云平台 版权所有 蒙ICP备17002470号-1

Visitor：7065400 | 技术支持：0471-5262056 | 移动信息服务管理平台

蒙公网安备 15010502001035号
×
×

扫一扫下载APP，体验更多功能！